Melhor brandy 2020: O melhor Armagnac, Cognac e outros brandies a partir de £ 18

Brandy pode ter uma imagem antiquada, mas está crescendo em popularidade com a geração mais jovem. É uma igreja mais ampla do que você provavelmente imagina: embora a maioria do conhaque seja feita de uvas, ela vem em uma ampla variedade de variedades, com diferentes estilos e sabores, e também há aguardentes de frutas.

Então, se você quiser saborear seu conhaque após o jantar ou misturá-lo em coquetéis, continue lendo para descobrir as opções mais saborosas e fantásticas disponíveis em todo o mundo. Verifique também o nosso guia do comprador para saber mais sobre o que é brandy, de onde vem e quais são os tipos mais comuns.

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Melhor conhaque: à primeira vista

• Melhor conhaque barato | Jules Clairon
• Melhor conhaque de Jerez com orçamento limitado | Carlos I Solera Gran Reserva
• Melhor Aguardente Calvados | Roger Groult 12 anos
• Melhor Armagnac acessível | Château du Tariquet VSOP Bas

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Como escolher o melhor conhaque para você

De que é feito o conhaque?

Brandy é uma bebida destilada de vinho ou outro suco de fruta fermentado. O nome tem origem no holandês "brandewijn", que significa "vinho queimado", e acredita-se que tenha sido descoberto quando o vinho era fervido para reduzir seu volume, com o objetivo de torná-lo mais barato para o transporte no exterior. O resultado foi uma bebida ainda mais rica, que adquiriu um pouco do sabor e da cor de seus barris de carvalho.

Hoje, existem muitos tipos de conhaque para escolher; pode ser antigo ou não envelhecido e pode vir de qualquer lugar do mundo. Na verdade, hoje não há praticamente nenhum país que não faça conhaque.

Quais são os tipos comuns de conhaque?

Conhaque - considerado por muitos como o champanhe do mundo do conhaque. Existem muitos estilos, mas todo o Cognac deve ser feito a partir de uma seleção específica de uvas, bidestilada em alambiques de cobre e envelhecida por pelo menos dois anos em carvalho francês Limousin.

O conhaque costuma ser misturado com uvas de diferentes regiões e classificado de acordo com a idade. Para um conhaque VS (“muito especial”), o conhaque mais novo deve ter envelhecido por pelo menos dois anos; a designação VSOP (“Very Special Old Pale”, também conhecido como “Reserve”) indica uma idade mínima de quatro anos. O conhaque XO (“Extra Old”, também conhecido como “Napoleon”) deve ter envelhecido por pelo menos dez anos, enquanto os conhaques mais antigos e mais caros são chamados de “Hors d'age” - literalmente, “além da idade”.

Armagnac - vindo de uma região ao sul de Cognac. Ele usa alambiques de coluna em vez de alambiques de pote, e os vinhos são destilados separadamente e apenas combinados durante o engarrafamento, o que algumas pessoas acreditam que torna o sabor mais suave. Ele usa um sistema de classificação semelhante ao Cognac, embora aqui VSOP indique um envelhecimento mínimo de cinco anos, e "Hors d'age" pode ser usado para qualquer coisa envelhecida por mais de uma década.

Conhaque de frutas - isto é, conhaque feito de qualquer fruta que não seja uva, como maçãs, peras, damascos, ameixas e cerejas. Eau de vie é uma aguardente popular de fruta clara produzida na França por fermentação e destilação dupla; bebidas semelhantes são produzidas em outros países, incluindo schnapps alemão, raki turco e araca de coco do Sri Lanka.

Grappa - uma versão distintamente italiana de conhaque É uma bebida forte e picante feita pela destilação de cascas e sementes de uva, em oposição a uma conhaque de uva mais doce, que inclui o suco de uva.

Brandy de Jerez - Vem da Espanha e é destilado uma vez em alambiques de cobre, depois envelhecido em barris de carvalho. Deve ser produzido na zona de Jerez, na Andaluzia, dentro do denominado “Triângulo do Xerez”, e encontra-se em três categorias. Solera é a mais jovem e mais frutada, com idade média mínima de um ano; O Solera Reserva tem idade média mínima de três anos, e o Solera Gran Reserva é o mais antigo com idade média mínima de 10 anos.

Algum conselho sobre como servir e armazenar o conhaque?

Contanto que você mantenha a garrafa bem fechada e longe da luz solar direta ou do calor, ela deve durar indefinidamente. Não melhora com o tempo uma vez na garrafa, mas também não deve desaparecer se armazenado corretamente.
O conhaque é tradicionalmente servido em uma taça após o jantar, mas alguns preferem misturado com água ou refrigerante e também se presta a coquetéis famosos, como Sidecar ou Brandy Alexander.

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O melhor conhaque para comprar a partir de £ 18

1. Brandy Carlos I Solera Gran Reserva: o melhor conhaque de Jerez acessível

Preço: £34 | Compre agora da Master of Malt

Este brandy de Jerez deliciosamente doce e rico tem uma excelente relação qualidade-preço. É produzido pela Osborne, um dos destiladores de vinho e bebidas espirituosos mais antigos da Espanha e tem um sabor tão bom quanto um conhaque quase o dobro do preço. É envelhecido em velhos barris de xerez e de longe um dos melhores conhaques espanhóis que já tivemos o prazer de degustar - sua maciez o torna muito fácil de beber. Se você gosta de conhaque com forte teor de xerez, este é definitivamente um para experimentar.

Gosto à parte, o design da garrafa também é excelente e a torna uma bebida digna de presente. Ele preenche todos os requisitos e temos certeza de que o amante de conhaque em sua vida vai agradecer se você enviar uma garrafa para eles.

Especificações principais - teor de álcool: 40%; Tamanho da garrafa: 70cl; Tipo: Brandy de Jerez

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2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Armagnac mais acessível

Preço: £28 | Compre agora da Waitrose

Este conhaque de cor âmbar começa com um cheiro maravilhoso de ameixas e especiarias, seguido por sabores ricos e suaves de caramelo, frutas e madeira, e grande quantidade de baunilha e carvalho no final mais saboroso. Fundada pelo espanhol Pierre Grassa há mais de 100 anos, Tariquet é hoje a maior propriedade vitícola independente da França, administrada por seus netos Rémi e Armin. Embora este não seja o Armagnac mais antigo do quarteirão, é um verdadeiro vencedor a um preço muito razoável - e além de fazer um drink bem gostoso depois do jantar, também vai um petisco com patês e curados carnes.

Especificações principais - teor de álcool: 40%; Tamanho da garrafa: 70cl; Tipo: Armagnac

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3. Seignette VS Cognac: Melhor Brandy para pessoas que não pensam que gostam de brandy

Preço: £31 | Compre agora no Whisky Exchange

Embora o conhaque Seignette fosse muito procurado no Reino Unido durante o século 19, o declínio geral da popularidade do brandy significa que não o vimos muito desde então. A nova chegada do conhaque Seignette VS no Reino Unido deve, portanto, ser uma visão bem-vinda para os amantes de conhaque, e esta nova versão de uma velha receita de família é projetada para atrair aqueles que são novos para o conhaque ou mesmo aqueles que pensam que eles não gosto disso.

Este brandy mais doce e leve é ​​fácil de beber, com notas de damasco suculento e um final leve de carvalho. É uma reminiscência de um uísque doce, mas ainda tem aquele clássico sabor de frutas que você esperaria de um conhaque envelhecido. Gostamos dele puro com gelo, o que realmente abre os sabores, mas seu perfil de sabor significa que também funciona muito bem em coquetéis clássicos de conhaque.

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4. Roger Groult Calvados 12 anos: Os melhores Calvados

Preço: £62 | Compre agora do Majestic

Vencedor da medalha de ouro no World Calvados Awards do ano passado, este versátil conhaque de maçã pode ser apreciado como aperitivo, misturado em um coquetel, bebido após uma refeição (com ou sem café) ou saboreado com um pudim de maçã ou chocolate. Enquanto XO Calvados deve ter pelo menos seis anos de idade, os destiladores estenderam a este até 12 anos, dando-lhe aromas ricos não apenas de maçãs maduras, mas florais delicados, que continuam no palato, ao lado de caramelo e nozes.

Especificações principais - teor de álcool: 41%; Tamanho da garrafa: 70cl; Tipo: Conhaque de frutas

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5. Jules Clairon Brandy: o melhor brandy de orçamento

Preço: £18 | Compre agora da Master of Malt

Este pode não ser o conhaque mais sofisticado da lista, mas não significa que não mereça um lugar. Se você está procurando um brandy doce com notas de tâmara doce e especiarias sutis, mas prefere não gastar uma pequena fortuna, é isso.

Nós preferimos isso como um conhaque de mistura (fica ótimo em um coquetel sidecar), mas não é tão ruim por si só. Se você acha que conhaque barato é proibido, este pode mudar de ideia.

Especificações principais - teor de álcool: 36%; Tamanho da garrafa: 70cl; Tipo: Conhaque

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6. Brandy de 8 anos de Asbach Privatbrand: o melhor brandy alemão de preço médio

Preço: £ 39 | Compre agora da Master of Malt

Esta aguardente de uva madura da Alemanha é produzida com uma seleção de vinhos das principais regiões produtoras de todo o mundo. Um longo processo de maturação em barris de carvalho Limousin dá a esta bebida um sabor maravilhosamente rico e picante. É um pouco mais caro do que alguns dos outros nesta lista, mas prometemos que vale a pena. Asbach ganhou muitos prêmios por sua seleção de conhaques, incluindo um prêmio de ouro no prêmio World Spirit por este em 2013.

Se você preferir um conhaque de sabor mais suave, provavelmente não é para você, mas se você gosta de sabores maduros que têm um efeito marcante, nós o recomendamos. O Asbach Privatbrand também vem lindamente apresentado em uma caixa resistente, tornando-o perfeito para presentear.

Especificações chave – Conteúdo alcoólico: 40%; Tamanho da garrafa: 70cl; Tipo: Conhaque

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7. Hennessy XO Cognac: o melhor conhaque tradicional

Preço: £135 | Compre agora no Whisky Exchange

Este conhaque "extra-velho" original é inegavelmente um ótimo acompanhamento para charutos - mas há mais do que isso. Tanto os especialistas em brandy quanto os novatos vão se apaixonar por seu extenso buquê de ameixas, figos secos, chocolate e especiarias, e os sabores refinados, robustos e arredondados que dão vida a tudo em seu boca. Termina com uma nota doce, com um toque de canela - perfeito para uma noite de inverno. Engarrafado pela primeira vez em 1870, ainda é um campeão de vendas, o que não é surpreendente: é um conhaque clássico ao qual as pessoas sempre voltam.

Especificações principais - teor de álcool: 40%; Tamanho da garrafa: 70cl; Tipo: Conhaque

8. Ableforth’s Cherry Brandy: melhor aguardente de cereja

Preço: £35 | Compre da Master of Malt

Ableforth's faz um gin muito bom, e também estamos impressionados com o conhaque de cereja da empresa. Embora muitas dessas misturas sejam feitas adicionando aroma a um espírito neutro, este é o verdadeiro negócio - Conhaque francês de primeira qualidade combinado com cerejas de primeira classe, o que resulta em um pós-jantar muito elegante e aconchegante bebida. Assim que você abrir a tampa, sentirá o cheiro de torta Bakewell e especiarias de canela; o sabor é puro, pegajoso, doce e xaroposo com cerejas escuras e ameixa e um toque de pimenta da Jamaica. Bem diferente de qualquer outro conhaque de cereja que já experimentamos, é absolutamente delicioso.

Especificações principais - teor de álcool: 27.8%; Tamanho da garrafa: 50cl; Tipo: Conhaque de frutas

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