Melhor Porto 2020: Nós reunimos os melhores Porto Ruby, Reserve, Single Quinta e Crusted a partir de £ 19

O Porto não é apenas para o Natal e não é apenas para o queijo também. Na verdade, o melhor porto - que é produzido exclusivamente no Vale do Douro de Portugal - é a bebida de o momento e está cada vez mais sendo apreciado como um long drink, bem como o digestivo mais previsível.

Muitas vezes, com apenas metade do teor de álcool da vodka ou gim, você encontrará um número crescente de listas de bares apresentando vinho do Porto de todas as maneiras que você provavelmente nunca imaginou. Nem todos os vinhos do Porto consistem apenas em material pesado de cor rubi. Você pode obter todos os tipos, inclusive do Porto Branco (feito de uvas brancas), cada um com características diferentes.

Não perca o nosso guia do comprador, que lhe diz tudo o que você precisa saber ao escolher o melhor porto para suas referências e orçamento e você também pode rolar para baixo para ver nossas principais recomendações para portos de todos tipos.

Como escolher o melhor porto para você

Quais são os diferentes tipos de porta?

O Porto é um vinho fortificado produzido no Vale do Douro, nas províncias do norte de Portugal - uma das mais antigas regiões produtoras de vinho do mundo. Existem vários tipos diferentes, cada um com suas próprias características únicas. Esses incluem:

Vinho do Porto Ruby - Amadurecido 2 a 3 anos em barricas ou tonéis, são vinhos do Porto encorpados que se destinam a ser consumidos jovens. São frutados, vibrantes e acompanham bem a tábua de queijos ou sobremesas à base de frutos silvestres.

Porto de reserva - geralmente são de qualidade ligeiramente superior às portas de rubi. Envelhecidos um pouco mais, eles oferecem mais sofisticação e complexidade, mas têm a mesma coloração vermelha profunda e sabores frutados.

Porto Late Bottled Vintage (LBV) - Com idades entre 4 a 6 anos, esses vinhos do Porto têm muito caráter, mas são mais leves que as safras tradicionais. Melhor com queijos de pasta mole.

Porto Vintage - Feita com as melhores uvas de um único ano, a 'safra' se refere a uma excelente colheita. Depois de envelhecer por cerca de dois anos, os vinhos do Porto vintage são envelhecidos em garrafas. Os melhores podem ser envelhecidos por décadas e são poderosos e elegantes. Acompanha bem chocolate preto, queijos azuis ou simples.

Single Quinta Vintage Port - Estes vinhos do Porto são produzidos a partir das melhores vinhas de uma Casa do Porto num grande ano, mas podem não ser suficientemente bons para um Porto Vintage declarado. Ótimo com queijo.

Porto Crusted - Uma mistura de excelentes vinhos do Porto de duas ou três colheitas, estes são deixados para amadurecer na garrafa, que forma uma ‘crosta’ (sedimento natural) à medida que envelhece.

Tawny Port - Depois de envelhecido em barris de carvalho, os tawny são envelhecidos em garrafas por períodos como dez, 20, 40 anos, etc. O nome vem da cor tawny que se desenvolvem ao longo do tempo e tendem a ser muito suaves e maduros, com sabores a fruta e nozes. Acompanha bem queijos e alguns pudins.

Porto Branco - Rapidamente envelhecidos antes do engarrafamento, destinam-se a ser consumidos jovens e vão desde vinhos secos crocantes, servidos com tónica, gelo e limão, até versões mais doces, que vão bem com pudins. Existem também alguns vinhos do Porto brancos envelhecidos.

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Em resumo: Melhor porto

• Melhor porto vintage barato | Tesco Finest Port
• Melhor porto com crosta | Porto com Crosta Fonseca
• Melhor porto branco | Porto Graham's Fine White
• Melhor porto orgânico | Reserva Orgânica Fonseca Terra Prima

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O melhor porto que você pode comprar a partir de £ 19

1. Porto com crosta Fonseca: melhor porto com crosta

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Vamos ser honestos, uma bebida com "crosta" não parece muito convidativa. Mas não se deixe enganar. Este raro estilo de Porto não foi filtrado, daí o vinho formando uma "crosta" na garrafa, e é feito apenas por um número limitado de produtores. Feito a partir de um blend de duas ou três safras, a ideia é você tirar o melhor de todas as safras e essa é cremosos e macios e combinam bem com pudins, especialmente com frutas vermelhas e chocolate - ou com forte queijos. Certifique-se de decantar primeiro - você não vai querer beber essa crosta.

Especificações principais - ABV: 20%; Tipo de porta: com crosta

2. Vinho do Porto Branco Fino Graham's: Melhor Porto Branco

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Você saberá o nome de Grahams - eles são produtores do porto desde 1820 - mas você pode não saber muito sobre o porto branco, que é feito exclusivamente de uvas brancas e, na verdade, está mais próximo de um dourado cor. Bem, os P & Ts são os novos G & Ts - e achamos que este é o melhor porto branco para combinar com tônica, gelo e limão (e um raminho de hortelã). É fresco e delicado, mas salgado e ligeiramente frutado. As uvas com que é elaborado incluem Códega, Malvasia Fina, Rabigato e Viosinho.

Especificações principais - ABV: 19%; Tipo de porta: branco

3. Porto Tawny de 20 anos de Graham's: melhor Porto Tawny por menos de £ 50

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Este Porto Tawny de 20 anos de Grahams é aconchegante e elegante. No aroma, apresenta nozes, frutos secos e casca de laranja que se prolongam no sabor rico, ligeiramente adocicado e muito suave. Tem uma textura sedosa e um toque picante no final longo. Se você abri-lo com um grupo de amigos, ficaríamos impressionados se a garrafa durasse até o final da noite - essa coisa é muito mais ousada.

Especificações principais - ABV: 20%; Tipo de porta: Pardo

4. Reserva Orgânica Fonseca Terra Prima: O melhor porto orgânico

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Portos orgânicos são mais raros do que você imagina. Este é encorpado mas macio - que foi amadurecido em madeira por uma média de cinco anos - tem taninos maduros e apimentados e todos os tipos de frutas ricas, incluindo cassis, mirtilo, ameixa e cereja escura e os sabores duram muito além do Finalizar. Não muito doce, não muito carvalho, este ótimo exemplo de um Porto com personalidade que agrada muito a todos - e ainda mais, se você tiver eco-guerreiros em sua mesa de jantar. Porto de reserva no seu melhor.

Especificações principais - ABV: 20%; Tipo de porta: reserva

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5. Quinta do Noval Vintage Port, 2003: Melhor Porto Vintage abaixo de £ 100

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Tradicionalmente feito com uvas pisadas a pé nos antigos lagares de granito de Noval no muito quente verão de 2003, este porto é denso, rico e aveludado, com couro, licor e ameixa. Pode ser bebido agora ou servido - mas você absolutamente precisa decantá-lo quando decidir ir para ele. Traga o Stilton e seus melhores óculos e prepare-se para um verdadeiro deleite. Mas com mais de 80 libras a garrafa, você precisa levar muito a sério o vinho do Porto.

Especificações principais - ABV: 19.5%; Tipo de porta: vintage

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6. Tesco Finest Vintage Port: o melhor porto vintage por menos de £ 30

Preço: £20 | Compre agora da Tesco

Este é um ótimo preço para um clássico porto vintage arredondado. É no lado apimentado e coriáceo com ótima textura e sabores suaves de frutas escuras. No nariz, você obtém as frutas escuras, enquanto na boca é encorpado e apenas o final persistente que você espera com um Porto vintage decente. Outro que é produzido pela Symington Family Estates - desta vez exclusivamente para a Tesco - passou dois anos em carvalho e outras duas décadas envelhecendo na garrafa. Uma opção popular no Natal, mas achamos que deve ser aproveitada o ano todo.

Especificações principais - ABV: 20%; Tipo de porta: vintage

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