Cel mai bun brandy 2020: Cel mai bun brandy Armagnac, coniac și alte rachii de la 18 GBP

E posibil ca Brandy să aibă o imagine de modă veche, dar în popularitate crește în rândul generației tinere. Este o biserică mai largă decât probabil v-ați dat seama: deși cea mai mare coniac este fabricată din struguri, vine într-o gamă largă de soiuri, cu stiluri și arome diferite, și există și coniacuri de fructe.

Deci, indiferent dacă doriți să savurați rachiul după cină sau să îl amestecați în cocktailuri, citiți mai departe pentru a descoperi cele mai savuroase și fantastice opțiuni disponibile din întreaga lume. Consultați și ghidul cumpărătorului nostru, pentru a afla mai multe despre ce este rachiul, de unde provine și care sunt cele mai frecvente tipuri.

CITIȚI NEXT: Cele mai bune cuțite de bucătărie disponibile în acest moment

---

Cel mai bun coniac: dintr-o privire

• Cel mai bun rachiu ieftin | Jules Clairon
• Cel mai bun brandy de Jerez la un buget | Carlos I Solera Gran Reserva
• Cel mai bun rachiu Calvados | Roger Groult, în vârstă de 12 ani
• Cel mai bun Armagnac | Château du Tariquet VSOP Bas

---

Cum să alegi cel mai bun coniac pentru tine

Din ce se face țuica?

Rachiul este un spirit distilat din vin sau dintr-un alt suc de fructe fermentat. Numele provine din olandezul „brandewijn”, care înseamnă „vin ars”, și se crede că a fost descoperit când vinul a fost fiert pentru a-și reduce volumul, în scopul de a-l face mai ieftin la expediere peste mări. Rezultatul a fost o băutură și mai bogată, care luase o parte din gustul și culoarea butoaielor sale de stejar.

Astăzi, există multe tipuri de coniac din care puteți alege; poate fi îmbătrânit sau neîmbătrânit și poate proveni de oriunde din lume. De fapt, astăzi nu există aproape nicio țară care să nu producă coniac.

Care sunt tipurile comune de rachiu?

Coniac - considerată de mulți ca fiind șampania lumii coniacului. Există multe stiluri, dar tot coniacul trebuie făcut dintr-o selecție specifică de struguri, distilată dublu în alambici de cupru și maturată timp de cel puțin doi ani în stejar limuzin francez.

Cognacul este de obicei amestecat, folosind struguri din diferite regiuni și clasificat în funcție de vârstă. Pentru un coniac VS („Foarte special”), cel mai tânăr coniac trebuie să fi fost în vârstă de cel puțin doi ani; denumirea VSOP („Very Special Old Pale”, cunoscută și sub denumirea de „rezervă”) indică o vârstă minimă de patru ani. Rachiul XO („Extra Old”, cunoscut și sub numele de „Napoleon”) trebuie să fi fost îmbătrânit de cel puțin zece ani, în timp ce cele mai vechi și mai scumpe coniacuri sunt denumite „Hors d'age” - literalmente „dincolo de vârstă”.

Armagnac - provenind dintr-o regiune situată la sud de Cognac. Acest lucru folosește alambicuri de coloană, mai degrabă decât alambicuri, iar vinurile sunt distilate separat și combinate numai în timpul îmbutelierii, ceea ce unii oameni cred că asigură un gust mai fin. Folosește un sistem de clasificare similar cognacului, deși aici VSOP indică o vechime de cel puțin cinci ani, iar „Hors d’age” poate fi folosit pentru orice lucru în vârstă de mai mult de un deceniu.

Rachiu de fructe - adică coniac făcut din orice alt fruct decât strugurii, cum ar fi mere, pere, caise, prune și cireșe. Eau de vie este un coniac de fructe limpede și popular, produs în Franța prin fermentare și distilare dublă; băuturi similare sunt produse în alte țări, printre care schnapps germani, raki turcesc și arack din cocos din Sri Lanka.

Grappa - o preluare distinctivă italiană a coniacului Este o băutură puternică, înțepătoare, făcută prin distilarea cojilor și semințelor de struguri, spre deosebire de o coniac de struguri mai dulce, care include sucul de struguri.

Brandy de Jerez - Provine din Spania și este distilat o dată în alambici de cupru, apoi îmbătrânit în butoaie de stejar. Acest lucru trebuie produs în zona Jerez din Andaluzia, în așa-numitul „Triunghi Sherry”, și se clasifică în trei categorii. Solera este cea mai tânără și fructuoasă, cu o vârstă medie minimă de un an; Solera Reserva are o vârstă medie minimă de trei ani, iar Solera Gran Reserva este cea mai veche cu o vârstă medie minimă de 10 ani.

Aveți sfaturi despre servirea și păstrarea rachiului?

Atâta timp cât țineți sticla bine închisă și ferită de lumina directă a soarelui sau de căldură, aceasta ar trebui să dureze la nesfârșit. Nu se îmbunătățește odată cu îmbătrânirea o dată în sticlă, dar nici nu ar trebui să se stingă dacă este depozitat corect.
Brandy este servit în mod tradițional direct în snifter după cină, dar unii îl preferă amestecat cu apă sau sifon și se pretează, de asemenea, la cocktail-uri celebre, cum ar fi Sidecar sau Brandy Alexander.

CITIȚI NEXT: Cel mai bun gin pe care îl puteți cumpăra chiar acum

Cea mai bună rachiu de cumpărat de la 18 GBP

1. Carlos I Solera Gran Reserva Brandy: Cel mai bun brandy de Jerez la prețuri accesibile

Preț: £34 | Cumpărați acum de la Master of Malt

Această rachiu delicioasă, dulce și bogată de Jerez are o valoare excelentă pentru bani. Este produs de Osborne, unul dintre cele mai vechi distilatoare de vin și băuturi spirtoase din Spania și are un gust la fel de bun ca un coniac de aproape dublu față de preț. A îmbătrânit în butoaie vechi de sherry și de departe una dintre cele mai bune rachii spaniole pe care am avut plăcerea să le degustăm - netezimea sa o face foarte ușor de băut. Dacă vă place rachiul cu sherry, acesta este cu siguranță unul de încercat.

Gustul deoparte, designul sticlei este, de asemenea, superb și îl face un tipple foarte demn de cadou. Bifează fiecare cutie și suntem siguri că iubitorul de coniac din viața ta îți va mulțumi dacă îi trimiți o sticlă.

Specificații cheie - Conținut de alcool: 40%; Dimensiunea sticlei: 70cl; Tip: Brandy de Jerez

Cumpărați acum de la Master of Malt

---

2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Cel mai bun Armagnac accesibil

Preț: £28 | Cumpărați acum de la Waitrose

Această coniac de culoare chihlimbar începe cu un miros minunat de prune uscate și condimente, urmat de arome bogate, blânde de caramel, fructe și lemn, și oodle de vanilie și stejar în finisaj mai elegant. Fondată de spaniolul Pierre Grassa în urmă cu peste 100 de ani, Tariquet este acum cea mai mare proprietate viticolă independentă din Franța și este condusă de nepoții săi Rémi și Armin. Deși nu este cel mai vechi Armagnac din bloc, este un câștigător real la un preț foarte rezonabil - și, pe lângă faptul că prepară o băutură foarte plăcută după cină, se potrivește și cu pateuri și vindecate carne.

Specificații cheie - Conținut de alcool: 40%; Dimensiunea sticlei: 70cl; Tip: Armagnac

Cumpărați acum de la Waitrose

---

3. Seignette VS Cognac: Cel mai bun rachiu pentru persoanele cărora nu li se pare că le place rachiul

Preț: £31 | Cumpărați acum de la Whisky Exchange

În timp ce coniacul Seignette a fost foarte solicitat în Marea Britanie în secolul al XIX-lea, scăderea generală a rachiei în popularitate înseamnă că nu am mai văzut prea mult din aceasta. Noua sosire a coniacului Seignette VS în Marea Britanie ar trebui, prin urmare, să fie o priveliște binevenită pentru iubitorii de coniac și această nouă întorsătură pe o rețetă veche de familie este concepută pentru a-i ademeni pe cei noi la țuică sau chiar pe cei care cred că nu-mi place.

Acest coniac mai dulce și mai ușor este ușor de băut, cu note de cais suculent și un finisaj ușor de stejar. Amintește de un whisky dulce, dar are în continuare acea aromă clasică de fructe pe care te-ai aștepta de la un coniac îmbătrânit. Ne place de unul singur cu gheață, ceea ce deschide într-adevăr aromele, dar profilul său de aromă înseamnă că funcționează excelent și în cocktail-urile clasice de rachiu.

Cumpărați acum de la Whisky Exchange

---

4. Roger Groult Calvados de 12 ani: Cel mai bun Calvados

Preț: £62 | Cumpărați acum de la Majestic

Câștigător de medalii de aur la premiile mondiale Calvados de anul trecut, această rachiu de mere versatil poate fi savurată ca aperitiv, amestecat într-un cocktail, băut după masă (cu sau fără cafea) sau savurat cu o budincă pe bază de mere sau ciocolată. În timp ce XO Calvados trebuie să aibă vârsta de cel puțin șase ani, distilatoarele s-au întins până la acesta până la 12 ani, oferindu-i arome bogate nu numai de mere mature, ci și de flori delicate, care continuă pe palat, alături de gât și nuci.

Specificații cheie - Conținut de alcool: 41%; Dimensiunea sticlei: 70cl; Tip: Rachiu de fructe

Cumpărați acum de la Master of Malt

---

5. Jules Clairon Brandy: Cel mai bun brandy de buget

Preț: £18 | Cumpărați acum de la Master of Malt

Poate că acesta nu este cel mai înalt brandy din această listă, dar asta nu înseamnă că nu merită un loc. Dacă sunteți în căutarea unui coniac dulce, cu indicii de curmale dulci și condimente subtile, dar preferați să nu cheltuiți o mică avere, acesta este.

Preferăm acest lucru ca un brandy de amestecare (merge excelent într-un cocktail sidecar), dar nu este prea rău singur. Dacă credeți că rachiul ieftin este o oprire, acesta s-ar putea să vă răzgândiți.

Specificații cheie - Conținut de alcool: 36%; Dimensiunea sticlei: 70cl; Tip: Coniac

Cumpărați acum de la Master of Malt

---

6. Asbach Privatbrand Brandy de 8 ani: Cel mai bun brandy german de preț mediu

Preț: 39 GBP | Cumpărați acum de la Master of Malt

Această coniac de struguri maturi din Germania este fabricat folosind o selecție de vinuri din regiunile de top din lume. Un proces îndelungat de maturare în butoaie de stejar Limousin conferă acestui tipple o aromă minunat de bogată și picantă. Este un pic mai scump decât unele dintre celelalte din această listă, dar promitem că merită. Asbach a câștigat o mulțime de premii pentru selecția sa de rachii, inclusiv un premiu de aur la World Spirit Awards pentru acest anume în 2013.

Dacă preferați un coniac cu gust mai blând, probabil că nu este pentru dvs., dar dacă vă plac aromele mature care conțin un pumn, vă recomandăm cu tărie. Asbach Privatbrand vine, de asemenea, frumos prezentat într-o cutie robustă, făcându-l perfect pentru cadouri.

Specificații cheie – Conținut de alcool: 40%; Dimensiunea sticlei: 70cl; Tip: Coniac

Cumpărați acum de la Master of Malt

---

7. Hennessy XO Cognac: Cel mai bun coniac tradițional

Preț: £135 | Cumpărați acum de la Whisky Exchange

Acest coniac original „extravechi” este, fără îndoială, un excelent acompaniament de țigări - dar există mai mult decât atât. Experții în brandy și noii veniți se vor îndrăgosti de buchetul său expansiv de prune uscate, smochine uscate, ciocolată și mirodenii, precum și gusturile rafinate, robuste și rotunjite, care le dau viață tuturor gură. Se termină pe o notă dulce, cu o notă de scorțișoară - perfectă pentru o seară de iarnă. Îmbuteliată pentru prima dată în 1870, este încă un vânzător de top și nu este deloc surprinzător: este o țuică clasică la care oamenii revin mereu.

Specificații cheie - Conținut de alcool: 40%; Dimensiunea sticlei: 70cl; Tip: Coniac

8. Ableforth’s Cherry Brandy: Cel mai bun coniac de cireșe

Preț: £35 | Cumpărați-l de la Master of Malt

Ableforth’s face un gin al naibii de bun și suntem impresionați și de rachiul de cireș al companiei. În timp ce multe astfel de preparate sunt făcute prin adăugarea de aromă unui spirit neutru, aceasta este adevărata afacere - rachiu francez de top, combinat cu cireșe de primă clasă, ceea ce are ca rezultat o cină foarte elegantă, după cină băutură. De îndată ce deschideți capacul, veți mirosi tarta Bakewell și mirodenii de scorțișoară; gustul este pur, lipicios, dulce și siropos, cu cireșe negre și damson și o lovitură de ienibahar. Spre deosebire de orice alt coniac de cireș pe care l-am încercat, este absolut delicios.

Specificații cheie - Conținut de alcool: 27.8%; Dimensiunea sticlei: 50cl; Tip: Rachiu de fructe

Cumpărați acum de la Master of Malt

---