Cele mai bune plite cu inducție 2021: Accelerați-vă gătitul cu cele mai bune plite cu inducție

Este posibil ca plitele de gătit cu inducție să fi existat doar câțiva ani, dar au revoluționat deja gătitul casnic. Întrebați pe oricine folosește o plită cu inducție și este posibil să vă spună că experiența lor de gătit a fost complet transformată. Eficient, rapid, curat și sigur: aceasta este o tehnologie care se potrivește perfect bucătăriei moderne.

Singura problemă apare atunci când încercați de fapt să alegeți un model specific pentru nevoile dvs. Având în vedere numărul mare de opțiuni de pe piață, este dificil să decidem care este cel mai bun. Chiar și Bosch are 30 de modele diferite în gama sa - iar gamele altor producători sunt în mod similar descurajante - deci de aceea am făcut toate cercetările pentru dvs. Derulați pagina în jos și veți găsi o listă de modele de top care nu numai că funcționează foarte bine, dar sunt printre cele mai apreciate atât de utilizatori, cât și de recenzori.

Dacă doriți să accelerați și, în multe cazuri, să vă simplificați escapadele de gătit, săriți la bordul trenului de inducție - nu veți fi dezamăgiți.

Cum să alegeți cea mai bună plită cu inducție pentru dvs.

Ce este atât de special la plitele cu inducție?

Plitele cu inducție sunt cel mai scump tip de plită de cumpărat și instalat, dar sunt uimitor de eficiente, atât în ​​ceea ce privește de viteză și consum de energie - sunt cu până la 50% mai eficiente din punct de vedere energetic decât cu gaz sau cu ceramică electrică modele. Cu o plită cu inducție, aproximativ 84% din energia din alimentarea cu energie electrică este introdusă direct în alimentele pe care le gătiți. Prin comparație, gazul pierde aproximativ 60% din energia termică pur și simplu pentru că cea mai mare parte a căldurii se disipează în aer subțire.

Pentru un test rapid de gaz față de viteza de inducție, am umplut o oală rece Le Creuset, fără capac, cu 500 ml de apă. Metoda plitei pe gaz a durat 4 minute 17 secunde pentru ao aduce la fierbere, în timp ce chiar și modelul portabil de inducție Tefal, analizat mai jos, a durat doar 2 minute 17 secunde.

Și cel mai mare beneficiu pentru mulți oameni? Plitele cu inducție cu cap plat sunt, de asemenea, ușor de curățat - pur și simplu ștergeți cu o cârpă umedă.

Cum funcționează plitele cu inducție?

În loc să încălzească pur și simplu întreaga zonă a plitei, plitele cu inducție încălzesc doar oala sau tigaia în sine. Procesul funcționează prin trecerea unui curent electric alternativ printr-o bobină de sârmă de cupru sub suprafața plitei. Acest lucru creează un câmp magnetic care induce un curent turbionar să curgă prin oala așezată pe plită. Rezistența electrică a oalei creează apoi cantități uriașe de exces de căldură și aceasta este ceea ce încălzește rapid oala sau tigaia.

Într-adevăr, procesul este atât de eficient încât de multe ori poate fierbe apă mai repede decât un ceainic și în momentul în care ridici tigaia, procesul se oprește. Bineînțeles, doar căldura conținutului va face ca oala sau tigaia să fie fierbinți la atingere, dar suprafața plitei în sine nu va fi mai fierbinte decât un radiator în plină explozie, astfel încât să îl puteți atinge în siguranță fără a vă acorda un grad al treilea a arde. Din acest motiv, plitele cu inducție sunt de departe cea mai sigură opțiune dacă aveți copii mici prin casă.

Consensul general în rândul utilizatorilor actuali de plită cu inducție este că, odată ce ați început să utilizați una, nu mai doriți să vă întoarceți la gaz sau la orice alt sistem de gătit. Într-adevăr, încă nu am întâlnit un singur utilizator cu plită cu inducție care nu jură pe sistem. Dacă sunteți sceptic sau tradiționalist, dați-i drumul la inducție, deoarece este probabil să preferați benzina și să vă întrebați de ce nu ați sărit niciodată mai devreme. Pe scurt, prepararea prin inducție este mai ecologică, mai sigură, mai eficientă, iar produsele în sine sunt mult mai ușor de păstrat curate.

Există dezavantaje?

Problema cea mai presantă este că procesul de inducție magnetică funcționează numai pe oale și tigăi din fier metale precum fierul și oțelul, deci aproape sigur va trebui să schimbați o parte, dacă nu toate, din curentul dvs. Colectie. Din fericire, există o modalitate ușoară de a vedea dacă vasele dvs. de bucătărie actuale sunt compatibile. Pur și simplu așezați un magnet pe fundul fiecărei oale și tigaie și dacă se lipeste aveți stilul corect; dacă nu, va trebui să cumpărați unul nou.

Un alt lucru demn de remarcat este că majoritatea plitelor cu inducție au un strat de sticlă ceramică întărită și se știe că unele se sparg dacă se lasă să cadă o oală grea precum Le Creuset. Călcați cu atenție în acest sens sau poate fi necesar să înlocuiți întreaga unitate. Unele plite cu inducție sunt, de asemenea, destul de ușor zgâriată prin glisarea bazelor din fontă brută pe suprafață, deși puteți face destul de sigur puneți un prosop de ceai, o bucată de pergament sau, dacă doriți ceva mai îngrijit, o protecție specială din silicon între plită și tigaie pentru a preveni acest.

Majoritatea modelelor cu inducție utilizează panouri de control sensibile la atingere pentru a selecta zonele individuale de gătit și temperaturile respective. Dacă aveți o mulțime de probleme cu utilizarea panourilor sensibile la atingere, atunci alegeți un model cu butoane.

În cele din urmă, persoanelor cu stimulatoare cardiace montate li se recomandă să se consulte mai întâi cu medicul, deoarece câmpurile magnetice create pot cauza probleme - merită să fii atent.

Zone de gătit

Majoritatea plitelor cu inducție (cu siguranță modelele mai ieftine) sunt formate din zone de gătit de dimensiuni diferite, care poate fi destul de pretențios dacă ai pus oale și tigăi cu precizie în gătitul lor individual limite. Aceasta poate fi o problemă dacă aveți o oală mare, alungită, pentru că cel mai probabil nu se va potrivi în zona optimă. Din fericire, majoritatea modelelor moderne la prețuri medii reușesc să rezolve acest lucru având zone flexibile care pot fi conectate pentru a forma o zonă mare de gătit. Aceste modele merită căutate.

Cu toate acestea, cel mai recent cuvânt cheie care face în prezent turul industriei este ceva numit „FlexInduction” - și este noul Sfânt Graal al fericirii gătite. Plitele FlexInduction sunt echipate cu o mulțime de senzori sub suprafață care detectează dimensiunea și forma vasului de deasupra. Aceasta înseamnă că puteți așeza destul de mult vase și tigăi de orice formă și dimensiune oriunde pe suprafață. Și mai uimitor, atunci când glisați o tigaie dintr-o zonă în alta, senzorii își amintesc setarea de căldură a tigaiei și o „urmează” în timp ce o glisați în jurul plitei. Plitele cu inducție FlexInduction sunt în prezent la cel mai înalt nivel al prețului (până la 4.000 GBP în unele cazuri), dar puteți fi siguri că tehnologia va filtra rangurile într-un viitor nu prea îndepărtat.

Există sfaturi de instalare despre care ar trebui să știu?

Plitele cu inducție (și, într-adevăr, toate aragazele electrice) ar trebui să aibă un inel separat, principal și unul dintre amperajul și puterea corectă. Din acest motiv, vi se recomandă să verificați mai întâi consumul de energie al modelului în raport cu alimentarea cu energie electrică, deoarece este posibil să fie necesar creșteți puterea dvs. și acest lucru poate fi scump, mai ales dacă locuiți într-o casă mai veche care necesită un inel complet nou principal.

De asemenea, va trebui să angajați serviciile unui tâmplar pentru a construi o platformă ascunsă pentru unitate și, probabil, câteva tâmplărie suplimentară pe suprafața blatului. Majoritatea plitelor cu inducție solo aparțin varietății încorporate, dar puteți merge pe traseul de inducție achiziționând un aragaz dotat cu o placă de inducție integrată.

Cele mai bune plite cu inducție de cumpărat

1. AEG MaxiSense IKE64450FB: Cea mai bună plită cu inducție sub 600 GBP

Preț: £499 | Cumpărați acum de la John Lewis

Una dintre cele mai nefericite probleme cu plitele cu inducție este că acestea necesită plasarea oalei sau tigaiei în limita circulară a zonei de gătit alese. Dacă baza vasului este prea mare pentru o anumită zonă - dacă se suprapune prea mult - este posibil ca plita să nu funcționeze și ar putea semnaliza faptul făcând un zgomot. Deoarece majoritatea vaselor de gătit sunt circulare, aceasta nu este de obicei o problemă. Dar ce se întâmplă dacă doriți să utilizați o cocotă de caserolă alungită în timp ce fierbeți apa într-o cratiță rotundă?

Acest AEG vine cu o funcție Bridge multiplu auto-dimensionată care detectează automat dimensiunea ghivecelor sau Tigaie, indiferent cât de multe așezați pe plită la un moment dat (în funcție de motiv, desigur) - o caracteristică extrem de utilă.

La fel ca la majoritatea plitelor cu inducție, AEG arată elegant și vine cu un cadru din oțel periat; totul este un doddle absolut de curățat. Panoul de control al diapozitivului „Direktouch” receptiv, între timp, este foarte ușor de utilizat și oferă variații precise de temperatură instantanee cu o alunecare a degetului. Și când doriți să fierbeți rapid niște apă, pur și simplu atingeți butonul PowerBoost și va fi gata în mai puțin de 90 de secunde.

Dacă sunteți pe piață pentru o plită cu inducție de top, extrem de practică și eficientă, acesta este modelul pentru care optați.

Specificații cheie - Stil: Incorporat; Lăţime: 59cm; Zone de gătit: 4; Zone flexibile: Da; Ieșire: 7,35kW

Cumpărați acum de la John Lewis

---

2. Hisense I6433C: Cea mai bună plită cu inducție sub 250 GBP

Preț: £219 | Cumpărați acum de la AO

Hisense este specializat în produse la prețuri mai mici, care au o valoare invariabil de bună pentru bani. Această plită cu inducție cu patru zone de 60 cm, plină de zonă de punte, este la doar 249 GBP.

Conform mulțimii sale de utilizatori veseli, Hisense I6433C nu este doar ușor de utilizat, dar este, de asemenea, foarte eficient și capabil să fiarbă o tigaie de apă în doar un minut. Panoul său de control tactil este bine gândit și include chiar și o blocare a panoului care împiedică schimbarea accidentală a setărilor individuale ale temperaturii. Pentru o plită cu inducție la prețuri bugetare, nici ea nu este un aspect prost.

Cu toate acestea, cea mai bună parte a acestui model este funcția de punte - rară pe o plită cu inducție în această bandă cu preț redus - care permite conectați cele două zone din stânga pentru a crea o singură zonă mare pentru tigăi mai mari și caserole alungite din fontă varietate.

Dacă vă gândiți să treceți de la gaz la inducție, dar nu doriți să cheltuiți o avere în caz că nu vă place, luați în considerare acest model de intrare bine echipat. Mulți dintre utilizatorii săi actuali se aflau în aceeași barcă ca dvs., dar, judecând după recenziile lor roz pe site-ul AO, nu se mai întorc niciodată; o temă recurentă, se pare, cu marea majoritate a noilor începători.

Specificații cheie - Stil: Incorporat; Lăţime: 59,5cm; Zone de gătit: Patru; Zone flexibile: Da; Ieșire: 7,2kW

Cumpărați acum de la AO

---

3. Tefal Everyday: Cea mai bună plită cu inducție „portabilă”

Preț: £50 | Cumpărați acum de la Amazon

Dacă sunteți locatar, student universitar, împărțitor de case, rulote sau camper, acest superb model portabil de 13 amp de la Tefal este foarte recomandat.

Tefal este un doddle de utilizat și vine cu cinci funcții prestabilite - încălziți laptele, tocană, amestecați, prăjiți și apă fiartă - o funcție de temporizare și comenzi plus și minus pentru a regla parametrii de temperatură din fiecare presetat. Dacă preferați să mergeți singur, pur și simplu selectați manual și alegeți dintre nouă niveluri de putere (450W până la 2.100W). Placa din ceramică neagră durabilă este bună pentru ghivecele pregătite pentru inducție cu baze de oțel cu diametrul de până la 19cm.

Pentru bani, este greu să nu fii impresionat serios de acest produs. La o nuanță sub 50 GBP, pare aproape prea ieftin, având în vedere prețul plitelor cu inducție în general. Da, are o singură zonă de gătit, dar a trecut testele noastre de fierbere și prăjire rapidă. Pentru o versatilitate și un preț ridicat, această slabă tehnologie de bucătărie are foarte puțini colegi.

Specificații cheie - Tip: Portabil; Lăţime: 28cm; Zone de gătit: 1; Zone flexibile: Nu; Ieșire: 2.1kW

---

4. Neff N 70 T56FT60X0: Cel mai bun model pentru bucătari cu discernământ

Preț: £831 | Cumpărați acum de la Hughes

Acest model uimitor, cu patru zone, de vârf de gamă vă permite să plasați orice oală de dimensiuni oriunde pe suprafața de gătit. Neff îl numește FlexInduction și este o tehnologie pe care sperăm că va fi norma pentru toate modelele de inducție viitoare.

O altă caracteristică interesantă, sau mai degrabă fierbinte, este funcția unică PowerMove care împarte suprafața plitei în trei zone de încălzire diferite: secțiunea frontală pentru fierbere, fierbere la mijloc și încălzire la spate.

Întregul shebang este controlat utilizând fie interfața tactilă integrată, fie TwistPad-ul unic Neff, a roată de comandă magnetică detașabilă, iluminată, care se sprijină deasupra controlului tactil integrat al unității panou. TwistPad este o inovație excelentă, care facilitează reglarea zonelor de gătit și temperaturi - deși faptul că este amovibil înseamnă că ar putea fi ușor pierdut sau eliminat plită.

Acordat, există o curbă de învățare cu acest model elegant încărcat de tehnologie, așa că va trebui să consultați manualul mai des; veți avea nevoie, de asemenea, de o sursă de alimentare puternică pentru a satisface consumul său de 7,4kW. Dar, având în vedere noul preț scăzut (cu 268 GBP mai puțin decât acum câteva luni) și recordul excelent de fiabilitate al lui Neff, puteți fi siguri că această plită va oferi mulți ani de servicii eficiente.

Specificații cheie - Tip: Incorporat; Lăţime: 59,2cm; Zone de gătit: 4; Zone flexibile: Nu; Ieșire: 3kW

Cumpărați acum de la Hughes

---

5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Cel mai bun model pentru instalare ușoară

Preț: £329 | Cumpărați acum de la John Lewis

Acest model cu patru zone este comercializat ca „plug-and-play”, ceea ce înseamnă că se va conecta direct la o priză existentă de 13 amp fără a fi nevoie de niciun fel de lucrări electrice suplimentare. Aici nu aveți zone flexibile, așa că s-ar putea să nu fie potrivit dacă sunteți un utilizator obișnuit de vase mari sau dacă aveți absolut nevoie de ultimul cuvânt în versatilitate.

La fel ca în cazul multor plite cu inducție, panoul de control tactil poate fi ușor de utilizat - chiar trebuie să apăsați decisiv când selectarea modurilor și nivelurilor de temperatură - dar această plită funcționează extrem de bine și este foarte apreciată atât de utilizatori, cât și de produs testeri.

În ciuda lipsei zonelor flexibile, Bosch oferă tot ceea ce vă așteptați de la o plită modernă cu inducție, inclusiv caracteristici obligatorii precum recunoașterea tigaiei, oprirea de siguranță, o blocare de protecție pentru copii și 17 setări de putere variabile pentru fiecare zona. Între timp, funcția PowerBoost este doar biletul pentru fierbere rapidă și prăjire rapidă. Și, la fel ca în cazul tuturor modelelor de inducție din această rundă, curățarea după ce pastele au fiert este absolut cinstită.

Specificații cheie - Tip: Incorporat; Lăţime: 59,2cm; Zone de gătit: 4; Zone flexibile: Nu; Ieșire: 3kW

Cumpărați acum de la John Lewis

---

6. Ikea Smaklig: Cea mai bună plită cu inducție sub 400 GBP

Preț: £379 | Cumpărați acum de la Ikea

Numele Ikea este de obicei sinonim cu mobilier plin și ambalaje de uz casnic, deci este probabil un surpriză să aflăm că compania suedeză se ocupă și de vânzarea plitelor cu inducție și a altor produse de uz casnic electrocasnice.

Smaklig, cu patru zone, are un control flexibil al zonei, care vă permite să legați două zone împreună pentru a forma o zonă mare de gătit pentru oale supradimensionate și cocotele de caserolă. De asemenea, oferă patru creșteri individuale de putere pentru gătit expres, un blocaj pentru copii și o funcție de pauză care oprește procesul de gătire în timp ce răspundeți la telefon.

Dacă aveți un buget restrâns, dar insistați asupra unui produs care oferă o explozie decentă, luați în considerare această opțiune elegantă. Nu numai că se spune că funcționează remarcabil de bine, dar arată bine, este eficient din punct de vedere energetic și foarte ușor de utilizat.

Specificații cheie - Tip: Incorporat; Lăţime: 59cm; Zonele de gătit: 4; Zone flexibile: Da; Ieșire: 7,4kW

Cumpărați acum de la Ikea

---

7. Smeg Victoria SI964: Cea mai bună plită cu inducție, cu butoane puse

Preț: £599 | Cumpărați acum de la AO

Dacă nu vă puteți înțelege cu controalele tactile de înaltă tehnologie, luați în considerare această alternativă foarte binevenită, care utilizează butoane torsadate de modă veche. Într-adevăr, în panteonul plitelor cu inducție, acesta este unul dintre cele mai ușoare modele pe care le poți folosi.

Inspirat de primul aragaz al companiei italiene din 1948, Victoria se potrivește cu alte câteva produse retro din linia Smeg, așa că, dacă aveți o bucătărie în stil rustic și dețineți deja unul sau două dintre produsele sale, acest nou venit cu inducție merită cu siguranță considerare. Rețineți că consumul său de energie de 7,4kW poate necesita unele lucrări electrice suplimentare înainte de instalare.

Victoria vine cu patru zone de gătit și va găzdui două dimensiuni diferite de tigaie (până la 210 mm și 160 mm). La fel ca Bosch puțin mai ieftin, nu aveți zone flexibile aici, dar ceea ce obțineți este gama obișnuită de funcții precum automat detectarea dimensiunii tigaiei, un blocaj de control pentru a preveni utilizarea accidentală sau necorespunzătoare și amplificatoare independente pentru fierbere ultra-rapidă sau bliț prăjire.

La fel ca în marea majoritate a plitelor cu inducție, suprafața ceramică a lui Smeg este disponibilă doar în negru. Totuși, dacă doriți să vă asigurați că noua plită se potrivește cu schema de culori a bucătăriei dvs., nu vă temeți, deoarece aveți opțiunea a trei culori diferite ale cadrului: negru, oțel inoxidabil și crem.

Specificații cheie - Tip: Incorporat; Lăţime: 60cm; Zone de gătit: 4; Zone flexibile: Nu; Ieșire: 7,4kW

Cumpărați acum de la AO

---

8. Miele KM7897 FL: Stadiul actual al tehnologiei de inducție

Preț: £2,849 | Cumpărați acum de la Superstore Appliance

Dacă sunteți în căutarea celor mai bune tehnologii de inducție pe care le poate oferi, atunci acest model FlexInduction este la fel de bun pe cât îl obține în prezent. Nu este ieftin, mintea, deși în apărare nu este la fel de scump ca și alte modele pe care le-am văzut.

Deci, ce este atât de special la asta? Ei bine, în loc să aibă patru sau cinci zone rigide diferite sau chiar două zone mari flexibile pentru ghivece de dimensiuni diferite, acest model special nu are deloc divizii. De fapt, are o zonă gigantică care detectează inteligent dimensiunea și forma oalei sau a tigaiei - oriunde se află pe plită.

Pentru simpla explicație, imaginați-vă că gătiți cu o caserolă din fontă alungită Le Creuset, două cratițe de dimensiuni diferite și poate o tigaie în același timp. Spre deosebire de alte plite cu inducție în care trebuie să vă asigurați că vasele de gătit sunt plasate în anumite limite, cu acest model le puteți plica oriunde și setați diferite temperaturi de gătit pentru fiecare. Acest lucru este impresionant în sine, dar, înțelegeți acest lucru - dacă glisați oalele și tigăile în jur (alunecarea este operativ), senzorii își amintesc setările de căldură pentru fiecare și aplică aceleași temperaturi la noul lor poziții.

Desigur, puțini oameni vor folosi până la șase articole de gătit odată (limita modelului), dar este libertatea de a putea așeza vase și tigăi oriunde pe plita care face ca această nouă tehnologie să fie atât de ușoară gătește mai departe. Puteți paria că într-o zi toate plitele cu inducție vor fi așa.

Desigur, ați putea echipa o bucătărie întreagă la prețul acestei plite, dar dacă aveți mijloace financiare pentru a vă răsfăța dorințele, atunci nu puteți greși cu acest model.

Specificații cheie - Stil: Incorporat; Lăţime: 93,6cm; Zone de gătit: FlexInducție; Zone flexibile: Da; Ieșire: 11kW

Cumpărați acum de la Superstore Appliance

---