Лучший настольный миксер 2021 года: наши любимые настольные миксеры от Kenwood, KitchenAid, Smeg и других производителей

Если вы поклонник The Great British Bake Off, бывалый пекарь или вы просто хотите размять мускулы для выпечки дома, у вас просто нет двух способов - вы необходимость настольный миксер. Лучшие настольные миксеры помогут вам лучше готовить: они могут избавить вас от тяжелой работы по смешиванию пирогов и теста и даже замешивать тесто для хлеба, поэтому вам не придется это делать.

Если приготовление пирожных вызывает болезненные воспоминания о мертвых и ноющих руках, настольный миксер станет для вас настоящим открытием. Результаты лучше, чем любое количество рук, ломающих руки и ломающее мышцы рук: пирожные более пушистые, хлеб и основы для пиццы легче, а сливки взбиты до совершенства.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Наш выбор лучших пароварок

В то время как некоторые кухонные приборы доставляют больше хлопот, чем они того стоят, настольный миксер экономит ваше драгоценное время приготовления, не увеличивая загрузку посуды. В конце концов, вы все равно собирались испачкать миску и венчик, а насадки и чашу часто можно мыть в посудомоечной машине.

Если вы новичок в использовании настольных миксеров, наше подробное руководство по покупке поможет вам найти идеальный вариант, независимо от того, нужно ли вам что-то простое и легкое в использовании или многофункциональная машина. Если вы уже провели исследование, просмотрите наш выбор лучших настольных миксеров, которые мы пробовали, тестировали и проверяли.

Как выбрать лучший настольный миксер для себя

Сколько я должен потратить?

Хорошая новость заключается в том, что вы можете получить подходящий настольный миксер менее чем за 150 фунтов стерлингов. Однако потратите больше, и вы получите лучшие функции и качество сборки, специально созданное, чтобы выдержать годы навязчивой выпечки.

Какие вложения я получаю в стандартной комплектации?

Стоячие миксеры обычно поставляются с тремя насадками: венчиком, венчиком и крючком для теста. Некоторые модели также поставляются с мягким венчиком, который действительно соскребает смесь со стенок чаши, как лопатка, экономя вам работу и сокращая время смешивания вдвое.

Вам также понадобится защита от брызг, чтобы предотвратить взрывы сахарной пудры и брызги теста. Современные настольные миксеры часто имеют удивительно мощные двигатели - слишком сильно увеличьте мощность, и вы можете обнаружить, что носите смесь для торта, а не едите ее.

Какие аксессуары можно приобрести?

У некоторых настольных миксеров есть розетки на верхней или верхней части чаши для крепления аксессуаров, таких как спирализаторы, мясорубки, блендеры и многое другое. Это удобный вариант для экономии места, поскольку он избавляет от необходимости использовать несколько приборов.

Если вам нужны дополнительные аксессуары, обратите внимание на предложения, в которых микшер идет в комплекте. К более непонятным дополнительным аксессуарам относятся колбасники, чаши для мороженого и макаронные изделия. Если вам не хватает места на кухонных поверхностях, чем более универсален будет машина, тем лучше.

Что такое «планетарное действие» и зачем оно мне?

Все лучшие настольные миксеры используют так называемое планетарное действие. Это позволяет идеально перемешать содержимое без необходимости использования большого вращающегося венчика размером с чашу.

Вместо того, чтобы вращаться вокруг одной центральной точки, взбиватель или крюк для теста движется в одну сторону, а приводной вал движется в другую, гарантируя, что насадки достигают каждого угла чаши. В результате получается эффективное перемешивание, сводящее к минимуму частоту соскабливания ингредиентов со стенок миски. Практически ничто не остается равнодушным, что позволяет сэкономить много времени.

На какие премиум-функции мне следует обратить внимание?

Опытные повара могут захотеть обратить внимание на цифровые функции, такие как таймер обратного отсчета. Это поможет вам следить за временем, чтобы не перебивать яйца, но также разумно делать время смешивания коротким и сладким, чтобы двигатель не перегревался.

Некоторые миксеры также имеют кнопку паузы, чтобы вы могли добавить ингредиенты, а затем вернуться к той же настройке скорости. Плавный старт уменьшает беспорядок, поначалу работая очень аккуратно, а датчик нагрузки определяет, когда вы смешиваете что-то особенно жесткое или спокойное, а затем регулирует мощность так, чтобы скорость была постоянной. от того, что.

Однако на базовом уровне вам нужен стационарный миксер с приличным количеством настроек скорости и возможностью установки дополнительных приспособлений.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Наши любимые кухонные комбайны на покупку

Лучшие настольные миксеры для покупки

1. Kenwood KMix KMX754RD: Стационарный миксер с лучшим соотношением цены и качества

Цена: £430 | Купить сейчас на Amazon

Нечасто можно встретить настольные миксеры стоимостью менее 400 фунтов стерлингов, которые могут выдержать или даже превзойти по своим характеристикам устройства высокой ценовой категории. Как правило, вам нужно потратить немало денег, чтобы владеть им, но Kenwood KMix является исключением из этого правила. Вы можете приобрести его менее чем за 300 фунтов стерлингов в большинстве розничных продавцов.

KMix не только отлично смотрится на столешницах, но и имеет очень большую емкость, в которой 2,72 кг смеси для выпечки и 1,35 кг хлебного теста, этого достаточно, чтобы испечь пару буханок или несколько буханок Виктории. губки. Даже когда он заполнен до отказа, двигатель не перегревается, что доказывает, что он не просто стиль важнее содержания. Он действительно становится немного шатким при приготовлении теста для хлеба, но даже сверхмощные машины, такие как KitchenAid Artisan, становятся вялыми, когда работают на пределе своих возможностей.

Основные характеристики – Мощность: 1000 Вт; Емкость: 5л; Настройки скорости: Переменная; Вложения: Взбиватель K, венчик для теста, крюк для теста, защита от брызг

2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: лучший миксер для пекарей среднего и опытного уровней

Цена: £399 | Купить сейчас в Currys

Если вы опытный пекарь или, по крайней мере, мечтаете им стать, четыре прочных насадки Artisan и дополнительная миска для смешивания помогут вам справиться с самым сложным выпечкой.

Имеется десять настроек скорости, которые дают вам возможность легко взбивать яичные белки, энергично замешивать тесто или делать что-то среднее. Более того, он делает все это в кратчайшие сроки, смешивая смеси до идеала за считанные секунды. Он довольно большой, но достаточно стильный, чтобы по-прежнему занимать почетное место на кухонной столешнице.

На первый взгляд, Artisan кажется дорогостоящим прыжком по сравнению с классическим настольным миксером. Однако если учесть дополнительное пространство, мощность, навесное оборудование и чашу, повышение цен не покажется столь уж возмутительным.

Основные характеристики - Мощность: 300Вт; Емкость: 4,8 л (с дополнительной чашей 3 л); Настройки скорости: 10; Вложения: Венчик с антипригарным покрытием, плоский взбиватель с антипригарным покрытием, венчик для проволоки, крючок для теста с антипригарным покрытием

3. Стационарный миксер Smeg SMF03 Retro: самый стильный настольный миксер

Цена: £420 | Купить сейчас на Amazon

Хороший настольный миксер займет почетное место на кухонном столе, поэтому он, безусловно, должен хорошо выглядеть. Если вы киваете в знак согласия, то настольный миксер Smeg в стиле ретро может стать устройством вашей мечты. Его гладкий изогнутый дизайн представлен в трех глянцевых цветах: кремовом, красном и черном. Это не большой выбор, но это классические цвета, которые должны хорошо сочетаться с большинством кухонь. В качестве альтернативы, если у вас есть лишняя 1000 фунтов стерлингов, вы можете купить эту ограниченную серию. Версия Дольче и Габбана.

Но это не просто красивое лицо. Этот стационарный миксер без труда взбивал двойную порцию классического бисквитного теста Victoria за считанные секунды, а также позволял легко приготовить яичные белки для безе. Когда машина была доведена до максимальной емкости по тесту, машина действительно боролась с окончанием замеса, и сработал предохранительный механизм двигателя, чтобы остановить ее перегрев.

Я бы не сказал, что это помеха, поскольку это все еще очень мощная машина для домашней выпечки. Если вы планируете выпивать несколько буханок хлеба в день, возможно, вам стоит выбрать что-нибудь с двигателем побольше.

Основные характеристики – Мощность: 800 Вт; Емкость: 4,8л; Настройки скорости: 10; Вложения: Венчик из нержавеющей стали, плоский алюминиевый венчик, венчик с гибкими краями, алюминиевый крюк для теста

4. Скребковый миксер Sage от Heston Blumenthal: лучший настольный миксер для гурманов

Цена: £199 | Купить сейчас на Amazon

Хестон Блюменталь назвал этот австралийский бренд своим именем и не без оснований. Техника Sage всегда новаторская и разработана с учетом потребностей гурманов: сочетание премиального дизайна и необычных функций дает им решающее преимущество перед конкурирующими приборами премиум-класса.

Все три насадки можно мыть в посудомоечной машине. Наиболее примечательным является скребок для взбивания с гибкими краями, который протирает стенки чаши - подумайте о нем как о стеклоочистителе для смеси для торта. Это, наряду с планетарным действием, означает, что все в смеси. Результаты супер-гладкие, а смешивание происходит намного быстрее, потому что вам никогда не придется соскребать ингредиенты.

Другими его основными нововведениями являются чаша из боросиликатного стекла с ручкой, чтобы вы могли следить за процессом смешивания, защита двигателя от перегрузки, и технология определения нагрузки, которая определяет, когда смешивается тяжелое тесто, и автоматически регулирует мощность для поддержания выбранного скорость. Он также поставляется с лопаткой и местом для хранения шнура.

Основные характеристики – Мощность: 800 Вт; Емкость: 4,7л; Настройки скорости: 6; Вложения: Крюк для теста, скребок для взбивания, проволочный венчик

---

5. Настольный мини-миксер KitchenAid 3,3 л: лучший компактный настольный миксер для небольших кухонь

Цена: £300 | Купить сейчас в Currys

Если на столешнице или шкафу не хватает места, этот мини-миксер - идеальное решение. Хотя он может быть на 20% меньше, это лишь небольшой компромисс со своим старшим братом, Artisan. Во-первых, он по-прежнему сможет взбивать до восьми яичных белков, сливать 2 кг картофельного пюре или смешивать 680 г простой муки в своей миске объемом 3,3 л, используя десять скоростей, приводимых в движение бесшумным двигателем с прямым приводом. Кроме того, он обладает таким же тщательным планетарным перемешиванием, как Artisan, и даже втулкой для навесного оборудования спереди. Это означает, что вы можете использовать все, что можете, с помощью обычной модели с наклонной головкой KitchenAid - мясной фарш, нарезать овощи, рулетать или нарезать макароны или выжимать, измельчать и обрабатывать пищу - без перетаскивания другого прибора из.

Он легче, чем полноразмерный миксер, весит 6,5 кг, и при откидывании головы он может быть тяжелым, но его производительность по-прежнему невероятно хороша. Две насадки имеют полиэфирное антипригарное покрытие, и их можно мыть в посудомоечной машине, так что после завершения уборки будет меньше необходимости. Отсутствие защиты от брызг - это разочарование по цене, но в остальном это красиво оформленный компактный корпус.

Основные характеристики – Мощность: 250Вт; Емкость: 3,3л; Настройки скорости: 10; Вложения: Крюк для теста, плоский венчик, проволочный венчик

Купить сейчас в Currys

---

6. Миксер KitchenAid K45SS Classic: лучший настольный миксер премиум-класса для начинающих

Цена: £410 | Купить сейчас в Nisbets

Это меньший из двух популярных домашних миксеров KitchenAid с планетарным действием, и он довольно хорош. Единственное, что нас беспокоит, это мощность микшера - 275 Вт звучит недостаточно. Когда другие модели обеспечивают значительно большую мощность за те же деньги, кажется, что KitchenAid немного скупердяй.

На практике оба миксера достаточно мощны для домашней выпечки, но тяжелая работа, такая как замешивание теста, является непростой задачей. борьба за мотор - так что, если вы планируете использовать свой стационарный миксер для хлеба насущного, выберите что-то большее мощный. Но если вы больше ГББО готовить, KitchenAid вас не разочарует.

Другая наша, меньшая придирка заключается в том, что у него нет защиты от брызг, поэтому вам придется доплатить за нее. Это действительно должно входить в стандартную комплектацию микшера по этой цене.

Основные характеристики - Мощность: 275 Вт; Емкость: 4,5л; Настройки скорости: 6; Вложения: Плоский венчик с антипригарным покрытием, венчик для теста, крючок для теста с антипригарным покрытием

Купить сейчас в Nisbets

---