Обзор Ninja Blender и Soup Maker: мастер суповаров

Последний продукт Ninja - это не обычная кухонная штуковина. Со стороны он выглядит как обычный блендер или производитель смузи - именно то, что нужно для приготовления этих ультра-полезных смузи из морских водорослей и моркови, - но в этой машине есть скрытый талант. В основании спрятан нагревательный механизм, который может обжаривать и нежно готовить ингредиенты, поэтому вы можете приготовить шелковисто-гладкие горячие супы, соусы и напитки на одном устройстве.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Обзор фритюрницы Ninja

Обзор Ninja Blender и Soup Maker: что вам нужно знать

Дополнительные элементы означают, что Ninja не самая изящная из машин, и она тоже здоровенная, весит 5,6 кг, включая стеклянный кувшин, но при этом тонкая. Достаточно 215 x 20 x 45 мм (WDH), чтобы он не занимал гораздо больше места на кухонном столе, чем стандартный блендер или соковыжималка.

Однако, несмотря на его многофункциональность, это устройство не поставляется с множеством аксессуаров. В коробке вы найдете только стеклянный кувшин и крышку (вмещает 1,7 л холодной и 1,4 л горячей жидкости), подставку с нагревательным элементом, пластиковую трамбовку и щетку для чистки.

Обзор Ninja Blender и Soup Maker: цена и конкуренция

Ninja стоит 149 фунтов стерлингов и не является самым дешевым суповарщиком, который вы можете купить, но вы получаете то, за что платите. В более дешевой части спектра у вас есть Salter 1.6l Go Healthy суповарка которые вы можете получить за 40-50 фунтов стерлингов. Это отличный вариант, если ниндзя выходит за рамки вашего бюджета, но имейте в виду, что он далеко не так хорош в приготовлении супа, как ниндзя.

Маленькое лезвие изо всех сил пытается нарезать овощи, а функции предварительного приготовления, чтобы смягчить их, нет, а это значит, что вам придется гораздо больше приготовлений заранее, что, честно говоря, лишает смысла наличие универсального производителя супа в первом место.

По цене, аналогичной Ninja, вы можете вместо этого выбрать Скотт Симплиссимо Шеф-повар, что обойдется вам в 159 фунтов стерлингов. Он выглядит великолепно и имеет интересный интерфейс, в котором поворотный переключатель совмещен с функциями сенсорного экрана. Однако, тестируя две машины рядом друг с другом, я обнаружил, что качество супа у Ninja заметно лучше. Ниндзя также проще в использовании.

Обзор Ninja Blender и Soup Maker: особенности и дизайн

Ninja имеет десять автоматических функций приготовления, и все они расположены на главной панели управления в виде кнопок, вызываемых одним касанием. Эти функции автоматически устанавливают время и регулируют температуру для различных блюд и напитков.

Для супа есть два режима: один для супа с кусочками, который готовится в течение 30 минут, и один для мягкого супа, который готовится в течение 20 минут. Другие кнопки позволяют создавать джемы, соусы, молочные коктейли, десерты, смузи и замороженные напитки, хотя для этого вам потребуется добавить лед. Есть также две функции автоматического приготовления: одна для обжаривания, а другая - для измельчения.

Помимо автоматических функций, можно также управлять машиной вручную с помощью кнопки импульса для быстрого измельчения и настройки низких / средних / высоких значений для функций смешивания и готовки. Это полезно, если вы хотите приготовить такие вещи, как кабачки и картофель, на которые уходит немного больше времени.

Наряду с множеством функций, блендер Ninja и суповарка тоже выглядят достойно. Он стильно оформлен, а сенсорная панель управления удобна в использовании. Это прибор, который вы действительно хотите поставить на столешницу, и это хорошо, потому что оно тяжелое.

Обзор Ninja Blender и Soup Maker: производительность

Функция измельчения супа ниндзя упрощает работу с овощами, в том числе с такими жесткими, как морковь и кабачки. Во время тестирования я нарезал морковь на три части перед тем, как положить ее в блендер, но, честно говоря, мне это, вероятно, не понадобилось. Функция автоматического измельчения превращала их в сверхмелкие кости за считанные секунды - такого уровня точности, который невозможно было бы достичь вручную за все время в мире.

Однако эта микроскопически прекрасная отбивная предназначена не только для демонстрации. Это также способствует эффективному обжариванию суповарки, обеспечивая легкое потоотделение овощей, зелени и специй перед полным приготовлением. Я надеялся, что ингредиенты тоже подрумянятся, но во время тестирования не обнаружил никаких признаков этого. Тем не менее, это полезная функция для вспотевания таких вещей, как лук и чеснок, и возможность делать это без необходимости пачкать дополнительную сковороду - очевидное преимущество.

Одна проблема, которую я заметил, заключается в том, что из-за меньшего количества ингредиентов в кувшине мне пришлось снимать крышку и соскребать по сторонам после обработки. Однако это становится меньшей проблемой, когда в кувшине больше, поэтому, если вы не планируете готовить только отдельные порции супа, это не такая уж большая проблема.

В течение всего цикла настройки для коротких и мягких блюд переключаются между режимами приготовления на низком, среднем и высоком уровне, хотя при горячем режиме никогда не доходит до полного кипения. Функция приготовления мягкого супа периодически перемешивает ингредиенты в течение всего цикла, а в конце более длительное смешивание. для супер гладкого послевкусия, в то время как функции супа с кусочками просто позволяют ингредиентам время от времени быстро перемещаться и тогда.

Я был особенно впечатлен тем, насколько мягким оказался мой томатно-морковный суп всего через 25 минут. Ингредиенты были тщательно приготовлены, и не осталось абсолютно никаких кусочков.

С мясным супом мне не повезло. Предварительно установленного времени в 30 минут было недостаточно, чтобы приготовить нарезанный картофель по моему вкусу, и мне нужно было дать ему дополнительные 15-20 минут, чтобы он полностью размяк. Однако конечный результат снова был впечатляющим: ароматный суп с прекрасными ломтиками. Просто жаль, что овощи недостаточно горячие, чтобы быстрее приготовить овощи.

Когда вы закончите готовить суп или что-то еще, вам нужно будет очистить кувшин, и отличный способ сделать это - использовать функцию автоматической очистки блендера, что довольно просто. Просто наполните кувшин водой и небольшим количеством жидкости для мытья посуды, затем нажмите кнопку «Очистить», и через семь минут все готово. Вам все равно придется использовать прилагаемую щетку для чистки, чтобы проникнуть в любые укромные уголки и трещины, но она сконструирована таким образом, что это довольно легко сделать.

Обзор Ninja Blender и Soup Maker: вердикт

Несмотря на то, что я изо всех сил пытался ее поднять, мне очень нравится эта суповарка. У него простой интерфейс, которым вы можете пользоваться, даже не читая инструкции, и почти все делается в горшке, поэтому все, что вам действительно нужно, это нож, разделочная доска, ложка и миска. Из него получился впечатляюще гладкий томатно-морковный суп за 25 минут, и из него получился отличный суп с кусочками, хотя это заняло больше времени, чем заявленные 30 минут.

Нельзя отрицать, что это дорого, и, если вы не являетесь серьезным энтузиастом супа (и смузи), в нем может быть немного ненужности. При этом он также делает джемы, замороженные напитки, соусы и обладает очень мощной функцией смешивания. Так что, если вам тоже не хватает приличного блендера, его стоит посмотреть.