Najlepšia brandy 2020: Najlepšie Armagnac, Cognac a ďalšie brandy od 18 GBP

Brandy môže mať staromódny imidž, ale u mladšej generácie rastie jeho popularita. Je to širší kostol, než si pravdepodobne uvedomujete: zatiaľ čo väčšina brandy sa vyrába z hrozna, má širokú škálu odrôd s rôznymi štýlmi a príchuťami a nechýbajú ani ovocné brandy.

Či už si chcete po večeri pripiť brandy alebo si ju namiešať do koktailov, čítajte ďalej a objavte tie najchutnejšie a najfantastickejšie možnosti z celého sveta. Prezrite si tiež našu príručku pre kupujúcich a dozviete sa viac o tom, čo je brandy, odkiaľ pochádza a aké sú najbežnejšie typy.

PREČÍTAJTE SI ĎALŠIE: Najlepšie kuchynské nože dostupné práve teraz

---

Najlepšie brandy: Na prvý pohľad

• Najlepšie lacné brandy Jules Clairon
• Najlepšie brandy de Jerez s nízkym rozpočtom Carlos I Solera Gran Reserva
• Najlepšie brandy Calvados Roger Groult 12-ročný
• Najlepšie dostupný Armagnac Château du Tariquet VSOP Bas

---

Ako pre vás vybrať najlepšiu pálenku

Z čoho sa vyrába brandy?

Brandy je lieh destilovaný z vína alebo iného kvaseného ovocného džúsu. Názov pochádza z holandského „brandewijn“, čo znamená „spálené víno“, a pravdepodobne sa objavené pri varení vína, aby sa znížil jeho objem s cieľom jeho lacnejšej prepravy v zámorí. Výsledkom bol ešte bohatší nápoj, ktorý získal chuť a farbu svojich dubových sudov.

Dnes je na výber veľa druhov brandy; môže byť zostarnutý alebo nestarnutý a môže pochádzať z ktoréhokoľvek miesta na svete. V skutočnosti dnes vlastne neexistuje žiadna krajina, ktorá by nerobila brandy.

Aké sú bežné druhy brandy?

Koňak - mnohými považované za šampanské sveta brandy. Existuje veľa štýlov, ale všetok koňak musí byť vyrobený zo špecifického výberu hrozna, dvakrát destilovaného v medených destiláciách a zrejúceho najmenej dva roky vo francúzskom dube Limousin.

Cognac je zvyčajne zmiešaný s použitím hrozna z rôznych oblastí a klasifikovaný podľa veku. Pre VS („veľmi špeciálny“) koňak musí byť najmladšia brandy zrejúca najmenej dva roky; označenie VSOP („Very Special Old Pale“, tiež známe ako „Reserve“) označuje minimálny vek štyri roky. XO („Extra stará“, tiež známa ako „Napoleonová“) brandy musela zrieť najmenej desať rokov, zatiaľ čo najstaršie a najdrahšie koňaky sa označujú ako „predjedlo“ - doslova „po dosiahnutí veku“.

Armagnac - pochádza z oblasti južne od Cognacu. Pri tomto sa používajú skôr destilované destilačné než destilačné destiláty a vína sa destilujú osobitne a kombinujú sa iba počas plnenia do fliaš, čo podľa niektorých ľudí vedie k jemnejšej chuti. Používa klasifikačný systém podobný koňaku, aj keď tu VSOP naznačuje minimálne päťročné starnutie a „Hors d'age“ sa dá použiť na čokoľvek, čo starne viac ako desať rokov.

Ovocná brandy - teda brandy vyrobené z iného ovocia ako hrozna, ako sú jablká, hrušky, marhule, slivky a čerešne. Eau de vie je populárna číry ovocná pálenka, ktorá sa vo Francúzsku vyrába kvasením a dvojitou destiláciou; podobné nápoje sa vyrábajú v iných krajinách, napríklad nemeckej pálenke, tureckej raki a srílanskej kokosovej arche.

Grappa - výrazne taliansky brandy

Brandy de Jerez - Pochádza zo Španielska a destiluje sa raz v medených destilačných prístrojoch, potom zreje v dubových sudoch. Musí sa vyrábať v oblasti Jerez v Andalúzii v rámci takzvaného „Sherry Triangle“ a má tri kategórie. Solera je najmladšia a najplodnejšia s minimálnym priemerným vekom jeden rok; Solera Reserva má minimálny priemerný vek tri roky a Solera Gran Reserva je najstarší s minimálnym priemerným vekom 10 rokov.

Máte nejaké rady ohľadom podávania a skladovania brandy?

Pokiaľ uchovávate fľašu dobre utesnenú a chránenú pred priamym slnečným žiarením alebo teplom, mala by trvať neurčito. Zlepšením s vekom vo fľaši sa to nezlepšuje, ale nemalo by sa ani odlievať, ak je správne skladované.
Brandy sa po večeri tradične podáva priamo v cvočku, ale niektorí uprednostňujú zmiešanie s vodou alebo sódou a tiež sa hodí k známym koktailom, ako sú Sidecar alebo Brandy Alexander.

PREČÍTAJTE SI ĎALŠIE: Najlepší gin, ktorý si môžete kúpiť práve teraz

Najlepšie brandy na nákup od 18 libier

1. Carlos I Solera Gran Reserva Brandy: Najlepšie cenovo dostupná brandy de Jerez

Cena: £34 | Kúpte si teraz od Master of Malt

Táto lahodne sladká a bohatá brandy de Jerez má vynikajúcu hodnotu za peniaze. Vyrába ho spoločnosť Osborne, jeden z najstarších liehovarníckych liehovarov v Španielsku a chutí rovnako dobre ako niektorá brandy takmer za dvojnásobnú cenu. Zreje v starých sherry sudoch a je zďaleka jednou z najlepších španielskych páleniek, ktoré sme mali tú česť ochutnať - vďaka svojej jemnosti sa dá veľmi ľahko piť. Ak máte radi brandy ťažké na sherry, určite to vyskúšajte.

Ak chcete ochutnať bokom, dizajn fľaše je tiež vynikajúci a je z nej veľmi zaujímavý darček. Zaškrtne každé políčko a sme si istí, že milovník brandy vo vašom živote vám poďakuje, ak im pošlete fľašu.

Kľúčové parametre - obsah alkoholu: 40%; Veľkosť fľaše: 70 cl; Typ: Brandy de Jerez

Kúpte si teraz od Master of Malt

---

2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: Najlepšie cenovo dostupný Armagnac

Cena: £28 | Kúp teraz od spoločnosti Waitrose

Táto jantárovo sfarbená brandy začína nádherným závanom sušených sliviek a korenia, po ktorom nasledujú bohaté a jemné príchute karamelu, ovocia a dreva a v šupinatejšom prevedení pudingy po vanilke a dubi. Spoločnosť Tariquet, ktorú založil Španiel Pierre Grassa pred viac ako 100 rokmi, je dnes najväčšou nezávislou vinohradníckou usadlosťou vo Francúzsku a vedú ju jeho vnuci Rémi a Armin. Aj keď nejde o najstarší Armagnac v bloku, je to skutočný víťaz za veľmi rozumnú cenu - a okrem prípravy veľmi príjemného nápoja po večeri ide aj o liečbu paštétami a vyliečenie mäso.

Kľúčové parametre - obsah alkoholu: 40%; Veľkosť fľaše: 70 cl; Typ: Armagnac

Kúp teraz od spoločnosti Waitrose

---

3. Seignette VS Cognac: Najlepšie brandy pre ľudí, ktorí si nemyslia, že majú radi brandy

Cena: £31 | Nakúpte teraz na burze whisky

Zatiaľ čo v 19. storočí bol vo Veľkej Británii dopyt po koňaku Seignette veľmi žiadaný, všeobecný pokles popularity brandy znamená, že odvtedy sme toho veľa nevideli. Nový príchod koňaku Seignette VS do Veľkej Británie by mal byť preto pre milovníkov brandy vítaným pohľadom a tento nový zvrat v starom rodinnom recepte je navrhnutý tak, aby nalákal tých nových na brandy alebo dokonca tých, ktorí si to myslia nepáči sa mi to.

Táto sladšia a ľahšia brandy sa ľahko pije, s náznakmi šťavnatej marhule a ľahkým dubovým záverom. Pripomína sladkú whisky, ale stále má klasickú ovocnú príchuť, ktorú by ste čakali od zostarnutého koňaku. Chutí nám sám o sebe s ľadom, ktorý skutočne otvára chute, ale jeho chuťový profil znamená, že výborne funguje aj v klasických brandy koktejloch.

Nakúpte teraz na burze whisky

---

4. Roger Groult Calvados 12-ročný: najlepší Calvados

cena: £62 | Kúpte si teraz od spoločnosti Majestic

Víťaz zlatej medaily na minuloročnom ocenení World Calvados Awards, túto všestrannú jablkovú brandy si môžete vychutnať ako aperitív, zmiešané v kokteilu, opité po jedle (s kávou alebo bez kávy) alebo ochutené jablkovým pudingom alebo čokoláda. Zatiaľ čo XO Calvados musí byť vo veku najmenej šesť rokov, liehovarníci sa k tomuto predĺžili až na 12 rokov, čo mu dáva bohatá aróma nielen po vyzretých jablkách, ale aj po jemných kvetinách, ktoré pokračujú až do podnebia, spolu s maslom a karotkou orechy.

Kľúčové parametre - obsah alkoholu: 41%; Veľkosť fľaše: 70 cl; Typ: Ovocná pálenka

Kúpte si teraz od Master of Malt

---

5. Jules Clairon Brandy: Najlepšie cenovo dostupné brandy

Cena: £18 | Kúpte si teraz od Master of Malt

Toto nemusí byť špičková brandy na tomto zozname, ale to neznamená, že si nezaslúži miesto. Ak hľadáte sladkú pálenku s náznakmi jammového rande a jemného korenia, ale radšej by ste neminuli malý majetok, je to tu.

Dávame prednosť tomuto ako brandy na miešanie (výborne sa hodí k kokteilu sajdkár), ale nie je to také zlé. Ak si myslíte, že lacná brandy nie je povolená, môže to zmeniť váš názor.

Kľúčové parametre - obsah alkoholu: 36%; Veľkosť fľaše: 70 cl; Typ: Koňak

Kúpte si teraz od Master of Malt

---

6. Asbach Privatbrand 8-ročný Brandy: Najlepšia nemecká brandy strednej ceny

Cena: 39 GBP | Kúpte si teraz od Master of Malt

Táto vyzretá hroznová brandy z Nemecka je vyrobená s použitím výberov vín z najlepších pestovateľských oblastí po celom svete. Dlhý proces zrenia v dubových sudoch Limousin dodáva tejto šťave úžasne bohatú a korenistú chuť. Je to cenný cenník než niektoré ďalšie na tomto zozname, ale sľubujeme, že to stojí za to. Asbach získal množstvo ocenení za výber brandy, vrátane zlatého ocenenia World Spirit Awards za tento konkrétny v roku 2013.

Ak dávate prednosť pálenke s miernejšou chuťou, pravdepodobne to nie je pre vás, ale ak máte radi vyzreté príchute, ktoré balia punč, vrelo to odporúčame. Asbach Privatbrand je tiež krásne prezentovaný v robustnej krabičke, takže je ideálny na darovanie.

Kľúčové parametre – Obsah alkoholu: 40%; Veľkosť fľaše: 70 cl; Typ: Koňak

Kúpte si teraz od Master of Malt

---

7. Hennessy XO Cognac: Najlepší tradičný koňak

Cena: £135 | Nakúpte teraz na burze whisky

Tento originálny „extra starý“ koňak je nepochybne skvelým doplnkom k cigarám - ale má toho ešte viac. Odborníci na pálenku aj nováčikovia si zamilujú jej rozsiahlu kyticu sušených sliviek, sušených fíg, čokoláda a korenie, a rafinované, robustné a zaoblené chute, ktoré vo vašom tele všetko oživia ústa. Končí sladkou notou s príchuťou škorice - ideálne pre zimný večer. Prvýkrát do fliaš v roku 1870, stále je to najlepší predajca, a to neprekvapuje: je to klasická pálenka, ku ktorej sa ľudia vždy vracajú.

Kľúčové parametre - obsah alkoholu: 40%; Veľkosť fľaše: 70 cl; Typ: Koňak

8. Ableforth’s Cherry Brandy: Najlepšia čerešňová brandy

Cena: £35 | Kúpite ju od spoločnosti Master of Malt

Spoločnosť Ableforth’s robí sakra jemný džin a tiež na nás urobí dojem čerešňová brandy spoločnosti. Aj keď sa veľa takýchto zmesí vyrába pridaním arómy do neutrálneho alkoholu, jedná sa o skutočné riešenie - špičková francúzska brandy kombinovaná s prvotriednymi čerešňami, ktorá po večeri spôsobí veľmi elegantné a hrejivé nápoj. Hneď ako otvoríte veko, zacítite vôňu Bakewellovho koláča a škorice; chuť je čistá, lepkavá, sladká a sirupová s tmavými čerešňami a slivkou a kopou nového korenia. Na rozdiel od akejkoľvek inej čerešňovej brandy, ktorú sme vyskúšali, je úplne príjemná.

Kľúčové parametre - obsah alkoholu: 27.8%; Veľkosť fľaše: 50 cl; Typ: Ovocná pálenka

Kúpte si teraz od Master of Malt

---