Najlepší port 2020: Zaokrúhľujeme najlepšie porty Ruby, Reserve, Single Quinta a Crusted od 19 GBP

Prístav nie je len na Vianoce a nie je to len na syr. Najlepším prístavom, ktorý sa vyrába výhradne v portugalskom údolí Douro, je vlastne nápoj v tomto okamihu a čoraz viac si ho vychutnávate ako dlhé pitie, ako aj ako predvídateľnejší digestív.

S často iba polovičným obsahom alkoholu vo vodke alebo gine nájdete rastúci počet zoznamov pruhov s portským rôznymi spôsobmi, aké ste si pravdepodobne nikdy nepredstavovali. Nie všetky porty pozostávajú iba z ťažkých vecí rubínovej farby. Môžete zohnať všetky druhy vrátane bieleho portského (vyrobeného z bieleho hrozna), každý s rôznymi vlastnosťami.

Nenechajte si ujsť našu príručku pre kupujúcich, ktorá vám poskytne všetko, čo potrebujete vedieť pri výbere toho najlepšieho prístavu svoje referencie a rozpočet a môžete sa tiež posúvať nadol a zobraziť naše najlepšie odporúčania pre prístavy všetkých typy.

Ako si vybrať najlepší port pre vás

Aké sú rôzne druhy prístavov?

Port je obohatené víno vyrobené v údolí Duoro v severných provinciách Portugalska - jednej z najstarších vinárskych oblastí na svete. Existuje niekoľko rôznych typov, z ktorých každý má svoje vlastné jedinečné vlastnosti. Tie obsahujú:

Ruby Port - Zrelé 2-3 roky v sudoch alebo kadiach, jedná sa o prístavy s plným telom, ktoré sa majú piť mladí. Sú ovocné, živé a skvelo sa hodí k tvarohovej doske alebo k dezertom na bobule.

Rezervný prístav - tieto sú zvyčajne o niečo kvalitnejšie ako rubínové porty. O niečo dlhšie pôsobia, ponúkajú viac sofistikovanosti a zložitosti, ale majú rovnaké sýtočervené sfarbenie a ovocné príchute.

Neskorý fľaškový vinobranie (LBV) - Tieto porty sú staršie 4 až 6 rokov a majú veľa charakteru, ale sú ľahšie ako tradičné ročníky. Najlepšie s mäkkými syrmi.

Vintage prístav - Vyrobené z najlepšieho hrozna jedného roka, ‚ročník‘ odkazuje na vynikajúcu úrodu. Po starnutí asi dva roky sa staršie porty starnú ešte vo fľašiach. Najlepšie z nich môžu zostarnúť po celé desaťročia a sú výkonné aj elegantné. Hodia sa k tmavej čokoláde, modrým syrom alebo samostatne.

Single Quinta Vintage Port - Tieto prístavy sa vyrábajú z najlepších viníc v Port House za skvelý rok, ale na deklarovaný Vintage Port nemusia byť dosť dobré. Skvelé so syrom.

Krustovaný prístav - Zmes vynikajúcich mladých portských z dvoch alebo troch zberov, ktoré sa nechajú vyzrieť vo fľaši, ktorá s pribúdajúcim vekom vytvára „kôru“ (prírodný sediment).

Tawny prístav - Po dozretí v dubových sudoch dozrievajú žltkasté porty vo fľašiach napríklad na desať, 20, 40 rokov atď. Názov pochádza z tmavohnedej farby, ktorú si časom vypestujú a bývajú veľmi jemné a jemné, s príchuťou ovocia a orechov. Hodia sa k syrom a k niektorým pudingom.

Biely prístav - Krátko vyzreté pred fľaškovaním sú určené na pitie v mladom veku, od ostrých suchých vín, ktoré sa najlepšie podávajú s tonikom, ľadom a citrónom, až po sladšie verzie, ktoré sú vhodné k pudingom. Existujú aj niektoré staršie biele porty.

PREČÍTAJTE SI ĎALŠIE: Náš výber toho najlepšieho rumu

---

V skratke: Najlepší port

• Najlepší lacný vintage port Najlepší prístav Tesco
• Najlepšie krustovaný prístav Krustený prístav Fonseca
• Najlepší biely port Grahamov jemný biely prístav
• Najlepší ekologický prístav Organická rezervácia Fonseca Terra Prima

---

Najlepší prístav, ktorý si môžete kúpiť od 19 libier

1. Fonseca Crusted Port: Najlepšie crusted port

Cena: £20 | Kúpiť teraz od Amazonu

Povedzme si pravdu, „krustovaný“ nápoj neznie veľmi lákavo. Nenechajte sa však oklamať. Tento vzácny štýl portského nie je filtrovaný, a preto víno vytvára vo fľaši „kôru“, a vyrába ho iba obmedzený počet výrobcov. Vyrobené zo zmesi dvoch alebo troch ročníkov, myšlienka je, že získate to najlepšie zo všetkých úrod a táto je krémové aj hladké a dobre sa spája s pudingmi, najmä s bobuľami a čokoládou - alebo so silnými syry. Najskôr to dekantujte - nebudete chcieť piť túto kôrku.

Kľúčové parametre - ABV: 20%; Typ portu: krustovaný

2. Grahamovo jemné biele portské víno: Najlepšie biele portské

Cena: £19 | Kúpiť teraz od Amazonu

Meno Grahams budete poznať - prístavy vyrábajú od roku 1820 - ale možno nebudete vedieť veľa o bielom portskom, ktorý je vyrobený výlučne z bieleho hrozna a je vlastne bližšie k zlatu farba. No, P & Ts sú nové G & Ts - a myslíme si, že toto je najlepší biely port, ktorý sa dá spárovať s tonikom, ľadom a citrónom (a vetvičkou mäty). Je svieža a jemná, napriek tomu slaná a mierne ovocná. Medzi hrozno, z ktorého sa vyrába, patrí Códega, Malvasia Fina, Rabigato a Viosinho.

Kľúčové parametre - ABV: 19%; Typ portu: biely

3. Grahamov 20-ročný Tawny Port: najlepší tawny prístav do 50 libier

Cena: £33 | Kúpiť teraz od Amazonu

Tento 20-ročný tawny prístav z Grahamsu je hrejivý a štýlový. Má arómu, orechy, sušené ovocie a pomarančovú kôru, ktorá potom pokračuje v bohatej, mierne sladkej a veľmi jemnej chuti. Má hodvábnu textúru a v dlhej povrchovej úprave náznak pikantnosti. Ak ju otvoríte medzi skupinou priateľov, urobilo by na nás dojem, keby fľaša vydržala až do konca noci - tieto veci sú vážne viac.

Kľúčové parametre - ABV: 20%; Typ portu: Tawny

4. Organická rezervácia Fonseca Terra Prima: najlepší organický prístav

Cena: £21 | Kúpiť teraz od Amazonu

Organické porty sú vzácnejšie, ako by ste si mysleli. Tento plný, ale hladký, ktorý bol vyzretý drevom priemerne päť rokov, má zrelé korenisté triesloviny. a všetky druhy bohatého ovocia, vrátane cassis, čučoriedok, sliviek a tmavých čerešní, a príchute vydržia dlho aj po skončiť. Nie príliš sladký, ani príliš dubový, tento vynikajúci príklad charakteristického prístavu, ktorý je veľkým potešením davu - a o to viac, ak máte pri večernom stole ekologických bojovníkov. Rezervujte prístav v tej najlepšej podobe.

Kľúčové parametre - ABV: 20%; Typ portu: rezerva

Kúp teraz od spoločnosti Waitrose

---

5. Quinta do Noval Vintage Port, 2003: Najlepší vintage port do 100 libier

Cena: £36 | Kúpte si teraz od Gourmet Hunters

Tento prístav je tradične vyrobený z našliapaných hrozna v starých žulových lagúnach Novalu vo veľmi horúcom lete roku 2003 a je hustý, bohatý a zamatový, s kožou, likérom a slivkami. Môže sa piť hneď alebo položiť - ale ak sa rozhodnete pre to, budete to nevyhnutne musieť dekantovať. Vyneste stilton a najlepšie okuliare a pripravte sa na skutočnú pochúťku. Ale pri viac ako 80 fľašiach budete musieť s prístavom myslieť dosť vážne.

Kľúčové parametre - ABV: 19.5%; Typ portu: ročník

Kúpte si teraz od Gourmet Hunters

---

6. Najlepší vintage port Tesco: Najlepší vintage port do 30 libier

Cena: £20 | Nakúpte teraz od spoločnosti Tesco

To je skvelá cena pre klasický zaoblený vintage port. Nachádza sa na korenistej, kožovitej strane so skvelou textúrou a hladkými príchuťami tmavých bobúľ. Na nose získate tmavé ovocie, zatiaľ čo v ústach je plné a len pretrvávajúci záver, v ktorý by ste dúfali, s decentným vintage portom. Ďalšia z nich, ktorú vyrába spoločnosť Symington Family Estates - tentokrát výhradne pre spoločnosť Tesco -, strávila dva roky v dubu a ďalšie dve desaťročia starnutím vo fľaši. Populárna možnosť na Vianoce, ale myslíme si, že si ju treba vychutnať celý rok.

Kľúčové parametre - ABV: 20%; Typ portu: ročník

Nakúpte teraz od spoločnosti Tesco

---