Najlepšie indukčné varné dosky 2021: Urýchlite svoje varenie pomocou najlepších indukčných varných dosiek

Indukčné varné platne môžu byť iba asi pár rokov, ale už priniesli revolúciu v domácej kuchyni. Opýtajte sa každého, kto používa indukčnú varnú dosku, a je pravdepodobné, že vám odpovie, že jeho kuchársky zážitok sa úplne zmenil. Efektívne, rýchle, čisté a bezpečné: toto je technológia, ktorá sa dokonale hodí k modernej kuchyni.

Jediný problém nastane, keď sa skutočne pokúsite zvoliť konkrétny model pre svoje potreby. Vzhľadom na obrovský výber na trhu je ťažké rozhodnúť, ktorá z nich je najlepšia. Dokonca aj samotný Bosch má vo svojej ponuke 30 rôznych modelov - a rady iných výrobcov sú rovnako skľučujúce - preto sme pre vás vykonali celý výskum. Posuňte sa nadol po stránke a nájdete zoznam najlepšie hodnotených modelov, ktoré majú nielen veľmi dobrý výkon, ale aj medzi používateľmi i recenzentmi patria k tým najochválenejším.

Ak chcete zrýchliť a v mnohých prípadoch zjednodušiť varné eskapády, naskočte na palubu indukčného vlaku - nebudete sklamaní.

Ako si vybrať najlepšiu indukčnú varnú dosku pre vás

Čo je také zvláštne na indukčných varných doskách?

Indukčné varné dosky sú najdrahším typom varných dosiek, ktoré sa dajú kúpiť a nainštalovať, ale sú neuveriteľne efektívne, čo sa týka ich obsahu rýchlosti a spotreby energie - sú až o 50% energeticky účinnejšie ako plynová alebo elektrická keramika modely. Pri indukčnej varnej doske sa zhruba 84% energie z elektrickej energie vloží priamo do jedla, ktoré varíte. Pre porovnanie, plyn stratí okolo 60% tepelnej energie jednoducho preto, že väčšina tepla sa rozptýli do riedkeho vzduchu.

Pre rýchly test rýchlosti plynu a indukcie sme naplnili studený hrniec Le Creuset bez viečka 500 ml vody. Metóda plynovej varnej dosky ju priviedla do varu 4 minúty 17 sekúnd, zatiaľ čo prenosný indukčný model Tefal, ktorý je uvedený nižšie, trval iba 2 minúty 17 sekúnd.

A najväčší prínos pre mnoho ľudí? Indukčné varné dosky s plochým povrchom sa tiež ľahko čistia - stačí ich utrieť vlhkou handričkou.

Ako fungujú indukčné dosky?

Namiesto jednoduchého ohrevu celej plochy varnej dosky indukčné dosky ohrievajú iba samotný hrniec alebo panvicu. Tento proces funguje tak, že striedavý elektrický prúd prechádza cievkou z medeného drôtu pod povrchom varnej dosky. Takto sa vytvorí magnetické pole, ktoré indukuje prúdenie vírivých prúdov hrncom sediacim na varnej doske. Elektrický odpor hrnca potom vytvára obrovské množstvo prebytočného tepla a to je to, čo hrniec alebo panvicu rýchlo ohrieva.

Tento proces je skutočne taký efektívny, že často dokáže uvariť vodu rýchlejšie ako rýchlovarná kanvica a v okamihu, keď panvicu zdvihnete, proces sa zastaví. Prirodzene, že teplo samotného obsahu urobí hrniec alebo panvicu horúcou na dotyk, ale samotný povrch varnej dosky nebude horúcejšie ako radiátor na plný plyn, takže ste sa ho mohli bezpečne dotknúť bez toho, aby ste si dali tretí stupeň horieť. Z tohto dôvodu sú indukčné varné dosky zďaleka najbezpečnejšou voľbou, ak máte okolo domu malé deti.

Všeobecná zhoda medzi súčasnými používateľmi indukčných varných dosiek je, že akonáhle ste ich začali používať, už nie je žiaduce vrátiť sa k benzínu alebo inému varnému systému. V skutočnosti sa ešte musíme stretnúť s jediným používateľom indukčných varných dosiek, ktorý na systém neprisahá. Ak ste skeptik alebo tradicionalista, vyskúšajte indukciu, pretože je pravdepodobné, že mu dáte prednosť pred plynom a čudujete sa, prečo ste nikdy neskočili na loď skôr. Stručne povedané, indukčné varenie je šetrnejšie k životnému prostrediu, bezpečnejšie, efektívnejšie a samotné výrobky sa oveľa ľahšie udržiavajú čisté.

Existujú nejaké mínusy?

Najnaliehavejšou otázkou je, že proces magnetickej indukcie funguje iba na hrncoch a panviciach vyrobených zo železa kovy ako železo a oceľ, takže takmer určite budete musieť zmeniť niektoré, ak nie všetky, svoje súčasné zbierka. Našťastie existuje jednoduchý spôsob, ako zistiť, či je váš súčasný riad kompatibilný. Jednoducho vložte magnet na dno každého hrnca a panvice, a ak sa drží, máte správny štýl; ak nie, budete si musieť kúpiť nový.

Ďalšia vec, ktorú stojí za zmienku, je, že väčšina indukčných varných dosiek má povrch z tvrdeného keramického skla a o niektorých je známe, že praskajú, ak na ne spadne ťažký hrniec ako Le Creuset. V tejto súvislosti postupujte opatrne, inak bude pravdepodobne potrebné vymeniť celú jednotku. Niektoré indukčné dosky sú tiež celkom ľahko poškriabateľné posunutím základne z liatiny po povrchu, aj keď to môžete celkom bezpečne medzi varnú dosku a panvicu vložte utierku, kúsok pergamenu alebo, ak chcete niečo úhľadnejšie, špeciálny silikónový kryt toto.

Väčšina indukčných modelov používa na výber jednotlivých varných zón a ich príslušných teplôt dotykové ovládacie panely. Ak máte problémy s používaním panelov citlivých na dotyk, potom by ste mali ísť na model so zapnutými gombíkmi.

Na záver sa odporúča, aby sa ľudia so srdcovými kardiostimulátormi najskôr porozprávali so svojím lekárom, pretože vytvorené magnetické polia môžu spôsobiť problémy - oplatí sa byť opatrní.

Varné zóny

Väčšina indukčných dosiek (určite lacnejšie modely) je zložená z varných zón rôznych veľkostí, ktoré môže byť dosť náročné na to, aby boli hrnce a panvice umiestnené správne v rámci ich individuálneho varenia hranice. To môže robiť problém, ak máte veľký, podlhovastý hrniec, pretože sa s najväčšou pravdepodobnosťou nezmestí do optimálnej oblasti. Našťastie to väčšina moderných modelov so strednou cenou obchádza tým, že má flexibilné zóny, ktoré je možné premostiť a vytvoriť tak jednu veľkú varnú plochu. Tieto modely stojí za to vyhľadať.

Najnovšie módne slovo, ktoré v súčasnosti kolá tohto odvetvia robí, je však niečo, čo sa volá „FlexInduction“ - a je to nový Svätý grál šťastia z varenia. Varné dosky FlexInduction sú vybavené množstvom senzorov pod povrchom, ktoré zisťujú veľkosť a tvar hrnca vyššie. To znamená, že hrnce a panvice ľubovoľného tvaru a veľkosti môžete umiestniť kdekoľvek na povrch. Ešte úžasnejšie je, že keď posúvate panvicu z jednej oblasti do druhej, senzory si pamätajú nastavenie tepla panvice a „sledujú“ ho, keď ho posúvate okolo varnej dosky. Varné dosky FlexInduction sú v súčasnosti na najvyššom konci cenového pásma (v niektorých prípadoch až 4 000 libier), ale môžete si byť istí, že táto technológia v nie príliš vzdialenej budúcnosti odfiltruje ďalšie priečky.

Existujú nejaké tipy na inštaláciu, o ktorých by som mal vedieť?

Indukčné varné dosky (a skutočne všetky elektrické sporáky) by mali byť na samostatnom samostatnom prstencovom potrubí a so správnym prúdom a príkonom. Z tohto dôvodu sa odporúča skontrolovať najskôr spotrebu energie modelu v porovnaní s dodávkou elektriny, pretože to bude možno potrebné zvýšte svoj výkon a to môže byť drahé, najmä ak žijete v staršom dome, ktorý vyžaduje úplne nový zvon hlavný.

Budete tiež musieť zamestnať služby stolára, aby ste vytvorili skrytej plošiny pre jednotku a možno nejaké ďalšie tesárske práce na povrchu pracovnej dosky. Väčšina sólových indukčných varných dosiek má zabudovanú rozmanitosť, ale stále môžete ísť indukčnou cestou zakúpením sporáka, ktorý je vybavený integrovanou indukčnou doskou.

Najlepšie indukčné varné dosky, ktoré sa dajú kúpiť

1. AEG MaxiSense IKE64450FB: Najlepšia indukčná varná doska do 600 libier

Cena: £499 | Kúpiť teraz od Johna Lewisa

Jedným z najnešťastnejších problémov indukčných varných dosiek je, že vyžadujú, aby bol hrniec alebo panvica umiestnený v kruhovej hranici zvolenej varnej zóny. Ak je dno hrnca pre konkrétnu zónu príliš veľké - ak sa príliš prekrýva - je pravdepodobné, že varná doska nebude fungovať a môže to bzučaním signalizovať. Pretože väčšina panvíc na varenie je kruhových, zvyčajne to nie je problém. Čo však v prípade, že chcete použiť podlhovastý kastrólový koktail pri varení vody v guľatom kastróle?

Tento AEG je dodávaný s funkciou Multiple Bridge s automatickou veľkosťou, ktorá automaticky detekuje veľkosť hrncov alebo panvice bez ohľadu na to, koľko ich na varnú dosku naraz umiestnite (samozrejme) - mimoriadne praktická funkcia.

Rovnako ako väčšina indukčných varných dosiek, aj AEG vyzerá štýlovo a je dodávaný so skoseným rámom z brúsenej ocele; celá vec je absolútna hračka na čistenie. Jeho responzívny posuvný ovládací panel „Direktouch“ je zatiaľ skutočne ľahko použiteľný a poskytuje presné okamžité zmeny teploty jediným dotykom prsta. A keď chcete rýchlo zovrieť vodu, jednoducho klepnite na tlačidlo PowerBoost a je hotový za menej ako 90 sekúnd.

Ak hľadáte indukčnú varnú dosku s najvyššou hodnotou, ktorá je mimoriadne praktická a efektívna, je to model, pre ktorý sa rozhodnete.

Kľúčové parametre - štýl: Vstavaný; Šírka: 59cm; Varné zóny: 4; Flexi zóny: Áno; Výkon: 7,35 kW

Kúpiť teraz od Johna Lewisa

---

2. Hisense I6433C: Najlepšia indukčná varná doska do 250 libier

Cena: £219 | Nakúpte teraz od spoločnosti AO

Hisense sa špecializuje na výrobky za nižšie ceny, ktoré majú vždy vynikajúcu hodnotu za dané peniaze. Táto 60 cm štvorzónová indukčná varná doska plná premosťovacej zóny je ziskom iba 249 libier.

Podľa množstva veselých používateľov je Hisense I6433C nielen ľahko použiteľný, ale aj veľmi efektívny a schopný vyvárať panvicu s vodou za menej ako minútu. Jeho dotykový ovládací panel je premyslený a obsahuje dokonca zámok panelu, ktorý zabraňuje náhodnej zmene jednotlivých nastavení teploty. Pre indukčnú varnú dosku za nízku cenu to tiež nie je zlý pohľad.

Najlepšou časťou na tomto modeli je však funkcia mostíka - na indukčnej varnej doske v tomto nízkom cenovom pásme zriedkavá - ktorá umožňuje spojením dvoch ľavých zón vytvoríte jednu veľkú zónu pre väčšie panvice a podlhovasté hrnce z liatiny rozmanitosť.

Ak uvažujete o prechode z plynu na indukciu, ale nechcete minúť peniaze, ak sa vám to nepáči, zvážte tento dobre vybavený vstupný model. Mnoho z jej súčasných používateľov bolo na rovnakom člne ako vy, ale podľa ich ružových recenzií na webových stránkach AO sa už nikdy nevrátia; zdá sa, že ide o opakujúcu sa tému s veľkou väčšinou indukčných nováčikov.

Kľúčové parametre - štýl: Vstavaný; Šírka: 59,5 cm; Varné zóny: Štyri; Flexi zóny: Áno; Výkon: 7,2 kW

Nakúpte teraz od spoločnosti AO

---

3. Tefal Everyday: Najlepšia „prenosná“ indukčná varná doska

Cena: £50 | Kúpiť teraz od Amazonu

Ak ste ubytovaný, univerzitný študent, zdieľač domácnosti, obytný príves alebo karavan, potom sa tento vynikajúci prenosný 13-ampérový model od spoločnosti Tefal veľmi odporúča.

Tefal je hračka na použitie a je dodávaný s piatimi prednastavenými funkciami - zohrievať mlieko, dusiť, pražiť, hlboko vyprážať a voda na varenie - funkcia časovača a ovládače plus a mínus na nastavenie teplotných parametrov v každej z nich prednastavený. Ak chcete ísť radšej sám, jednoducho zvoľte manuálny režim a vyberte si z deviatich úrovní výkonu (450 W až 2 100 W). Odolná čierna keramická platňa je vhodná pre hrnce pripravené na indukciu s oceľovými podstavcami s priemerom až 19 cm.

Za tento produkt nie je ťažké urobiť vážny dojem. Pri tieni pod 50 libier sa to zdá byť príliš lacné vzhľadom na cenu indukčných varných dosiek všeobecne. Áno, má iba jednu varnú zónu, ale v našich testoch varenia a rýchleho vyprážania prešlo vynikajúcimi farbami. Táto minimalistická doska kuchárskej technológie má pre svoju univerzálnosť a cenu veľmi málo kolegov.

Kľúčové parametre - typ: Prenosné; Šírka: 28cm; Varné zóny: 1; Flexi zóny: Nie; Výkon: 2,1 kW

---

4. Neff N 70 T56FT60X0: najlepší model pre náročných kuchárov

Cena: £831 | Kúpiť teraz od Hughesa

Tento pozoruhodný špičkový štvorzónový model umožňuje umiestniť hrniec akejkoľvek veľkosti kamkoľvek na varnú plochu. Neff to nazýva FlexInduction a je to technológia, ktorá, ako dúfame, bude normou pre všetky budúce indukčné modely.

Ďalšou chladnou, alebo skôr horúcou funkciou je jedinečná funkcia PowerMove, ktorá rozdeľuje povrch varnej dosky tri rôzne vykurovacie zóny: predná časť na varenie, stredné varenie a ohrievanie pri vzadu.

Celý shebang sa ovláda buď pomocou integrovaného dotykového rozhrania alebo jedinečného Neffovho TwistPad, a odnímateľné, osvetlené magnetické ovládacie koliesko, ktoré leží na vrchu integrovaného dotykového ovládania jednotky panel. TwistPad je skvelá inovácia, ktorá používateľovi uľahčuje prispôsobenie varných zón a teploty - hoci skutočnosť, že je odnímateľná, znamená, že by sa mohla ľahko stratiť alebo zraziť varná doska.

Je pravda, že s týmto elegantným modelom nabitým technológiou je spojená veľká krivka učenia, takže si budete musieť príručku prečítať o niečo častejšie; budete tiež potrebovať poriadny zdroj napájania, aby ste uspokojili jeho spotrebu 7,4 kW. Ale vzhľadom na novú nízku cenu (268 GBP menej ako pred niekoľkými mesiacmi) a vynikajúcu spoľahlivosť Neff si môžete byť istí, že táto varná doska bude poskytovať mnoho rokov efektívneho servisu.

Kľúčové parametre - typ: Vstavaný; Šírka: 59,2 cm; Varné zóny: 4; Flexi zóny: Nie; Výkon: 3 kW

Kúpiť teraz od Hughesa

---

5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Najlepší model pre ľahkú inštaláciu

Cena: £329 | Kúpiť teraz od Johna Lewisa

Tento štvorzónový model sa predáva ako „plug-and-play“, čo znamená, že sa bude pripájať priamo do existujúcej 13-ampérovej zásuvky bez potreby ďalších elektrických prác. Tu nedostanete žiadne flexibilné zóny, takže to nemusí byť vhodné, ak ste pravidelným používateľom veľkých rajničiek alebo úplne nevyhnutne potrebujete posledné slovo.

Rovnako ako u toľkých indukčných varných dosiek môže byť dotykový ovládací panel nesprávnym používaním - naozaj musíte pri každom stlačení stlačiť, keď výber režimov a úrovní teploty - ale táto varná doska funguje mimoriadne dobre a je veľmi pochválená používateľmi aj produktom testery.

Napriek nedostatku flexibilných zón ponúka Bosch stále všetko, čo od modernej indukčnej varnej dosky očakávate, vrátane povinné funkcie ako rozpoznávanie panvice, bezpečnostné vypnutie, detská poistka a 17 variabilných nastavení výkonu pre každú z nich zóna. Funkcia PowerBoost je zatiaľ iba lístkom na rýchle varenie a rýchle vyprážanie. A rovnako ako u všetkých indukčných modelov v tomto súhrne, čistenie po prevarení cestovín je absolútnou samozrejmosťou.

Kľúčové parametre - typ: Vstavaný; Šírka: 59,2 cm; Varné zóny: 4; Flexi zóny: Nie; Výkon: 3 kW

Kúpiť teraz od Johna Lewisa

---

6. Ikea Smaklig: Najlepšia indukčná varná doska do 400 libier

Cena: £379 | Kúp teraz od Ikea

Názov Ikea je zvyčajne synonymom plochého nábytku a drobností pre domácnosť, takže je možno aj s prekvapením zistenie, že švédska spoločnosť sa venuje aj predaju indukčných varných dosiek a inej domácnosti spotrebiče.

Vysoko hodnotený štvorzónový Smaklig je dodávaný s flexibilným ovládaním zón, ktoré vám umožňuje prepojiť dve zóny dohromady a vytvoriť tak jednu veľkú varnú plochu pre nadrozmerné hrnce a kastról. Ďalej obsahuje štyri individuálne vylepšenia výkonu pre expresné varenie, detskú poistku a funkciu pozastavenia, ktorá zastaví proces varenia, keď odpovedáte na telefón.

Ak máte obmedzený rozpočet, ale trváte na produkte, ktorý ponúka slušné peniaze, zvážte túto štýlovú možnosť. Nielen to, že sa hovorí, že podáva mimoriadne dobre, ale aj dobre vyzerá, je energeticky efektívny a veľmi ľahko sa používa.

Kľúčové parametre - typ: Vstavaný; Šírka: 59cm; Zóny varenia: 4; Flexi zóny: Áno; Výkon: 7,4 kW

Kúp teraz od Ikea

---

7. Smeg Victoria SI964: najlepšia indukčná varná doska so zapnutými gombíkmi

Cena: £599 | Nakúpte teraz od spoločnosti AO

Ak si neviete dať rady s modernými ovládacími prvkami citlivými na dotyk, zvážte túto veľmi vítanú alternatívu, ktorá používa staré staromódne otočné gombíky. V panteóne indukčných dosiek je to skutočne jeden z najjednoduchších modelov, s ktorými sa dá manipulovať.

Inšpirovaná úplne prvým sporákom talianskej spoločnosti z roku 1948, Victoria ladí s niekoľkými ďalšími retro produktmi v rade Smeg, takže ak máte kuchyňu vo vidieckom štýle a už vlastníte jeden alebo dva z jej produktov, tento indukčný nováčik určite stojí za to ohľaduplnosť. Nezabudnite, že jeho spotreba energie 7,4 kW môže pred inštaláciou vyžadovať ďalšie elektrické práce.

Model Victoria sa dodáva so štyrmi varnými zónami a pojme dve rôzne veľkosti panvice (až do 210 mm a 160 mm). Rovnako ako o niečo lacnejší Bosch tu nedostanete žiadne flexibilné zóny, ale to, čo získate, je obvyklá škála funkcií, ako napríklad automatické detekcia veľkosti panvice, ovládací zámok proti náhodnému alebo nevhodnému použitiu a nezávislé zosilňovače pre ultrarýchly var alebo blesk vyprážanie.

Rovnako ako u veľkej väčšiny indukčných dosiek je keramický povrch Smeg k dispozícii iba v čiernej farbe. Ak sa však chcete uistiť, že vaša nová varná doska zodpovedá farebnej schéme vašej kuchyne, nebojte sa, pretože máte na výber z troch rôznych farieb rámu: čierna, nehrdzavejúca oceľ a krémová.

Kľúčové parametre - typ: Vstavaný; Šírka: 60cm; Varné zóny: 4; Flexi zóny: Nie; Výkon: 7,4 kW

Nakúpte teraz od spoločnosti AO

---

8. Miele KM7897 FL: Aktuálny stav techniky v oblasti indukčných technológií

Cena: £2,849 | Kúpte si teraz v obchode Super Appliance

Ak hľadáte to najlepšie, čo indukčná technológia ponúka, potom je tento model FlexInduction taký dobrý, aký v súčasnosti dosahuje. Nie je to lacné, ale na obranu to nie je také drahé ako niektoré iné modely, ktoré sme videli.

Čo je na tom teda také zvláštne? Namiesto toho, aby mal tento model štyri alebo päť rôznych pevných zón alebo dokonca dve veľké flexibilné zóny pre rôzne veľké hrnce, nemá vôbec žiadne rozdelenie. V skutočnosti má jednu obrovskú zónu, ktorá šikovne detekuje veľkosť a tvar hrnca alebo panvice - nech už je na varnej doske kdekoľvek.

Pre jednoduché vysvetlenie si predstavte, že varíte podlhovastý liatinový kastról Le Creuset, dva rôzne veľké kastróly a možno aj soté. Na rozdiel od iných indukčných varných dosiek, kde je potrebné zabezpečiť, aby bol riad umiestnený v určitých medziach, s týmto modelom ich môžete kdekoľvek umiestniť a nastaviť pre každú inú teplotu varenia. To je samo o sebe pôsobivé, ale pochopte to - ak posúvate hrnce a panvice okolo (posuvné sú operatívne slovo), senzory si zapamätajú nastavenie tepla pre každý z nich a použijú na svoju novú teplotu rovnaké teploty pozícií.

Samozrejme, len málo ľudí bude používať naraz až šesť riadov (limit modelu), ale je to číre sloboda možnosti umiestniť hrnce a panvice kamkoľvek na varnú dosku, vďaka čomu je táto nová technológia taká ľahká varte ďalej. Môžete sa staviť, že jedného dňa budú všetky indukčné dosky podobné.

Je pravda, že za cenu tejto varnej dosky môžete vybaviť celú kuchyňu, ale ak máte finančné prostriedky na uspokojenie svojich túžob, nemôžete s týmto modelom pokaziť.

Kľúčové parametre - štýl: Vstavaný; Šírka: 93,6 cm; Varné zóny: FlexInduction; Flexi zóny: Áno; Výkon: 11kW

Kúpte si teraz v obchode Super Appliance

---