Najboljše indukcijske kuhalne plošče 2021: Pospešite kuhanje z najboljšimi indukcijskimi kuhalnimi ploščami

Indukcijske kuhalne plošče so bile morda le nekaj let, vendar so že dale revolucijo v domači kuhinji. Vprašajte vsakogar, ki uporablja indukcijsko kuhalno ploščo, in verjetno vam bodo povedali, da so se njihove kuharske izkušnje popolnoma spremenile. Učinkovita, hitra, čista in varna: to je tehnologija, ki je popolnoma primerna za sodobno kuhinjo.

Edina težava je, ko dejansko poskušate izbrati določen model za svoje potrebe. Glede na veliko izbiro na trgu se je težko odločiti, katera je najboljša. Tudi sam Bosch ima v svoji ponudbi 30 različnih modelov - in tudi paleta drugih proizvajalcev je podobno strašljiva - zato smo za vas opravili vse raziskave. Pomaknite se navzdol po strani in našli boste seznam najbolje ocenjenih modelov, ki ne samo da se zelo dobro obnesejo, ampak so med najbolj cenjenimi med uporabniki in recenzenti.

Če želite pospešiti in si v mnogih primerih poenostaviti kuhanje eskapad, skočiti na krov indukcijskega vlaka - ne boste razočarani.

Kako izbrati najboljšo indukcijsko ploščo za vas

Kaj je posebnega pri indukcijskih kuhalnih ploščah?

Indukcijske kuhalne plošče so najdražja vrsta kuhalne plošče za nakup in namestitev, vendar so izjemno učinkovite, tako v smislu hitrosti in porabe energije - so do 50% bolj energetsko učinkoviti kot plin ali električna keramika modelov. Z indukcijsko ploščo se približno 84% energije iz oskrbe z električno energijo vloži naravnost v hrano, ki jo kuhate. Za primerjavo, plin izgubi približno 60% toplotne energije preprosto zato, ker se večina toplote odvaja v redek zrak.

Za hiter preizkus s hitrostjo plina in indukcijske hitrosti smo hladen lonec Le Creuset brez pokrova napolnili s 500 ml vode. Metoda plinske kuhalne plošče je trajala 4 minute in 17 sekund, da je zavrela, medtem ko je celo prenosni Tefalov indukcijski model, pregledan spodaj, potreboval le 2 minuti in 17 sekund.

In največja korist za marsikoga? Enostavno je tudi čiščenje indukcijskih kuhalnih plošč z ravnim vrhom - samo obrišite jih z vlažno krpo.

Kako delujejo indukcijske kuhalne plošče?

Namesto da ogrevajo celotno površino kuhalne plošče, indukcijske kuhalne plošče segrejejo samo posodo ali posodo. Postopek deluje tako, da se skozi bakreno žico pod površino kuhalne plošče prenese izmenični električni tok. To ustvari magnetno polje, ki povzroči, da vrtinec teče skozi lonec, ki sedi na kuhalni plošči. Električni upor lonca nato ustvari ogromno odvečne toplote in to je tisto, kar hitro segreje lonec ali ponev.

Dejansko je postopek tako učinkovit, da pogosto lahko vre vodo hitreje kot grelnik vode in v trenutku, ko dvignete posodo, se postopek ustavi. Seveda bo samo zaradi vsebine toplote posoda ali posoda vroča na dotik, vendar bo površina kuhalne plošče sama ne bo nič bolj vroč kot radiator pri polni eksploziji, tako da se ga lahko varno dotaknete, ne da bi si dali tretjo stopnjo opeklina. Iz tega razloga so indukcijske plošče daleč najbolj varna možnost, če imate v hiši majhne otroke.

Splošno soglasje sedanjih uporabnikov indukcijskih kuhalnih plošč je, da ko začnete uporabljati kuhalno ploščo, se ne želite več vrniti na plin ali kateri koli drug sistem kuhanja. Dejansko še nismo srečali niti enega uporabnika indukcijske kuhalne plošče, ki ne prisega na sistem. Če ste skeptik ali tradicionalist, poskusite z indukcijo, saj je verjetno, da jo boste raje kot bencin in se vprašali, zakaj nikoli prej niste skočili z ladje. Na kratko je indukcijsko kuhanje okolju prijaznejše, varnejše, učinkovitejše, izdelke same pa je veliko lažje vzdrževati čiste.

Ali obstajajo slabosti?

Najbolj pereče vprašanje je, da postopek magnetne indukcije deluje samo na loncih in posodah iz železa kovine, kot sta železo in jeklo, zato boste skoraj zagotovo morali spremeniti nekatere, če ne celo, svoje trenutne zbiranje. Na srečo obstaja preprost način, da preverite, ali je vaša trenutna posoda združljiva. Preprosto položite magnet na dno vsakega lonca in ponve in če se lepi, imate pravi slog; če ne, boste morali kupiti novega.

Še ena stvar, ki jo je treba omeniti, je, da ima večina indukcijskih kuhalnih plošč kaljeno keramično stekleno prevleko, pri nekaterih pa je znano, da počijo, če nanjo pade težak lonec, kot je Le Creuset. V tem pogledu previdno stopite ali pa boste morda morali zamenjati celotno enoto. Nekatere indukcijske kuhalne plošče lahko tudi enostavno opraskate tako, da drsite iz grobo litega železa po površini, čeprav lahko povsem varno med kuhalno ploščo in posodo postavite čajno brisačo, kos pergamenta ali, če želite nekaj bolj urejenega, namensko silikonsko zaščito, da preprečite to.

Večina indukcijskih modelov uporablja nadzorne plošče, občutljive na dotik, za izbiro posameznih kuhališč in njihovih temperatur. Če imate veliko težav z uporabo plošč, občutljivih na dotik, potem se morda odločite za model z vklopljenimi gumbi.

Ljudem z vgrajenim srčnim spodbujevalnikom svetujemo, naj se najprej posvetujejo s svojim zdravnikom, saj lahko ustvarjena magnetna polja povzročajo težave - splača se biti previden.

Kuhališča

Večina indukcijskih kuhalnih plošč (zagotovo cenejših modelov) je sestavljena iz različno velikih kuhalnih prostorov so lahko precej izbirčni, če so lonci in ponve postavljeni natančno v okviru njihove individualne kuhinje meje. To je lahko težava, če imate velik podolgovat lonec, saj najverjetneje ne bo ustrezal optimalnemu območju. Na srečo se večina sodobnih modelov srednjega cenovnega razreda s tem izogne ​​tako, da ima prilagodljiva območja, ki jih je mogoče premostiti, da tvorijo eno veliko kuhališče. Te modele je vredno iskati.

Vendar pa je zadnja modna beseda, ki trenutno izvaja industrijske kroge, nekaj, kar se imenuje "FlexInduction" - in to je novi sveti gral kuharske sreče. Kuhalne plošče FlexInduction so pod površino opremljene z veliko senzorji, ki zaznajo velikost in obliko lonca zgoraj. To pomeni, da lahko kamor koli na površino postavite lonce in ponve katere koli oblike in velikosti. Še bolj neverjetno je, da ko drsite posodo z enega območja na drugo, se senzorji spomnijo nastavitve ogrevanja posode in jo ‘spremljajo’, ko jo drsite po kuhalni plošči. Kuhalne plošče FlexInduction so trenutno na najvišjem koncu cenovnega razreda (v nekaterih primerih do 4.000 funtov), ​​vendar ste lahko prepričani, da bo tehnologija filtrirala uvrstitve v ne tako oddaljeni prihodnosti.

Ali obstajajo kakšni nasveti za namestitev, ki bi jih moral poznati?

Indukcijske kuhalne plošče (in dejansko vsi električni štedilniki) morajo biti na svojem ločenem obroču in ena izmed ustreznih jakosti in moči. Zaradi tega vam svetujemo, da najprej preverite porabo energije modela glede na vašo oskrbo z električno energijo, ker boste morda morali povečajte svojo moč in to je lahko drago, še posebej, če živite v starejši hiši, ki zahteva povsem nov obroč glavni.

Za izdelavo skrite ploščadi za enoto in morda kakšen dodaten tesar na površini delovne plošče boste morali uporabiti tudi mizarske storitve. Večina samostojnih indukcijskih kuhalnih plošč je vgrajenih, vendar se po indukcijski poti še vedno lahko spustite z nakupom štedilnika, opremljenega z vgrajeno indukcijsko ploščo.

Najboljše kuhalne plošče za indukcijo

1. AEG MaxiSense IKE64450FB: Najboljša indukcijska kuhalna plošča pod 600 funtov

Cena: £499 | Kupite zdaj pri Johnu Lewisu

Eno najbolj žalostnih vprašanj pri indukcijskih kuhalnih ploščah je, da zahtevajo, da je lonec ali posoda postavljena znotraj krožne meje izbranega kuhališča. Če je osnova lonca prevelika za določeno območje - če se preveč prekriva - verjetno, da kuhalna plošča ne bo delovala in bo o tem dejala z brenčanjem. Ker je večina ponev krožnih, je to običajno težava. Kaj pa, če želite med vrenjem vode v okrogli ponvi uporabiti podolgovate enolončnice z enolončnicami?

Ta AEG je opremljen s samostojno funkcijo Multiple Bridge, ki samodejno zazna velikost loncev oz posode, ne glede na to, koliko jih hkrati postavite na kuhalno ploščo (seveda v razumni meri) - izjemno priročna lastnost.

Kot pri večini indukcijskih kuhalnih plošč je AEG videti elegantno in je opremljen s stožčasto oblogo iz brušenega jekla; vse skupaj je absolutno zanemarjanje čiščenja. Njegova odzivna drsna nadzorna plošča "Direktouch" je medtem zelo enostavna za uporabo in zagotavlja natančne, takojšnje temperaturne spremembe s spodrsljajem prsta. In če želite hitro zavreti nekaj vode, preprosto tapnite gumb PowerBoost in že bo pripravljen v manj kot 90 sekundah.

Če ste na trgu za indukcijsko kuhalno ploščo z dolarji, ki je izjemno praktična in učinkovita, se za to odločite.

Ključne specifikacije - Slog: Vgrajen; Premer: 59cm; Kuhališča: 4; Flexi cone: Ja Izhod: 7,35kW

Kupite zdaj pri Johnu Lewisu

---

2. Hisense I6433C: Najboljša indukcijska kuhalna plošča pod 250 funtov

Cena: £219 | Kupite zdaj pri AO

Hisense je specializiran za izdelke z nižjimi cenami, ki imajo vedno veliko razmerje med ceno in kakovostjo. Ta 60-cm indukcijska kuhalna plošča s štirimi conami, prepolna premostitvenega območja, je poceni pri samo 249 GBP.

Glede na množico veselih uporabnikov Hisense I6433C ni le enostaven za uporabo, temveč je tudi zelo učinkovit in lahko v slabi minuti privre kozarec vode. Njegova nadzorna plošča na dotik je dobro premišljena in vključuje celo zaklepanje plošče, ki preprečuje nenamerne spremembe posameznih nastavitev temperature. Tudi za indukcijsko kuhalno ploščo s proračunom ni slabo videti.

Najboljši del tega modela pa je funkcija mostu - redka na indukcijski kuhalni plošči v tem nizkem cenovnem pasu - ki omogoča povežete dve levi coni, da ustvarite eno samo veliko cono za večje posode in podolgovate enolončnice iz litega železa raznolikost.

Če razmišljate o prehodu s plinskega na indukcijski, vendar ne želite zapraviti bogastva, če vam ni všeč, razmislite o tem dobro opremljenem vstopnem modelu. Mnogi njeni sedanji uporabniki so bili v istem čolnu kot vi, vendar se, sodeč po njihovih rosey ocenah na spletni strani AO, nikoli več ne vračajo; zdi se, da se ponavljajoča tema pri veliki večini uvodnih novincev.

Ključne specifikacije - Slog: Vgrajen; Premer: 59,5 cm; Kuhališča: Štirje; Flexi cone: Ja Izhod: 7,2kW

Kupite zdaj pri AO

---

3. Tefal Everyday: Najboljša "prenosna" indukcijska kuhalna plošča

Cena: £50 | Kupite zdaj pri Amazonu

Če ste podstanar, študent, hišni soudeleženec, počitniška prikolica ali avtodom, potem je ta odličen prenosni 13-amp model Tefal zelo priporočljiv.

Tefal je pripravljen za uporabo in ima pet prednastavljenih funkcij - segrevanje mleka, enolončnice, mešanje, prepraženje in vrela voda - funkcija časovnika ter krmilnika plus in minus za nastavitev temperaturnih parametrov znotraj vsakega prednastavljena. Če se raje odločite sami, preprosto izberite ročno in izberite med devetimi stopnjami moči (450 W do 2100 W). Trpežna črna keramična plošča je primerna za indukcijske lonce z jeklenimi podstavki s premerom do 19 cm.

Za denar je težko, da vas ta izdelek ne bo resnično navdušil. V senci pod 50 funtov se zdi skoraj prepoceni glede na ceno indukcijskih kuhalnih plošč na splošno. Da, ima samo eno kuhalno območje, vendar je uspešno prestal naše teste vrenja in bliskavice. Za čisto vsestranskost in ceno ima ta manjša plošča kuharske tehnike zelo malo vrstnikov.

Ključne specifikacije - vrsta: Prenosni; Premer: 28cm; Kuhališča: 1; Flexi cone: Ne; Izhod: 2,1kW

---

4. Neff N 70 T56FT60X0: najboljši model za preudarne kuharje

Cena: £831 | Kupite zdaj pri Hughesu

Ta presenetljivi štirinopenjski model vam omogoča, da poljubno veliko posodo postavite kamor koli na kuhalno površino. Neff ga imenuje FlexInduction in to je tehnologija, za katero upamo, da bo običajna pri vseh prihodnjih indukcijskih modelih.

Druga kul ali bolje rečeno funkcija je edinstvena funkcija PowerMove, ki deli površino kuhalne plošče tri različna ogrevalna območja: sprednji del za vrenje, vrenje v sredini in ogrevanje pri zadaj.

Celoten shebang nadzorujemo z vgrajenim vmesnikom na dotik ali z Neffovim edinstvenim TwistPadom, a odstranljivo, osvetljeno magnetno kolesce za upravljanje, ki leži na vrhu integriranega upravljanja na dotik plošča. TwistPad je odlična inovacija, ki uporabniku olajša prilagajanje kuhališč in temperature - čeprav dejstvo, da jo je mogoče odstraniti, pomeni, da bi jo lahko zlahka izgubili ali podrli kuhalna plošča.

Seveda je s tem elegantnim tehnološko obremenjenim modelom vključena kar nekaj krivulje učenja, zato se boste morali priročnika sklicevati nekoliko pogosteje; za porabo 7,4 kW boste potrebovali tudi močan napajalnik. Toda glede na novo nizko ceno (268 funtov manj kot pred nekaj meseci) in Neffov odličen rekord zanesljivosti ste lahko prepričani, da bo ta kuhalna plošča zagotovila dolgoletno učinkovito storitev.

Ključne specifikacije - vrsta: Vgrajen; Premer: 59,2 cm; Kuhališča: 4; Flexi cone: Ne; Izhod: 3kW

Kupite zdaj pri Hughesu

---

5. Bosch Serie 4 PUE611BF1B: Najboljši model za enostavno namestitev

Cena: £329 | Kupite zdaj pri Johnu Lewisu

Ta model s štirimi conami se trži kot "plug-and-play", kar pomeni, da se bo priključil naravnost v obstoječo 13-ampersko vtičnico brez kakršnih koli dodatnih električnih del. Tukaj ni nobenih prilagodljivih con, zato morda ne bo primerno, če redno uporabljate velike enolončnice ali nujno potrebujete zadnjo besedo v vsestranskosti.

Kot pri toliko indukcijskih kuhalnih ploščah je tudi nadzorna plošča na dotik lahko uporabna - resnično morate pritisniti odločno, ko izbira načinov in temperatur - vendar se ta kuhalna plošča izredno dobro obnese in jo uporabniki in izdelki zelo pohvalijo preizkuševalci.

Kljub pomanjkanju prilagodljivih con Bosch še vedno ponuja vse ostalo, kar bi pričakovali od sodobne indukcijske kuhalne plošče, vključno obvezne funkcije, kot so prepoznavanje posode, varnostni izklop, zaščita pred otroki in 17 spremenljivih nastavitev moči za vsakega območju. Funkcija PowerBoost je medtem le vstopnica za hitro vrenje in hitro cvrenje. Tako kot pri vseh indukcijskih modelih v tem pregledovanju je čiščenje po tem, ko testenine zavrejo, absolutna težava.

Ključne specifikacije - vrsta: Vgrajen; Premer: 59,2 cm; Kuhališča: 4; Flexi cone: Ne; Izhod: 3kW

Kupite zdaj pri Johnu Lewisu

---

6. Ikea Smaklig: Najboljša indukcijska kuhalna plošča pod 400 funtov

Cena: £379 | Kupite zdaj pri Ikei

Ime Ikea je navadno sinonim za pohištvo z ravnim pakiranjem in gospodinjske nakit, zato je morda to presenečenje, ko izvemo, da se švedsko podjetje ukvarja tudi s prodajo indukcijskih kuhalnih plošč in drugih gospodinjstev naprave.

Visoko ocenjeni štirje conski Smaklig je opremljen s prilagodljivim nadzorom območij, ki vam omogoča, da dve coni povežete v eno veliko kuhališče za prevelike lonce in enolončnice. Na voljo so tudi štirje posamični ojačevalniki moči za ekspresno kuhanje, otroška ključavnica in funkcija pavze, ki zaustavi postopek kuhanja, ko sprejmete klic.

Če imate omejen proračun, vendar vztrajate pri izdelku, ki ponuja dober denar, razmislite o tej elegantni možnosti. Ne samo, da naj bi se izredno dobro obnesli, ampak izgleda tudi dobro, je energetsko učinkovit in zelo enostaven za uporabo.

Ključne specifikacije - vrsta: Vgrajen; Premer: 59cm; Območja kuhanja: 4; Flexi cone: Ja Izhod: 7,4kW

Kupite zdaj pri Ikei

---

7. Smeg Victoria SI964: Najboljša indukcijska kuhalna plošča z vklopljenimi gumbi

Cena: £599 | Kupite zdaj pri AO

Če se ne morete razumeti z visokotehnološkimi tipkami, občutljivimi na dotik, razmislite o tej zelo dobrodošli alternativi, ki uporablja dobre staromodne zasukane gumbe. Dejansko je v panteonu indukcijskih kuhalnih plošč to eden najlažjih modelov, s katerimi se je mogoče držati.

Navdihnjena s prvim štedilnikom italijanskega podjetja iz leta 1948, Victoria ujema s številnimi drugimi retro izdelki v liniji Smeg, tako da če imate kuhinjo v podeželskem slogu in ste že lastnik enega ali dveh njenih izdelkov, je ta uvodni novinec vsekakor vreden upoštevanje. Upoštevajte, da bo njegova poraba energije 7,4kW morda zahtevala nekaj dodatnih električnih del pred namestitvijo.

Victoria ima štiri kuhalne cone in sprejme dve različni velikosti ponve (do 210 mm in 160 mm). Tako kot nekoliko cenejši Bosch tudi tukaj ne dobite prožnih con, dobite pa običajno lestvico funkcij, kot je samodejno zaznavanje velikosti posode, nadzorna ključavnica za preprečevanje nenamerne ali neprimerne uporabe in neodvisni ojačevalniki za izjemno hitro vrenje ali bliskavico cvrtje.

Kot pri veliki večini indukcijskih kuhalnih plošč je tudi Smegova keramična površina na voljo samo v črni barvi. Če želite zagotoviti, da se vaša nova kuhalna plošča ujema z barvno shemo vaše kuhinje, se ne bojite, saj imate na voljo tri različne barve okvirja: črno, nerjaveče jeklo in smetano.

Ključne specifikacije - vrsta: Vgrajen; Premer: 60cm; Kuhališča: 4; Flexi cone: Ne; Izhod: 7,4kW

Kupite zdaj pri AO

---

8. Miele KM7897 FL: Trenutno stanje tehnike v indukcijski tehnologiji

Cena: £2,849 | Kupite zdaj v Appliance Superstore

Če iščete najboljše, kar lahko ponudi indukcijska tehnologija, potem je ta model FlexInduction tako dober, kot je trenutno. Ni poceni, pamet, čeprav v njegovo obrambo ni tako drag kot nekateri drugi modeli, ki smo jih videli.

Torej, kaj je tako posebnega? No, namesto da bi imel štiri ali pet različnih togih con ali celo dve veliki prilagodljivi coni za lončke različnih velikosti, ta model sploh nima delitev. Pravzaprav ima eno velikansko cono, ki pametno zazna velikost in obliko posode ali ponve - kjer koli je na kuhalni plošči.

Zaradi preproste razlage si predstavljajte, da hkrati kuhate s podolgovato litoželezno enolončnico Le Creuset, dvema različno velikima ponvama in morda ponev s sote. Za razliko od drugih indukcijskih kuhalnih plošč, pri katerih morate zagotoviti, da je posoda postavljena znotraj določenih meja, jo lahko s tem modelom povsod položite in za vsako nastavite različne temperature kuhanja. To je samo po sebi impresivno, toda, razumite to - če drsite lonce in ponve (drsno je operativna beseda), senzorji si zapomnijo nastavitev toplote za vsako in uporabijo enake temperature za svoje nove položajih.

Seveda bo le malo ljudi uporabljalo do šest posod hkrati (omejitev modela), vendar je to čisto svoboda, da lahko posode postavite kamor koli na kuhalno ploščo, zaradi česar je ta nova tehnologija tako lahkotna kuhaj naprej. Lahko stavite, da bodo nekega dne vse indukcijske kuhalne plošče takšne.

Seveda bi lahko za ceno te kuhalne plošče opremili celotno kuhinjo, če pa imate dovolj finančnih sredstev, da se prepustite svojim željam, s tem modelom ne morete zgrešiti.

Ključne specifikacije - Slog: Vgrajen; Premer: 93,6 cm; Kuhališča: FlexInduction; Flexi cone: Ja Izhod: 11kW

Kupite zdaj v Appliance Superstore

---