Саге Тхе Дуал Боилер преглед: Једноставно запањујућа ручна еспрессо машина
Апарати за кафу / / February 16, 2021
Ако од сваке шољице кафе захтевате савршенство, потребан вам је еспрессо апарат који је способан за тај задатак; машина која вам пружа крајњу флексибилност и способност да испоручите стално висок квалитет. Саге'с Тхе Дуал Боилер је управо то. Ова врхунска машина је кућни бариста еквивалент машинама професионалне класе које видите у одговарајућим кафићима - наменски је направљена за припрему савршене кафе с времена на време.
Са својим потпуно металним кућиштем, дугметом за бирање притиска и ЛЦД дисплејем, ово је машина која вришти квалитетно. Доступан у црвеној, црној и сребрној боји, не само да се осећа добро изграђеном, већ изгледа и запањујуће. Ово је машина за коју бисте били поносни да је централни део ваше кухиње.
Слика 3 од 9
Погледајте сродно
Више од гледања дела, само гледање листа са спецификацијама показује да двоструки котао има све што би свако озбиљан у вези са њиховом кафом могао пожелети. Врх те листе је, како само име објашњава, двоструки котао, што значи да ова машина има један котао спреман за рад на температури еспреса и један спреман за пару. Без потребе за фазом загревања (или хлађења), можете врло брзо припремити напитке на бази млека без губитка температуре, што је проблем код типичних кућних ручних машина. Следећа, као и цев за пару, коју контролише славина са стране, има славину за топлу воду на захтев која вам омогућава да правите дужа пића или за шоље за загревање и ручку за групу.
Саге Тхе Дуал Боилер преглед: Постављање и додаци у пакету
Жалфија спакује апсолутно све што вам може затребати да направите пристојну кафу. Испоручује се са четири корпе за филтрирање од 58 мм које се сигурно увлаче у жилаву ручку индустријске групе. Постоје филтери за једнократне и двоструке ињекције еспреса, који се испоручују у једноструким и двостраним сортама. Једнозидни филтери су дизајнирани за употребу са кафом коју сами мељете, јер млево можете прилагодити машини; двоструки зидни филтери дизајнирани су за употребу са млевеном кафом, изједначавањем притиска и протока како би се створио одличан еспресо где немате контролу над млевањем. Поврх тога добијате бокал за млеко за пенушање и припрему паре и тампер који се савршено уклапа у посуду филтери, и могу се магнетно прикачити на машину, омогућавајући вам набијање притиском на ручку групе против тога. Добијате и Разор: метални лим у облику визиткарте са закошеном ивицом којим можете да изравнате талог кафе у филтру да бисте постигли уједначене резултате.
Пре него што започнете са кувањем кафе, потребно је проћи неколико фаза постављања. Прво треба да користите траку тврдоће воде да бисте тестирали воду како бисте могли да подесите машину у складу с тим. Даље, филтер за воду морате да ставите у велики резервоар од 2 литре и уметнете га у задњи део посуде машина (накнадно пуњење се може сипати изливањем воде кроз горњи излив, скривен испод искачућег прозора поклопац). На крају, морате припремити машину и испрати мало воде кроз њу. Укључен је мало више од већине машина, али приручник олакшава праћење поступка и осигурава да је ваша машина подешена да испоручује најквалитетнију кафу.
Саге Тхе Дуал Боилер преглед: Прављење еспреса
Прављење еспреса са Тхе Дуал Боилер је практично исто као и са било којом другом ручном апаратом за еспрессо. Потребно је неколико минута да се загреје са хладне на радну температуру, иако можете да подесите сат и подесите време аутоматског буђења, тако да је машина спремна и чека вас када устанете у јутро.
Саге препоручује да прво загрејете ручицу групе помоћу славине и проведете мало воде кроз главу групе да бисте уклонили остатке старог кафе. Такође бисте требали користити воду за загревање шоље, мада бисте требали користити и грејач шоља на врху, што је довољно за шест шоља. Даље, талог кафе ставите у филтер, утапкајте га и, ако вам затреба, употребите бритвицу за поравнавање кафе.
Слика 5 од 9
Открили смо да је ручка за групу чврсто закачена у машину, спремна за изливање. Одатле је питање притиском десног дугмета за точење кафе: ручно се точи бесплатно док је поново не притиснете, један хитац доноси кафа за одређено време и дизајнирана је за једну шољу, дугме са две шоље такође испоручује кафу одређено време и дизајнирано је за две шоље.
Слика 8 од 9
До сада је то нормално, али постизање најбољих резултата значи надјачавање унапред подешених поставки. Коришћењем ЛЦД екрана можете ручно да подесите колико дуго функционирају дугмад за једну и две чаше: двострука чај еспресса треба да траје између 20 и 30 секунди, у зависности од пасуља и млевења који сте користили. Вреди експериментисати са еспресо чашом како бисте били сигурни да сте постигли ово временско ограничење, прилагођавајући млевење и набијање како бисте постигли најбоље резултате.
Слика 9 од 9
Такође можете подесити температуру припреме, иако смо открили да је подразумевана поставка котла 93Ц испоручила еспрессо на савршених 68Ц. На крају, прилагођавате и време пре инфузије, до кога Двоструки бојлер покреће топлу воду под ниским притиском лагано проширите млевену кафу како бисте добили равномерну екстракцију, пре него што се испоручи ињекција пуног притиска. Подразумевано подешавање 7с требало би да ради са већином пасуља, иако то можете повећати за неколико секунди ако желите да прође мало више укуса.
Сва ова подешавања значе да ћете морати да направите неколико фотографија еспреса док фино подешавате машину, али то се потпуно исплати. Једном када смо правилно поставили Дуал Боилер, добили смо, руку на срце, најбоље резултате које смо до сада имали са било којом еспрессо машином. Савршена, црвено-смеђа крема налазила се на врху наше еспрессо кафе, која је тамна и богате боје, што показује изврсно издвајање из млевене кафе. На 68 ° Ц пуцањ је био отприлике савршене температуре, а додатни хици су изашли на истој температури. Саге је за своје котлове користио ПИД (пропорционално-интегрални-дериватни) регулатор који обезбеђује да се испоручују на константној температури.
Окус је био добар као што је еспрессо изгледао, а наша дегустација кафе је била богата, пуног тела и глатка, са само благом примесом горчине. У сваком погледу, Тхе Дуал Боилер производи еспрессо који изгледа и има тачан укус.
Слика 6 од 9
Саге Тхе Дуал Боилер преглед: Млеко за пенушање
Како је ово машина са двоструким котлом, спремна је за пенушање млека у било ком тренутку. Захваљујући дугачком штапићу, који има згодну гумену ручку за његово померање, а притом избегава додиривање врућег метала, практично можете користити било који врч са лакоћом. Открили смо да се наше млеко брзо загрева и ускоро смо добили бокал са глатким, пенастим млеком. Додавањем овог у еспрессо за прављење решетке добили смо неке од најбољих резултата које смо икада видели. Важно је да смо, пошто смо могли брзо да попијемо еспрессо и млеко, значило да је наше пиће било врло топло кад завршимо, што је више него што се може рећи за неке машине.
Слика 7 од 9
Саге Преглед двоструког котла: Одржавање
Брига о двоструком котлу је једноставна. Ако га требате померити, испод поклопца за извлачење који се извлачи налази се бројчаник који машину подиже на три точка, тако да је можете једноставно окретати напред. Требаће му чишћење након 200 кретања, иако ће вас ЛЦД панел обавестити када је то крај. Тада је једноставно убацити таблету за чишћење у посебан држач, који стане у филтер са једном чашом. Сви ови предмети могу се уредно чувати у фиоци за алат која се налази испод лежишта за капање. Осим тога, ствар је повремено уклањање каменца са машине, приручник вам даје детаљна упутства како то учинити.
Саге Тхе Дуал Боилер преглед: Пресуда
Можда кошта више од многих других ручних еспрессо машина, али Саге Тхе Дуал Боилер је прилично фантастична машина за кафу. Није за свакога, али ако сте прерасли почетну машину, спремни сте да мало више експериментишете са кафом и желите резултате врхунског квалитета сваки пут, вреди сваког пенија. Ако тражите машину за покретање или нешто мало јефтиније, наш најбољи апарат за кафу чланак ће имати одговарајућу алтернативу.
Хардвер | |
---|---|
Димензије (ВкШкД) | 405к378к377мм |
Максимална висина шоље | 100мм |
Капацитет воде | 2.5Л |
Притисак пумпе | 15бар |
Шоља топлије | да |
Милк пене | Да (штап за пару) |
Број котлова | 2 |
Тип кафе | Приземље |
Куповина информација | |
Гаранција | Две године РТБ |
Цена | £1199 |
Шифра дела | БЕС920БСУК |