Tefal Actifry Genius XL 2in1 recension: Matlagning bekvämlighet (med en liten fångst)

Med en jättestor kapacitet på 1,7 kg är Tefals Genius XL 2in1 den största modellen i Tefal ständigt expanderande luftfriteringsarmé som lagar upp till åtta rimligt stora portioner mat, eller sex större de åt gången. Som de flesta friterare, kan du laga krispiga chips och andra traditionella "friterade" livsmedel med bara en sked olja och ger gyllene, krispiga resultat med mycket mindre fett än traditionellt djup fräsning.

Men där XL 2in1 sticker ut är dess design. Tack vare dess dubbla tillagningsutrymme och omrörare är det en av de mest sofistikerade luftfritöserna du kan köpa just nu. Dessa funktioner är unika för Tefal och endast den här modellen har ett dubbelt fack, vilket gör det till friteraren att köpa om du letar efter maximal bekvämlighet och imponerande prestanda.

Tefal Actifry Genius XL 2in1 recension: Vad du behöver veta

• Pris: £ 270
• 1,7 kg (åtta portioner)
• Två matlagningsfack för att steka separata ingredienser
• Manuell timing och temperaturkontroller
• Automatisk temperatur- och tidsjustering via förinställda funktioner
instagram viewer
• Visningsfönster
• Självrörande trollstav
• Diskmaskinsskyddad korg
• Vikt: 7 kg
• Mått: 32,8 x 47,6 x 23,6 cm (WDH)

Köp nu från Argos

---

Vad får du för pengarna?

Genius XL 2in1 har ett unikt system med dubbla tillagningsfack. Det betyder att det finns två separata matlagningsfack som kan användas för att laga två olika typer av mat. Det nedre facket har den smarta 360-graders omröraren för saker som chips eller till och med stek. Under tiden är den avtagbara övre brickan (som du aldrig behöver använda om du inte vill) utformad för livsmedel som vanligtvis inte behöver omröras som vårrullar, bröd och hamburgare.

Även om Tefal hävdar att du kan laga två typer av mat samtidigt med Genius XL 2in1, är detta inte strikt fallet. Istället låter du dig programmera de två brickorna samtidigt, innan du uppmanas att sätta i det andra facket först efter det första tillagningen. Medan den övre brickan lagar mat går botten in i ett varmvattenläge, vilket innebär att båda delarna av din måltid fortfarande är klara att äta samtidigt.

Som du förväntar dig kommer Genius XL 2in1 med mer än bara den vanliga mätskeden du hittar med de flesta luftfritörer. I lådan finns sekundärplattan för den dubbla tillagningsfunktionen tillsammans med ett robust, avtagbart handtag för den övre brickan. Slutligen hittar du också en anti-spillring som kan fästas på maskinen för att minimera stänk från stökiga livsmedel som curry.

Kapaciteten på 1,7 kg betyder att Genius XL 2in1 är ganska enorm. Med ett djup på nästan 48 cm är det den största luftfritören som vi någonsin har testat, så du måste ge gott om plats på din köksbänk. Om du har turen att ha utrymmet, vill du dock ha det ute på skärmen, eftersom det är ett magnifikt odjur.

LÄS NÄSTA: De bästa skärbrädorna i trä, plast och bambu

Huvudkroppen har den signaturen, glödande form som du hittar på alla Actifry-maskiner, liksom de coola handtagen och knapparna. Mot baksidan hittar du en smart digital pekskärm där du kan ställa in tid och temperatur eller välja mellan nio förinställda lägen.

Köp nu från Argos

---

Vad kan du göra med det?

Det är dessa förinställda lägen som skiljer Tefals Actifry Genius-sortiment från tillverkarens Actifry Originalmodeller, eftersom de tillåter dig att laga grunderna, liksom några mindre än traditionella luftstekta varor. Detta inkluderar förinställningar för marker; panerad mat; misshandlade livsmedel; kött- eller veggiebollar; bakverk; vanlig kyckling; wokmat såsom stir-frites; världsmat som tagine; och slutligen desserter. När du använder dessa lägen ändrar Tefals smarta autojusteringssystem automatiskt temperaturen och avgör hur ofta omrörningsskoveln roterar för att säkerställa att din mat aldrig blir alltför kokad.

Om du föredrar att göra saker på ditt eget sätt finns det också ett manuellt läge där du kan ställa in tid och temperatur efter eget tycke. Temperaturerna varierar från 70 till 220 ° C och du kan steka i upp till en timme. Det finns också ett försenat startalternativ, som låter dig programmera fritösen så att den börjar laga mat upp till nio timmar i förväg. Du hittar ett recepthäfte för användning med de förinställda lägena, samt ett detaljerat matdiagram med olika tillagningsvikter och tider som ingår i maskinen. Det finns också en Actifry-app med ytterligare receptidéer och förslag.

Vad är det bra på?

Till skillnad från vissa billigare modeller är en av fördelarna med Genius XL 2in1 att den kommer upp till temperatur nästan direkt, oavsett om du använder de förinställda lägena eller justerar den manuellt. Du kommer aldrig behöva vänta tills den förvärms, vilket innebär att den lagar mat snabbare än de flesta ugnar.

Kanske inte förvånande är att hemlagad chips och panerad snacks är där denna friterare verkligen utmärker sig. Även om vi tyckte att det är möjligt att laga dina chips utan olja alls, kommer de att ha en trevligare konsistens när minst en liten mängd används. Under testet gav 500 g rå potatis de bästa resultaten när man använde Tefals minimalt oljeförslag på ungefär en halv matsked - som anges på Actifry-skeden som ingår i förpackningen.

Med hjälp av Chips And Fries förinställt läge gjorde fritösen relativt krispiga chips med mjuka centra på 29 minuter. För mig var detta precis rätt, men för dem som föredrar att deras chips är riktigt krispiga, kanske du vill köra luftfriteraren manuellt i ytterligare 8-10 minuter för extra brunning och knas.

Fritösen producerar också läckra hemlagade kycklingnuggets. Med det förinställda läget Breaded Food kom två kycklingbröst - skurna i bitar på cirka 4 cm och panerade - med extremt krispiga utsidor och ömma, saftiga interiörer. För större portioner föreslår jag tillagning av nuggets i den nedre paddelkorgen. För mindre portioner, tillsammans med chips till exempel, kommer de att göra bättre på toppen.

Både omrörarskoveln och brickorna med dubbla tillagningar är mycket användbara funktioner som gör tillagningsprocessen enklare och roligare. Paddeln gör ett imponerande jobb med att röra om maten och jag upptäckte aldrig att den krossades eller bröt ner flisen under tillagningen.

Dessutom kan 2in1-funktionen inte laga två element samtidigt, men det betyder inte att det inte är värt att ha. Jag tyckte om att kunna laga mina stekpannor och sidor i samma maskin utan att behöva ständigt håll ett öga på dem, och den varma funktionen innebar att min mat alltid kom ut på samma gång tid.

Köp nu från Argos

---

Vad kan förbättras?

2in1-funktionen är inte det enklaste att navigera. Vid mitt första försök att programmera den här funktionen försökte jag följa instruktionerna i recepthäftet och tyckte att de var ganska mystifierande. Efter att ha hittat bättre steg-för-steg-instruktioner i huvudhandboken hade jag större framgång. Med detta sagt kände jag att de fortfarande kunde vara tydligare. Som sådan misstänker jag att de som kämpar med att läsa och följa komplexa instruktioner kan tycka att den här funktionen är ganska svår att använda.

En annan fråga jag hittade är att även om det gör ett fantastiskt jobb med att laga stora portioner, kämpar Genius XL 2in1 när det finns mindre i pannan. När jag lagade mindre än 500 g chips var slutresultatet torktumlare. Självklart är detta en luftfryser med stor kapacitet, så om du planerar att laga små portioner regelbundet föreslår jag att du väljer en mindre modell som Actifry Genius +. Annars kan du stänga av det förinställda läget och justera tidpunkten och temperaturen manuellt på maskinen för bättre resultat.

Ska jag köpa den?

Trots att 2in1-funktionen inte fungerar riktigt som jag hade förväntat mig, är det svårt att inte bli imponerad av denna friterare. Det gör ett utmärkt jobb med att laga en rad panerade snacks och bakverk, och i synnerhet chips kom ut fantastiskt skarpa utan att behöva vända dem som i en vanlig ugn.

Även om det finns en tidsstraf eftersom de inte fungerar samtidigt, att kunna laga två olika element i en maträtt samma maskin gör också tillagningsprocessen nästan helt problemfri, eftersom det inte finns några andra krukor eller stekpannor med. Du hittar inte den här funktionen i någon annan friterare, så om bekvämlighet är en prioritet för dig, leta inte längre.

Om du är orolig för dess storlek är det värt att påpeka att Tefal Actifry Genius + erbjuder många av samma intuitiva funktioner (men inte 2in1-funktionen) i ett något mindre paket.