Tefal ActiFry Genius + recension: En dyr men lysande fritös

ActiFry Genius + är den tionde friteraren i Tefals hälsosamma matlagningsområde och följer de större 1,7 kg ActiFry Genius XL 2in1 och de mer blygsamma storlek 1 kg Actifry Original. Precis som sina föregångare är Genius + en avancerad fritöser med premiumfunktioner som syftar till att göra luftstekningen så enkel som möjligt.

Faktum är att Tefal är det enda varumärket i Storbritannien som producerar luftfritörer med självrörande paddlar, vilket återspeglas något i den höga prislappen. Är den här extra bekvämligheten värt de extra pengarna? Vi tror det.

Tefal ActiFry Genius +: Vad du behöver veta

• Pris: £ 210
• 1,2 kg kapacitet (sex delar)
• Justerbar timing och temperaturkontroller
• Automatisk temperatur- och tidsjustering med förinställda funktioner
• Visningsfönster
• Självrörande trollstav
• Diskmaskinsskyddad korg
• Vikt: 5 kg
• Mått: 30,3 x 43,3 x 23,8 cm (WDH)

Vad får du för pengarna?

Med en kapacitet på 1,2 kg är ActiFry Genius + i huvudsak en bantad version av Tefals 1,7 kg Genius XL

. På den här platsen är det fortfarande tillräckligt stort för att rymma sex små eller fyra större portioner mat men är mindre lämpligt för att mata en folkmassa. Det är förvånansvärt lätt med tanke på hur bred det är, vilket innebär att du har små problem med att släpa det från skåp till disk om du behöver lagra det ur vägen.

Även om det kan vara stort är Genius Plus också ganska snyggt. Den attraktiva digitala pekskärmen har nio förinställda funktioner samt knappar för att pausa tillagningen och justera tider och temperaturer - något du inte hittar på Tefals ursprungliga, billigare Actifry räckvidd.

Det mesta av maskinens ovansida tas upp av dess plastfönster, vilket gör att du kan se exakt hur dina läckra friterade varor får på sig. Inuti finns den självrörande trollspöen, som krossar din mat så att du inte behöver fysiskt skaka eller vända var femte minut.

Liksom många friterare blir Genius Plus extremt hett på toppen, men du kan öppna och ta bort tillagningskorgen utan att behöva röra vid denna del av maskinen. Detta beror på att både lockets frigöringsknapp och korghandtaget är gjorda av ett annat material som håller sig svalt att röra vid under hela tillagningsprocessen.

Det imponerande antalet förinställningar innebär att du kan laga nästan vad som helst med en knapptryckning. Inställningarna inkluderar alternativ för chips och pommes frites, panerade snacks, misshandlade snacks, rullar och bakverk, kött / veggiebollar, vanlig kyckling, wokmat som stekt ris, världsmat som tagine och slutligen, desserter.

Varje förinställt läge ställer in tid och temperatur baserat på typ av mat och kommer snarare att justera dessa automatiskt under tillagningen. Det betyder att oavsett om du lagar 100 g eller 300 g kycklingnuggets, kommer du i teorin att se samma konsekventa resultat varje gång. Detta är återigen något som inte finns i Tefals Actifry Original-modeller.

För de som föredrar att laga mat manuellt kan du ställa in friterings temperatur från 70 till 220 grader celsius, i maximalt 60 minuter. Detta är perfekt om du tycker att de förinställda funktionerna inte riktigt ger dig den nivå av brunning eller skarpa du föredrar. Storleken, formen och mängden mat som du lägger i fritösen påverkar direkt tillagningstiden, så det är mycket användbart att ha möjlighet att justera manuellt.

Vad är det bra på?

Alla älskar chips och Genius + gör ett bra jobb med att laga chips-shop-chips med sin förinställda funktion. Med bara en halv tesked olja får du ganska krispiga chips på bara 31 minuter. Du behöver inte koka potatisen på samma sätt som med några billigare friterare och det finns inte heller någon förvärmningstid.

Tefal föreslår att man skalar och skär flisor i 10 mm tjocka remsor men under testningen brydde vi oss inte heller om det. Vem har verkligen tid för det? Trots att vi gick utanför pisten fann vi att chipsen fortfarande kom ut jämnt kokta med en skarp utsida och en mjuk, fluffig insida under varje försök. Den självrörande trollspöen är också en välsignelse; medan den oroliga kocken i mig ville fortsätta kika genom fönstret för att se hur maten gick på, fanns det verkligen inget behov.

Hemlagad brödsmulad kycklingnuggets kom också mycket bra ut med förinställningen ”panerad mellanmål”. Insidan förblev saftig och den yttre smulan var fin och krispig. Beroende på storleken på dina nuggets eller hur du gillar dem tillagade, kanske du vill ta ut dem tidigare än den föreslagna tiden. Gruvorna var färdiga fem minuter tidigt, till exempel eftersom jag föredrar att maten är mindre brunad - men tack vare fönstret var det lätt att hålla koll på dem. För att få ett jämnt lager olja är det värt att använda en matlagningsspray om du har en, men du får liknande resultat om du väljer att använda den mätsked som medföljer maskinen.

Vad kan förbättras?

Medan den självrörande trollspöen är en fantastisk funktion som innebär att du kan lämna din mat i fred, vänder den inte friteringsinnehållet lika bra som för hand. Designen har uppgraderats från tidigare Actifry Original-modeller, men den är fortfarande inte perfekt. Detta är mer ett problem för marker än någonting annat, eftersom det betyder att de som fångas längst ner ofta är mjukare än de ovanpå. Du kan alltid ge dem en stor flip manuellt om du vill, men för hardcore krispiga chipfans som vill ha en helt praktisk upplevelse kan det göra dig besviken.

En solid korg och inget extra droppbricka innebär också att överflödigt fett inte har någonstans att gå. Så om du luftsteker något där fett tappar ner, som kycklingvingar, kommer maten att hamna i överflödigt fett, snarare än att det tappar bort. Även om detta inte är ett problem för saker som potatis, hemlagade nuggets och magert kött där du lägger till bara en touch av olja själv, det betyder att kaloririka livsmedel inte är så lätta på kalorier som de kunde vara.

Ska jag köpa den?

Om du är fast besluten att göra övergången från friterad till friterad för gott, är det värt att stänka ut på en friterare som ActiFry Genius +. Även om en friterare aldrig helt kan imitera skarpheten i en fritöser, kan denna Tefal tillfredsställa dina stekta matbehov med mindre röran, och beroende på vad du lägger i den, mindre fett.

De förinställda funktionerna, automatisk temperaturjustering och självrörande trollstav gör det otroligt enkelt att använda, vilket är precis vad du vill när du redan arbetar hårt för att äta hälsosammare. Faktum är att jag hela tiden kunde uppnå en bra nivå av skarphet och brunning med både de automatiska och manuella funktionerna.

Den enda riktiga stickpunkten är dess relativt höga pris. Om du är villig att avstå från de förinställda funktionerna, förbättrad omrörare och automatisk temperaturjustering kan du plocka upp Tefals 1 kg Actifry Original för mindre än hälften av beloppet. Det råder dock ingen tvekan om vilken produkt som är roligare att använda, och jag skulle satsa att om du väljer den här dyrare modellen kommer du verkligen inte att bli besviken.