Bästa stativblandare 2021: Våra favoritställblandare från Kenwood, KitchenAid, Smeg och mer

Oavsett om du är ett fan av The Great British Bake Off, en erfaren bakare eller om du bara vill böja dina bakmuskler hemma, det finns helt enkelt inga två sätt om det - du behöver en stativblandare. De bästa stativblandarna hjälper dig att bli en bättre kock: de kan ta det hårda arbetet med att blanda kakor och smet och till och med knåda bröddeg så att du inte behöver.

Om att göra kakor ger tillbaka smärtsamma minnen av döda armar och värkande händer, kommer en stativblandare att vara något av en uppenbarelse. Resultaten är bättre än någon mängd armbrytande, muskelvärkande handblandning: kakor är fluffigare, bröd och pizzabaser är lättare och grädde vispad till perfektion.

LÄS NÄSTA: Vårt urval av de bästa matångarna

Medan vissa köksapparater är mer besvärliga än vad de är värda, sparar en stativblandare värdefull tillagningstid utan att lägga till mängden disk. När allt kommer omkring skulle du smutsa en skål och en visp ändå och tillbehör och skål är ofta diskmaskinssäkra.

Om du är nybörjare blandar vår djupgående köpguide dig att hitta din perfekta matchning, oavsett om du behöver något enkelt och enkelt att använda eller en funktionsförpackad maskin. Om du redan har gjort din forskning, bläddra vidare för att välja vårt bästa stativblandare vi har provat, testat och granskat.

Hur man väljer den bästa stativblandaren för dig

Hur mycket ska jag spendera?

Den goda nyheten är att du kan få en adekvat stativblandare för mindre än £ 150. Spendera mer, men du får bättre funktioner och den typ av byggkvalitet som är specialbyggd för att överleva år av tvångsmässig bakning.

Vilka bilagor får jag som standard?

Stativblandare levereras vanligtvis med tre tillbehör: en visp, en visp och en degkrok. Några modeller kommer också med en mjuk visp som verkligen skrapar blandningen från skålens sidor som en spatel, vilket sparar ett jobb och halverar blandningstiden ganska mycket.

Du vill också ha ett stänkskydd för att förhindra florsockerexplosioner och smutsstänk. Moderna stativblandare har ofta häpnadsväckande kraftfulla motorer - slå upp kraften lite för högt och du kan hitta dig själv med din kakmix i stället för att äta den.

Vilken typ av tillbehör kan du få?

Vissa stativblandare har kraftpunkter på toppen eller ovanför skålen för att fästa tillbehör som spiralisatorer, köttkvarnar, mixers och mer. Detta är ett praktiskt utrymmesbesparande alternativ eftersom det tar bort behovet av flera apparater.

Om du vill ha extra tillbehör, se upp för erbjudanden där mixern levereras med. Mer obskyra valfria tillbehör inkluderar korvtillverkare, glasskålar och pastatillverkare. Om du saknar utrymme på dina köksytor, desto mer begåvad en maskin, desto bättre.

Vad är ”planetarisk handling” och varför behöver jag det?

Alla de bästa stativblandarna använder det som kallas planetarisk handling. Detta gör att du kan blanda innehållet briljant utan att behöva en stor stor snurrande visp som är storleken på skålen.

I stället för att snurra runt en enda, central punkt rör sig visparen eller degkroken åt ett håll medan drivaxeln rör sig den andra, så att redskapen når varje hörn av skålen. Resultatet är effektiv blandning, vilket minimerar hur ofta du måste skrapa ingredienser från skålens sidor. Nästan ingenting går ostört, vilket sparar mycket tid.

Vilken typ av premiumfunktioner ska jag se upp för?

Uppriktig kock kanske vill se upp för digitala funktioner som en nedräkningstimer. Detta hjälper dig att hålla koll på tiden så att du inte överpiskar dina ägg, men det är också klokt att hålla blandningstiderna korta och söta för att säkerställa att motorn inte blir överhettad.

Vissa mixers har också en pausknapp så att du kan lägga till ingredienser och sedan återgå till samma hastighetsinställning. Mjukstart minskar röran genom att gå mycket försiktigt först, medan belastningsavkänning upptäcker när du blandar något som är särskilt tufft eller lättsamt och sedan justerar kraften så att hastigheten blir konstant nej oavsett vad.

På grundnivå vill du dock ha en stativblandare med ett anständigt antal hastighetsinställningar och möjlighet till ytterligare redskap.

LÄS NÄSTA: Våra favoritmatprocessorer att köpa

De bästa stativblandarna att köpa

1. Kenwood KMix KMX754RD: Bästa värde stativblandare

Pris: £430 | Köp nu från Amazon

Det är inte ofta du hittar stativblandare under £ 400 som kan klara eller till och med överträffa dem i en hög prisklass. Generellt sett måste du spendera en hel del för att göra det att äga en värt det, men Kenwood KMix är ett undantag från denna regel. Du kan hämta en för under £ 300 via de flesta återförsäljare.

Inte bara ser KMix bra ut på bänkskivor, den har också en extra stor kapacitet som kan hålla 2,72 kg kakblandning och 1,35 kg bröddeg, tillräckligt för att göra ett par bröd eller flera Victoria svampar. Även när den är fylld till kapacitet överhettas inte motorn, vilket visar att den inte bara är stil över substans. Det blir lite skakigt när man gör bröddeg men även tunga maskiner som KitchenAid Artisan blir slöa när de skjuts till sina gränser.

Viktiga specifikationer – Kraft: 1000W; Kapacitet: 5l; Hastighetsinställningar: Variabel; Bilagor: K-visp, trådvisp, degkrok, stänkskydd

2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: Bästa stativblandare för mellanliggande och erfarna bagare

Pris: £399 | Köp nu från Currys

Om du är en väl kryddad bagare eller åtminstone strävar efter att vara, kommer Artisans fyra robusta tillbehör och ytterligare blandningsskål att se dig genom de tuffaste bakarna.

Det finns tio hastighetsinställningar som ger dig flexibiliteten att lätt piska äggvitor, kraftigt knåda degen eller göra något däremellan. Ännu bättre, det gör allt detta på kort tid och blandar blandningar till perfektion på några sekunder. Det är ganska stort men snyggt nog att det fortfarande kommer att vara stolt över din bänkskiva.

På ytan verkar Artisan som ett dyrt hopp från den klassiska stativblandaren. Men när du överväger extra utrymme, kraft, tillbehör och skål - prishöjningen verkar inte riktigt så upprörande.

Viktiga specifikationer - Power: 300W; Kapacitet: 4,8 liter (med ytterligare 3 liter skål); Hastighetsinställningar: 10; Bilagor: Non-stick flex kant visp, non-stick platt visp, tråd visp, non-stick deg krok

3. Smeg SMF03 Retro stativblandare: Snyggaste stativblandare

Pris: £420 | Köp nu från Amazon

En bra stativblandare kommer att vara stolt över din köksbänk, så den måste också se bra ut. Om du nickar i kraftig överenskommelse kan Smegs retro stativblandare vara din drömapparat. Den snygga, böjda designen finns i tre blanka färger: grädde, röd och svart. Det är inte massor av val, men de är klassiska färger som borde fungera bra i de flesta kök. Alternativt, om du har 1 000 £ extra, kan du ta den här begränsade upplagan Dolce och Gabbana version.

Det är dock inte bara ett vackert ansikte. Denna stativblandare hade inga problem att piska upp en dubbelhjälp av klassisk victoria-svampsmet på några sekunder och gjorde det enkelt att arbeta med äggvitor för maräng. När maskinen pressades till sin bröddegskapacitet kämpade den mot slutet av knådningen och motorns säkerhetsmekanism slog in för att stoppa överhettningen.

Jag skulle inte säga att detta är en deal-breaker, eftersom det fortfarande är en mycket kraftfull maskin för hembakning. Men om du planerar att slå ut flera bröd om dagen kanske du vill gå till något med en större motor.

Viktiga specifikationer – Kraft: 800W; Kapacitet: 4,8 1; Hastighetsinställningar: 10; Bilagor: Visp i rostfritt stål, platt visp, flexkropp, degkrok i aluminium

4. Sage av Heston Blumenthal Scraper Mixer: Den bästa stativblandaren för foodies

Pris: £199 | Köp nu från Amazon

Heston Blumenthal lånar sitt namn till detta Aussie-märke och med goda skäl. Sages apparater är alltid innovativa och designade med tanke på foodies: premiumdesign och ovanliga funktioner kombinerar för att ge dem den avgörande kanten jämfört med konkurrerande premiumapparater.

Alla tre tillbehör är diskmaskinssäkra. Det mest anmärkningsvärda är skrapavvisaren med flexibla kanter som torkar skålens sida - tänk på den som en vindrutetorkare för din kakmix. Detta, tillsammans med planetarisk handling, innebär att det håller allt i mixen. Resultaten är supermjuka och blandningen går mycket snabbare eftersom du aldrig behöver skrapa ingredienser.

Dess andra viktigaste innovationer är en borsilikatglasskål med handtag så att du kan hålla ett öga på blandningsförlopp, motoröverbelastningsskydd, och lastavkänningsteknik som upptäcker när tunga batterier blandas och automatiskt justerar kraften för att behålla den valda hastighet. Den levereras med en spatel och sladdförvaring också.

Viktiga specifikationer – Kraft: 800W; Kapacitet: 4,7 1; Hastighetsinställningar: 6; Bilagor: Degkrok, skrapvisare, trådpisk

---

5. KitchenAid 3.3L Mini stativblandare: Bästa kompakta stativblandare för små kök

Pris: £300 | Köp nu från Currys

När det är brist på bänkskiva eller skåp är denna Mini-mixer den perfekta lösningen. Även om det kan vara 20% mindre är det bara en liten kompromiss med sin större bror, Artisan. Till att börja med kommer den fortfarande att kunna piska upp till åtta äggvitor, grädda 2 kg potatismos eller blanda 680 g vanligt mjöl i sin 3,3 liters skål med tio hastigheter som drivs av en tyst direktmotor. Dessutom har den samma grundliga planetblandning som Artisan och till och med ett fästnav på framsidan. Det betyder att du kan driva allt du kan med en vanlig KitchenAid tilthuvudmodell - köttfärs, skiv grönsaker, rulla eller skära pasta eller pressa, hugga och bearbeta mat - utan att dra en annan apparat ut.

Den är lättare än en fullstor mixer på 6,5 kg och är benägen att bli topptung när huvudet tippar tillbaka men dess prestanda är fortfarande otroligt bra. Två av dess tillbehör har en non-stick-beläggning av polyester och är diskmaskinssäkra, så det blir mindre rengöring när du är klar. Inget stänkskydd är en besvikelse för priset men annars är det ett vackert utformat kompakt paket.

Viktiga specifikationer – Kraft: 250W; Kapacitet: 3,3 1; Hastighetsinställningar: 10; Bilagor: Degkrok, platt visp, trådpisk

Köp nu från Currys

---

6. KitchenAid K45SS Classic Mixer: Bästa premium stativblandare för nybörjare

Pris: £410 | Köp nu från Nisbets

Detta är den mindre av KitchenAids två populära hemmablandare med planetarisk action och det är ganska bra. Vår enda oro är blandarens kraft - 275W låter inte tillräckligt. När andra modeller ger dramatiskt mer kraft för liknande pengar verkar det som om KitchenAid är lite snål.

I praktiken är båda blandarna tillräckligt kraftfulla för hembakning, men tuffa jobb som knådning av deg är en kämpa för motorn - så om du planerar att använda din stativblandare till ditt dagliga bröd, gå efter något mer kraftfull. Men om du är mer av en GBBO laga mat, KitchenAid kommer inte att göra dig besviken.

Vår andra, mindre gräl är att den inte kommer med ett stänkskydd, så du måste betala extra för en. Detta borde verkligen komma som standard på en mixer till det här priset.

Viktiga specifikationer - Power: 275W; Kapacitet: 4,5 1; Hastighetsinställningar: 6; Bilagor: Non-stick platt visp, tråd visp, non-stick deg krok

Köp nu från Nisbets

---