En iyi brendi 2020: En iyi Armagnac, Konyak ve diğer brendi £ 18'den başlayan fiyatlarla

Brendi eski moda bir imaja sahip olabilir, ancak genç nesil arasında popülerliği artıyor. Muhtemelen sizin de fark ettiğinizden daha geniş bir kilisedir: çoğu brendi üzümden yapılırken, farklı tarz ve tatlara sahip çok çeşitli çeşitleri vardır ve meyve brendileri de vardır.

Bu nedenle, ister akşam yemeğinden sonra brendinizi yudumlamak ister kokteyllerle karıştırmak isteyin, dünyanın her yerinden mevcut en lezzetli ve harika seçenekleri keşfetmek için okumaya devam edin. Brendinin ne olduğu, nereden geldiği ve en yaygın türleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için alıcı kılavuzumuza da göz atın.

SONRAKİ OKUYUN: Şu anda mevcut olan en iyi mutfak bıçakları

---

En iyi brendi: Bir bakışta

• En iyi ucuz konyak | Jules Clairon
• Bütçede en iyi brendi de Jerez | Carlos I Solera Gran Reserva
• En iyi Calvados brendi | Roger Groult 12 yaşında
• En uygun fiyatlı Armagnac | Château du Tariquet VSOP Bas

---

Sizin için en iyi brendi nasıl seçilir

Brendi neyden yapılır?

Brendi, şaraptan veya başka bir fermente meyve suyundan damıtılmış bir ruhtur. Adı, "yanmış şarap" anlamına gelen Hollandaca "brandewijn" kelimesinden gelmektedir ve gemiyi daha ucuz hale getirmek amacıyla şarabın hacmini azaltmak için kaynatıldığı zaman keşfedildi denizaşırı. Sonuç, meşe fıçılarının tadı ve renginin bir kısmına bürünmüş daha da zengin bir içecekti.

Bugün, aralarından seçim yapabileceğiniz birçok brendi türü vardır; yaşlanmış veya yaşlandırılmamış olabilir ve dünyanın herhangi bir yerinden gelebilir. Aslında, bugün brendi yapmayan hiçbir ülke yok.

Yaygın brendi türleri nelerdir?

Konyak - birçok kişi tarafından konyak dünyasının şampanyası olarak kabul edilir. Pek çok stil vardır, ancak tüm Konyak, belirli bir üzüm seçkisinden yapılmalı, bakır fotoğraflarda çift damıtılmış ve Fransız Limuzin meşesinde en az iki yıl yaşlandırılmalıdır.

Konyak genellikle farklı bölgelerden üzümler kullanılarak karıştırılır ve yaşa göre sınıflandırılır. Bir VS ("Çok Özel") Konyak için, en genç konyak en az iki yıldır yaşlanmış olmalıdır; VSOP ("Çok Özel Eski Soluk", "Rezerv" olarak da bilinir) tanımı, minimum dört yıllık bir yaşı belirtir. XO ("Extra Old", "Napolyon" olarak da bilinir) brendi en az on yıldır yaşlanmış olmalı, en eski ve en pahalı Konyaklar ise "Hors d'age" - kelimenin tam anlamıyla "yaşın ötesinde" olarak anılır.

Armagnac - Konyak'ın güneyindeki bir bölgeden geliyor. Bu, saksı fotoğrafları yerine sütun fotoğraflarını kullanır ve şaraplar ayrı ayrı damıtılır ve yalnızca şişeleme sırasında birleştirilir; bazı insanlar bunun daha yumuşak bir tat verdiğine inanır. Konyak'a benzer bir sınıflandırma sistemi kullanır, ancak burada VSOP en az beş yıllık yaşlanmayı belirtir ve "Hors d'age" on yıldan daha eski olan her şey için kullanılabilir.

Meyve brendi - elma, armut, kayısı, erik ve kiraz gibi üzüm dışındaki meyvelerden yapılan brendi. Eau de vie, Fransa'da fermantasyon ve çift damıtma yoluyla üretilen popüler bir berrak meyve brendi; benzer içecekler, Alman schnapps, Türk rakısı ve Sri Lanka hindistan cevizi kokteyli dahil olmak üzere diğer ülkelerde üretilmektedir.

Grappa - belirgin bir İtalyan brendi yorumu Üzüm suyunu içeren daha tatlı bir üzüm brendisinin aksine, üzüm kabukları ve tohumlarının damıtılmasıyla yapılan güçlü, keskin bir içecektir.

Brandy de Jerez - İspanya'dan gelir ve bir kez bakır fotoğraflarda damıtılır, sonra meşe fıçılarda yaşlandırılır. Bu, Endülüs'ün Jerez bölgesinde, "Sherry Üçgeni" adı verilen bölgede üretilmelidir ve üç kategoride gelir. Solera, en az bir yıllık ortalama yaş ile en genç ve meyveli olanıdır; Solera Reserva'nın minimum ortalama yaşı üç ve Solera Gran Reserva, minimum ortalama 10 yıllık olan en yaşlısıdır.

Brendi servis etme ve saklama konusunda herhangi bir tavsiyeniz var mı?

Şişeyi sıkıca kapattığınız ve doğrudan güneş ışığından veya ısıdan uzak tuttuğunuz sürece, sonsuza kadar dayanmalıdır. Şişede bir kez yaşlandıkça iyileşmez, ancak doğru şekilde saklandığında da sönmemelidir.
Brendi geleneksel olarak akşam yemeğinden sonra doğrudan bir neşter içinde servis edilir, ancak bazıları su veya soda ile karıştırılmasını tercih eder ve aynı zamanda Sidecar veya Brandy Alexander gibi ünlü kokteyllere de uygundur.

SONRAKİ OKUYUN: Şu anda satın alabileceğiniz en iyi cin

£ 18'den satın alınabilecek en iyi brendi

1.Carlos I Solera Gran Reserva Brandy: En uygun fiyatlı brendi de Jerez

Fiyat: £34 | Master of Malt'tan hemen satın alın

Bu lezzetli tatlı ve zengin brendi de Jerez, paranızın tam karşılığını verir. İspanya'nın en eski şarap ve alkollü içki damıtıcılarından biri olan Osborne tarafından üretildi ve neredeyse iki katı fiyatla biraz brendi kadar lezzetli. Eski şeri fıçılarında yıllanmış ve tadına bakmaktan zevk aldığımız en iyi İspanyol brendilerden biri - pürüzsüzlüğü içmeyi çok kolaylaştırıyor. Şeri ağırlıklı brendi seviyorsanız, bu kesinlikle denenecek bir şeydir.

Tadı bir kenara bırakırsak, şişe tasarımı da mükemmeldir ve onu çok hediye almaya değer bir içkili kılar. Her kutuyu işaretler ve hayatınızdaki brendi aşığının, yollarına bir şişe gönderirseniz size teşekkür edeceğinden eminiz.

Anahtar özellikler - Alkol içeriği: 40%; Şişe boyutu: 70cl; Tür: Brandy de Jerez

Master of Malt'tan hemen satın alın

---

2. Château du Tariquet VSOP Bas Armagnac: En uygun fiyatlı Armagnac

Fiyat: £28 | Waitrose'dan hemen satın alın

Bu kehribar rengi brendi harika bir kuru erik ve baharat kokusuyla başlar, ardından karamel, meyve ve ahşabın zengin, yumuşak tatları ve daha fazla kaplamada vanilya ve meşe bolları izler. İspanyol Pierre Grassa tarafından 100 yılı aşkın bir süre önce kurulan Tariquet, şu anda Fransa'nın en büyük bağımsız bağcılık arazisidir ve torunları Rémi ve Armin tarafından yönetilmektedir. Bu bloktaki en eski Armagnac olmasa da, çok makul bir fiyata gerçek bir kazanan - ve akşam yemeğinden sonra çok hoş bir içecek hazırlamanın yanı sıra, pâteler ve iyileştirilmiş etler.

Anahtar özellikler - Alkol içeriği: 40%; Şişe boyutu: 70cl; Tür: Armagnac

Waitrose'dan hemen satın alın

---

3. Seignette VS Cognac: Brendi sevdiklerini düşünmeyenler için en iyi Brendi

Fiyat: £31 | Viski Borsasından hemen satın alın

Seignette konyak, 19. yüzyılda Birleşik Krallık'ta çok talep görürken, brendinin popülerliğindeki genel düşüş, o zamandan beri pek bir şey görmediğimiz anlamına geliyor. İngiltere'deki Seignette VS konyakının yeni gelişi, bu nedenle brendi sevenler için hoş bir manzara olmalı ve eski bir aile tarifindeki bu yeni bükülme, yeni olanları ve hatta kendilerinin bunu beğenme.

Bu daha tatlı, daha hafif brendi, sulu kayısı ipuçlarıyla ve hafif meşe rengiyle içilmesi kolaydır. Tatlı bir viskiyi andırıyor ama yine de eski bir konyaktan bekleyeceğiniz o klasik meyve ağırlıklı tada sahip. Lezzetleri gerçekten açan buzla kendi başına seviyoruz, ancak lezzet profili, klasik brendi kokteyllerinde de harika çalıştığı anlamına geliyor.

Viski Borsasından hemen satın alın

---

4. Roger Groult Calvados 12 Yaşındaki: En İyi Calvados

Fiyat: £62 | Şimdi Majestic'ten satın alın

Geçen yılın Dünya Calvados Ödüllerinde altın madalya kazanan bu çok yönlü elma brendi, aperatif olarak içilebilir. bir kokteyle karıştırılır, yemekten sonra içilir (kahveli veya kahvesiz) veya elma esaslı muhallebi veya çikolata. XO Calvados'un en az altı yaşında olması gerekirken, damıtıcılar bunu 12 yıla kadar uzattılar. Sadece olgun elmaların zengin aromaları değil, aynı zamanda tereyağ ve karamela ile birlikte damağa devam eden narin çiçekler Fındık.

Anahtar özellikler - Alkol içeriği: 41%; Şişe boyutu: 70cl; Tür: Meyve brendi

Master of Malt'tan hemen satın alın

---

5. Jules Clairon Brandy: En iyi bütçe brendi

Fiyat: £18 | Master of Malt'tan hemen satın alın

Bu listedeki en lüks brendi olmayabilir, ancak bu onun bir yeri hak etmediği anlamına gelmez. Reçelli hurma ve ince baharat ipuçlarıyla tatlı bir brendi arıyorsanız, ancak küçük bir servet harcamayı tercih etmiyorsanız, işte budur.

Bunu bir karışım brendi olarak tercih ediyoruz (bir sepet kokteylinde harikadır) ama kendi başına da çok kötü değil. Ucuz brendinin işe yaramayacağını düşünüyorsanız, bu fikrinizi değiştirebilir.

Anahtar özellikler - Alkol içeriği: 36%; Şişe boyutu: 70cl; Tür: Konyak

Master of Malt'tan hemen satın alın

---

6. Asbach Privatbrand 8 yaşındaki Brandy: En iyi orta fiyatlı Alman brendi

Fiyat: 39 £ | Master of Malt'tan hemen satın alın

Almanya'dan gelen bu olgun üzümlü brendi, dünyanın en çok büyüyen bölgelerinden bir şarap seçkisi kullanılarak hazırlanmıştır. Limousin meşe fıçılarında uzun bir olgunlaşma süreci, bu içkiye harika derecede zengin ve baharatlı bir tat verir. Bu listedeki diğerlerinden biraz daha pahalı ama buna değeceğine söz veriyoruz. Asbach, 2013'te bu özel ödül için World Spirit ödüllerinde altın ödül de dahil olmak üzere, brendie seçkisiyle birçok ödül kazandı.

Daha hafif tadı olan bir brendi tercih ediyorsanız, bu muhtemelen size göre değildir, ancak bir yumruk atan olgun tatlardan hoşlanıyorsanız, kesinlikle tavsiye ederiz. Asbach Privatbrand ayrıca sağlam bir kutuda güzelce sunuluyor ve bu da onu hediye vermek için mükemmel kılıyor.

Anahtar özellikler – Alkol içeriği: 40%; Şişe boyutu: 70cl; Tür: Konyak

Master of Malt'tan hemen satın alın

---

7. Hennessy XO Cognac: En iyi geleneksel Konyak

Fiyat: £135 | Viski Borsasından hemen satın alın

Bu orijinal "ekstra eski" konyak inkar edilemez bir şekilde harika bir puro eşliğinde - ama bundan daha fazlası var. Brendi uzmanları ve yeni gelenler, geniş kuru erik buketi, kuru incir, çikolata ve baharatlar ve hepsini sizin için hayata geçiren rafine, sağlam ve yuvarlak tatlar ağız. Tatlı bir notta, bir miktar tarçınla bitiyor - bir kış akşamı için mükemmel. İlk olarak 1870'te şişelenen bu, hala en çok satanlardan biri ve bu pek de şaşırtıcı değil: İnsanların her zaman geri geldiği klasik bir brendi.

Anahtar özellikler - Alkol içeriği: 40%; Şişe boyutu: 70cl; Tür: Konyak

8. Ableforth’s Cherry Brandy: En iyi kiraz brendi

Fiyat: £35 | Master of Malt'tan satın alın

Ableforth's çok iyi bir cin yapıyor ve şirketin kiraz brendisinden de etkilendik. Bu tür karışımların çoğu, tarafsız bir ruha tat katılarak yapılırken, gerçek anlaşma budur - Birinci sınıf kirazlarla birleştirilen birinci sınıf Fransız brendi, çok şık, yemek sonrası ısınma ile sonuçlanır. içecek. Kapağı açar açmaz Bakewell tartını ve tarçın baharatlarını koklayacaksınız; tadı saf, yapışkan, tatlı ve şuruplu, koyu kirazlar ve mürdüm eriği ve bir yenibahar tekmesi. Denediğimiz diğer kiraz brendilerinin aksine, kesinlikle nefis.

Anahtar özellikler - Alkol içeriği: 27.8%; Şişe boyutu: 50cl; Tür: Meyve brendi

Master of Malt'tan hemen satın alın

---