Bester Standmixer 2021: Unsere Lieblings-Standmixer von Kenwood, KitchenAid, Smeg und anderen

Ob Sie ein Fan von The Great British Bake Off sind, Wenn Sie ein erfahrener Bäcker sind oder einfach nur Lust haben, Ihre Backmuskeln zu Hause zu spielen, gibt es einfach keine zwei Möglichkeiten - Sie brauchen ein Standmixer. Die besten Standmixer helfen Ihnen dabei, ein besserer Koch zu sein: Sie können das Mischen von Kuchen und Teig zum Kinderspiel machen und sogar Brotteig kneten, damit Sie es nicht müssen.

Wenn das Backen von Kuchen schmerzhafte Erinnerungen an tote Arme und schmerzende Hände weckt, ist ein Standmixer eine Art Offenbarung. Die Ergebnisse sind besser als jede Menge armbrechender, muskelschmerzender Handmischungen: Kuchen sind flauschiger, Brot und Pizzaböden sind leichter und Sahne wird perfekt geschlagen.

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Während einige Küchengeräte mehr Aufwand verursachen als sie wert sind, spart Ihnen ein Standmixer wertvolle Kochzeit, ohne die Menge an Geschirr zu erhöhen. Schließlich wollten Sie sowieso eine Schüssel und einen Schläger verschmutzen, und die Aufsätze und die Schüssel sind oft spülmaschinenfest.

Wenn Sie noch keine Erfahrung mit Standmixern haben, hilft Ihnen unser ausführlicher Einkaufsführer dabei, die perfekte Lösung zu finden, unabhängig davon, ob Sie eine einfache und benutzerfreundliche Maschine oder eine Maschine mit zahlreichen Funktionen benötigen. Wenn Sie bereits recherchiert haben, blättern Sie weiter, um eine Auswahl der besten Standmixer zu finden, die wir getestet und getestet haben.

So wählen Sie den besten Standmixer für Sie aus

Wie viel soll ich ausgeben?

Die gute Nachricht ist, dass Sie einen angemessenen Standmixer für weniger als £ 150 bekommen können. Wenn Sie jedoch mehr ausgeben, erhalten Sie bessere Funktionen und die Verarbeitungsqualität, die speziell entwickelt wurde, um jahrelange obsessive Backaktionen zu überstehen.

Welche Anhänge bekomme ich standardmäßig?

Standmixer werden normalerweise mit drei Aufsätzen geliefert: einem Schläger, einem Schneebesen und einem Teighaken. Einige Modelle sind auch mit einem weichen Schläger ausgestattet, der die Mischung wie ein Spatel von den Seiten der Schüssel kratzt, Ihnen einen Job erspart und die Mischzeit halbiert.

Sie möchten auch einen Spritzschutz, um Explosionen von Puderzucker und Spritzwasser zu verhindern. Moderne Standmixer haben oft erstaunlich leistungsstarke Motoren - wählen Sie die Leistung etwas zu hoch, und Sie tragen möglicherweise Ihre Kuchenmischung, anstatt sie zu essen.

Welche Art von Zubehör können Sie bekommen?

Einige Standmixer haben oben oder über der Schüssel Steckdosen zum Anbringen von Zubehör wie Spiralisierern, Fleischwölfen, Mixern und mehr. Dies ist eine praktische platzsparende Option, da nicht mehr mehrere Geräte erforderlich sind.

Wenn Sie zusätzliches Zubehör wünschen, achten Sie auf Angebote, bei denen der Mixer mitgeliefert wird. Zu den dunkeleren optionalen Accessoires gehören Wurst-, Eismaschinen- und Nudelmaschinen. Wenn Sie auf Ihren Küchenoberflächen nicht genügend Platz haben, ist es umso besser, je mehr Talente eine Maschine hat.

Was ist "planetarische Aktion" und warum brauche ich sie?

Die besten Standmixer verwenden sogenannte Planetary Action. Auf diese Weise können Sie den Inhalt brillant mischen, ohne dass Sie einen großen, sich drehenden Schläger benötigen, der so groß wie die Schüssel ist.

Anstatt sich um einen einzelnen zentralen Punkt zu drehen, bewegt sich der Schläger oder Teighaken in eine Richtung, während sich die Antriebswelle in die andere bewegt, um sicherzustellen, dass die Aufsätze jede Ecke der Schüssel erreichen. Das Ergebnis ist ein effizientes Mischen, wodurch minimiert wird, wie oft Sie Zutaten von den Seiten der Schüssel abkratzen müssen. So ziemlich nichts bleibt ungerührt, was Ihnen viel Zeit spart.

Auf welche Premium-Funktionen sollte ich achten?

Interessierte Köche möchten möglicherweise nach digitalen Funktionen wie einem Countdown-Timer Ausschau halten. Dies hilft Ihnen, die Zeit im Auge zu behalten, damit Sie Ihre Eier nicht überpeitschen. Es ist jedoch auch ratsam, die Mischzeiten kurz und bündig zu halten, um sicherzustellen, dass der Motor nicht überhitzt.

Einige Mixer haben auch eine Pause-Taste, mit der Sie Zutaten hinzufügen und dann zur gleichen Geschwindigkeitseinstellung zurückkehren können. Der sanfte Start reduziert das Durcheinander, indem er zunächst sehr sanft vorgeht, während die Load-Sensing-Funktion beim Mischen erkennt etwas, das besonders hart oder locker ist und dann die Leistung so einstellt, dass die Geschwindigkeit konstant ist egal was.

Grundsätzlich möchten Sie jedoch einen Standmixer mit einer angemessenen Anzahl von Geschwindigkeitseinstellungen und der Option für zusätzliche Anbaugeräte.

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Die besten Standmixer zum Kaufen

1. Kenwood KMix KMX754RD: Bester Standmixer

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Es kommt nicht oft vor, dass Sie Standmixer unter 400 GBP finden, die denen in einer hohen Preisklasse standhalten oder diese sogar übertreffen können. Im Allgemeinen müssen Sie einiges ausgeben, damit sich das Besitzen lohnt, aber der Kenwood KMix ist eine Ausnahme von dieser Regel. Sie können eine für unter £ 300 über die meisten Einzelhändler abholen.

Der KMix sieht nicht nur auf Arbeitsplatten gut aus, sondern verfügt auch über eine besonders große Kapazität, die Platz bietet 2,72 kg Kuchenmischung und 1,35 kg Brotteig, genug, um ein paar Brote oder mehrere Victoria zu machen Schwämme. Selbst wenn der Motor voll ist, überhitzt er nicht, was beweist, dass es nicht nur um Stil über Substanz geht. Bei der Herstellung von Brotteig wird es ein wenig wackelig, aber selbst Hochleistungsmaschinen wie der KitchenAid Artisan werden träge, wenn sie an ihre Grenzen stoßen.

Schlüsselspezifikationen – Leistung: 1.000 W; Kapazität: 5l; Geschwindigkeitseinstellungen: Variable; Anhänge: K Schläger, Schneebesen, Teighaken, Spritzschutz

2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: Bester Standmixer für fortgeschrittene und erfahrene Bäcker

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Wenn Sie ein erfahrener Bäcker sind oder zumindest danach streben, werden Sie mit den vier stabilen Aufsätzen und der zusätzlichen Rührschüssel des Artisan durch die härtesten Backwaren geführt.

Es gibt zehn Geschwindigkeitseinstellungen, mit denen Sie Eiweiß leicht peitschen, Teig kräftig kneten oder dazwischen etwas tun können. Besser noch, es erledigt dies alles in kürzester Zeit und mischt Mischungen in Sekundenschnelle perfekt. Es ist ziemlich groß, aber stilvoll genug, damit es auf Ihrer Küchenarbeitsplatte immer noch einen hohen Stellenwert einnimmt.

An der Oberfläche scheint der Artisan ein teurer Sprung vom klassischen Standmixer zu sein. Wenn Sie jedoch den zusätzlichen Platz, die Leistung, die Anbaugeräte und die Schüssel berücksichtigen, scheint die Preiserhöhung nicht ganz so empörend zu sein.

Schlüsselspezifikationen - Leistung: 300 W; Kapazität: 4,8 l (mit zusätzlicher 3 l Schüssel); Geschwindigkeitseinstellungen: 10; Anhänge: Antihaft-Flexkantenschläger, Antihaft-Flachschläger, Schneebesen, Antihaft-Teighaken

3. Smeg SMF03 Retro Standmixer: Der eleganteste Standmixer

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Ein guter Standmixer nimmt auf Ihrer Küchentheke einen hohen Stellenwert ein, daher muss er auch gut aussehen. Wenn Sie zustimmend nicken, ist der Retro-Standmixer von Smeg möglicherweise Ihr Traumgerät. Das schlanke, geschwungene Design ist in drei glänzenden Farben erhältlich: Creme, Rot und Schwarz. Das sind keine Haufen der Wahl, aber es sind klassische Farben, die mit den meisten Küchen gut funktionieren sollten. Alternativ können Sie diese limitierte Edition erwerben, wenn Sie 1.000 € übrig haben Dolce und Gabbana Version.

Es ist jedoch nicht nur ein hübsches Gesicht. Dieser Standmixer hatte kein Problem damit, innerhalb von Sekunden eine doppelte Portion klassischen Victoria-Schwammteig aufzuschlagen, und machte auch Eiweiß zum Baiser leicht. Als die Maschine auf ihre Brotteigkapazität gebracht wurde, kämpfte sie gegen Ende des Knetens und der Sicherheitsmechanismus des Motors trat ein, um eine Überhitzung zu verhindern.

Ich würde nicht sagen, dass dies ein Deal-Breaker ist, da es immer noch eine sehr leistungsstarke Maschine zum Backen zu Hause ist. Wenn Sie jedoch vorhaben, mehrere Brote pro Tag auszuschalten, sollten Sie sich für etwas mit einem größeren Motor entscheiden.

Schlüsselspezifikationen – Leistung: 800 W; Kapazität: 4,8 l; Geschwindigkeitseinstellungen: 10; Anhänge: Edelstahldraht Schneebesen, Aluminium Flachrührer, Flex Edge Schläger, Aluminium Teighaken

4. Sage von Heston Blumenthal Scraper Mixer: Der beste Standmixer für Feinschmecker

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Heston Blumenthal verleiht dieser australischen Marke aus gutem Grund seinen Namen. Die Geräte von Sage sind immer innovativ und für Feinschmecker konzipiert: Premium-Design und ungewöhnliche Merkmale verleihen ihnen den entscheidenden Vorteil gegenüber konkurrierenden Premium-Geräten.

Alle drei Aufsätze sind spülmaschinenfest. Am bemerkenswertesten ist der Schaberschläger mit flexiblen Kanten, die die Seite der Schüssel abwischen - stellen Sie sich ihn als Scheibenwischer für Ihre Kuchenmischung vor. Zusammen mit der planetaren Aktion bedeutet dies, dass alles in der Mischung bleibt. Die Ergebnisse sind super glatt und das Mischen ist viel schneller, da Sie die Zutaten nie abkratzen müssen.

Die anderen Hauptinnovationen sind eine Borosilikatglasschale mit Griff, mit der Sie den Mischfortschritt, den Motorüberlastungsschutz und den Motor im Auge behalten können. und Load-Sensing-Technologie, die erkennt, wenn schwere Batters gemischt werden, und die Leistung automatisch anpasst, um die Auswahl aufrechtzuerhalten Geschwindigkeit. Es kommt auch mit einem Spatel und Kabelaufbewahrung.

Schlüsselspezifikationen – Leistung: 800 W; Kapazität: 4,7 l; Geschwindigkeitseinstellungen: 6; Anhänge: Teighaken, Schaber, Drahtpeitsche

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5. KitchenAid 3.3L Mini-Standmixer: Bester kompakter Standmixer für kleine Küchen

Preis: £300 | Kaufen Sie jetzt bei Currys

Wenn der Platz auf der Arbeitsplatte oder im Schrank knapp ist, ist dieser Mini-Mixer die perfekte Lösung. Es ist zwar 20% kleiner, aber nur ein kleiner Kompromiss gegenüber seinem größeren Bruder, dem Artisan. Für den Anfang kann es noch bis zu acht Eiweiße peitschen, 2 kg Kartoffelpüree eincremen oder 680 g Mehl in seiner 3,3-l-Schüssel mischen, wobei zehn Geschwindigkeiten von einem leisen Direktantriebsmotor angetrieben werden. Außerdem hat es die gleiche gründliche planetare Mischwirkung wie der Artisan und sogar eine Befestigungsnabe an der Vorderseite. Dies bedeutet, dass Sie mit einem normalen KitchenAid-Kippkopfmodell alles mit Strom versorgen können - Hackfleisch, Gemüse in Scheiben schneiden, Nudeln rollen oder schneiden oder Lebensmittel auspressen, hacken und verarbeiten - ohne ein anderes Gerät zu ziehen aus.

Es ist mit 6,5 kg leichter als ein Mixer in voller Größe und neigt dazu, kopflastig zu sein, wenn der Kopf nach hinten kippt, aber seine Leistung ist immer noch unglaublich gut. Zwei der Aufsätze sind mit einer Antihaftbeschichtung aus Polyester versehen und spülmaschinenfest, sodass Sie nach Abschluss des Vorgangs weniger aufräumen müssen. Kein Spritzschutz ist eine Enttäuschung für den Preis, aber ansonsten ist es ein wunderschön gestaltetes kompaktes Paket.

Schlüsselspezifikationen – Leistung: 250 W; Kapazität: 3,3 l; Geschwindigkeitseinstellungen: 10; Anhänge: Teighaken, flacher Schläger, Drahtpeitsche

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6. KitchenAid K45SS Classic Mixer: Bester Premium-Standmixer für Anfänger

Preis: £410 | Kaufen Sie jetzt bei Nisbets

Dies ist der kleinere der beiden beliebten Home Mixer von KitchenAid mit planetarischer Action und ziemlich gut. Unsere einzige Sorge ist die Leistung des Mischpults - 275 W klingen nicht genug. Wenn andere Modelle dramatisch mehr Leistung für ähnliches Geld bieten, scheint KitchenAid ein wenig geizig zu sein.

In der Praxis sind beide Mixer leistungsstark genug für das Backen zu Hause, aber schwierige Aufgaben wie das Kneten von Teig sind eine Kampf um den Motor - wenn Sie also vorhaben, Ihren Standmixer für Ihr tägliches Brot zu verwenden, sollten Sie etwas mehr unternehmen mächtig. Aber wenn Sie eher ein GBBO kochen, das KitchenAid wird Sie nicht enttäuschen.

Unser anderes, kleineres Problem ist, dass es keinen Spritzschutz gibt, daher müssen Sie für einen extra bezahlen. Dies sollte bei einem Mixer zu diesem Preis wirklich Standard sein.

Schlüsselspezifikationen - Leistung: 275 W; Kapazität: 4,5 l; Geschwindigkeitseinstellungen: 6; Anhänge: Antihaft-Flachrührer, Schneebesen, Antihaft-Teighaken

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