Najlepší stojanový mixér 2021: Naše obľúbené stojanové mixéry od Kenwood, KitchenAid, Smeg a ďalších

Či už ste fanúšikom The Great British Bake Off, ostrieľaný pekár alebo si len chcete doma napnúť svaly na pečenie, jednoducho neexistujú dva spôsoby - vy potreba stojanový mixér. Najlepšie stojace mixéry vám pomôžu byť lepším kuchárom: dokážu si odniesť drinu z miešania koláčov a cesta a dokonca aj miesiť chlebové cesto, aby ste nemuseli.

Ak výroba koláčov vráti bolestivé spomienky na mŕtve ruky a boľavé ruky, stojanový mixér bude niečím zjavením. Výsledky sú lepšie ako akékoľvek iné miešanie rúk, ktoré bolí ruky, boľavé svaly: koláče sú nadýchanejšie, chlieb a základy na pizzu ľahšie a krém je vyšľahaný k dokonalosti.

PREČÍTAJTE SI ĎALŠIE: Náš výber najlepších parných hrncov na jedlo

Aj keď sú niektoré kuchynské spotrebiče nepríjemnejšie, než stojí za to, stojanový mixér vám ušetrí drahocenný čas na varenie bez toho, aby ste zbytočne zvýšili množstvo riadu. Koniec koncov, išli ste zašpiniť misu a šľahač a nástavce a miska sú často vhodné do umývačky riadu.

Ak ste v oblasti mixérov noví, náš podrobný sprievodca nákupom vám pomôže nájsť perfektnú zhodu, či už potrebujete niečo jednoduché a ľahko použiteľné, alebo stroj nabitý funkciami. Ak ste už svoj výskum vykonali, posuňte sa na náš výber najlepších stojanových mixérov, ktoré sme vyskúšali, testovali a preskúmali.

Ako si vybrať najlepší stojanový mixér pre vás

Koľko by som mal minúť?

Dobrá správa je, že adekvátny stojanový mixér dostanete za menej ako 150 libier. Investujte však viac a získate lepšie funkcie a kvalitu zostavenia, ktorá je účelovo navrhnutá tak, aby prežila roky obsedantnej akcie pečenia.

Aké prílohy štandardne dostávam?

Stojanové mixéry sa zvyčajne dodávajú s tromi prílohami: šľahačom, metličkou a háčikom na cesto. Niekoľko modelov je dodávaných s mäkkým šľahačom, ktorý skutočne zoškrabne zmes po stranách misky ako špachtľu, čo vám ušetrí prácu a do značnej miery zníži čas miešania na polovicu.

Budete tiež chcieť ochranný štít proti rozstrekovaniu, ktorý zabráni výbuchu polevového cukru a postriekaniu cesta. Moderné stojanové mixéry majú často neuveriteľne silné motory - vytočte výkon trochu príliš vysoko a môžete sa ocitnúť v tom, že svoj koláčový mix budete radšej nosiť, ako jesť.

Aké doplnky si môžete zaobstarať?

Niektoré stojanové mixéry majú napájacie body na hornej alebo nad misou na pripevnenie príslušenstva, ako sú špirály, mlynčeky na mäso, mixéry a ďalšie. Toto je praktická voľba šetriaca miesto, pretože odpadá potreba viacerých spotrebičov.

Ak chcete ďalšie príslušenstvo, dávajte pozor na ponuky, kde je mixér dodávaný s nimi. Medzi nejasnejšie voliteľné doplnky patria výrobcovia klobás, mísy na zmrzlinu a cestoviny. Ak vám na kuchynských povrchoch chýba miesto, čím viac stroja bude mať viac talentov, tým lepšie.

Čo je „planetárna akcia“ a prečo ju potrebujem?

Všetky najlepšie stojanové mixéry používajú to, čo sa nazýva planetárna akcia. Takto môžete obsah vynikajúco premiešať bez potreby veľkého veľkého rotačného šľahača, ktorý má veľkosť misky.

Namiesto otáčania okolo jedného centrálneho bodu sa šľahač alebo hák na cesto pohybuje jedným smerom, zatiaľ čo hnací hriadeľ sa pohybuje druhým, čím zaisťuje, aby sa prídavné zariadenia dostali do všetkých rohov misy. Výsledkom je efektívne miešanie, ktoré minimalizuje, ako často musíte zoškrabovať prísady z bočných častí misky. V podstate nič nejde bez starostí, čo vám ušetrí veľa času.

Na aké prémiové funkcie by som si mal dať pozor?

Nezvyčajní kuchári môžu chcieť hľadať digitálne funkcie, ako je napríklad odpočítavací časovač. To vám pomôže sledovať čas, aby ste vajcia neprešľahali, ale je tiež rozumné udržiavať krátke a sladké doby miešania, aby sa motor neprehrial.

Niektoré mixéry majú tiež tlačidlo pozastavenia, aby ste mohli pridávať prísady a potom sa vrátiť na rovnaké nastavenie rýchlosti. Mäkký štart zmierňuje neporiadok tým, že spočiatku postupuje veľmi opatrne, zatiaľ čo funkcia rozpoznávania záťaže detekuje, keď mixujete niečo, čo je obzvlášť tvrdé alebo ľahké a potom upraví výkon tak, aby rýchlosť bola konzistentná nie na čom záleží.

Na základnej úrovni však chcete stojanový mixér so slušným počtom nastavení rýchlosti a možnosťou ďalších prídavných zariadení.

PREČÍTAJTE SI ĎALŠIE: Naše obľúbené kuchynské roboty, ktoré si môžete kúpiť

Najlepšie stojanové mixéry na kúpu

1. Kenwood KMix KMX754RD: stojanový mixér s najlepšou hodnotou

Cena: £430 | Kúpiť teraz od Amazonu

Nestáva sa často, že nájdete stojanové mixéry do 400 libier, ktoré dokážu obstáť alebo dokonca prekonať mixéry s vysokou cenou. Spravidla musíte vynaložiť značné prostriedky, aby ste si vlastnili svoj majetok, ale Kenwood KMix je výnimkou z tohto pravidla. Väčšinu predajcov si môžete vyzdvihnúť za menej ako 300 GBP.

KMix nielenže vyzerá skvele na doskách, ale má aj mimoriadne veľkú kapacitu, do ktorej sa zmestí 2,72 kg tortovej zmesi a 1,35 kg chlebového cesta, dosť na výrobu pár chlebov alebo niekoľkých Viktórii špongie. Aj keď je motor naplnený na maximum, neprehrieva sa, čo dokazuje, že nejde iba o štýl. Pri príprave chlebového cesta sa to trochu chveje, ale aj ťažké stroje, ako napríklad KitchenAid Artisan, sú letargické, keď sa tlačia na svoje hranice.

Kľúčové parametre – Moc: 1 000 W; Kapacita: 5 l; Nastavenia rýchlosti: Variabilné; Prílohy: K šľahač, drôtová metla, hák na cesto, ochrana proti striekajúcej vode

2. KitchenAid Artisan 5KSM175PS: Najlepší stojanový mixér pre stredne pokročilých a skúsených pekárov

Cena: £399 | Kúp teraz od spoločnosti Currys

Ak ste ostrieľaný pekár alebo aspoň túžite byť, štyri robustné nástavce Artisan a prídavná mixovacia misa vás prevedú tými najtvrdšími pekárskymi výrobkami.

K dispozícii je desať nastavení rýchlosti, ktoré vám poskytnú flexibilitu na ľahké šľahanie bielkov, energické miesenie cesta alebo niečo medzi tým. Lepšie je, že to všetko urobí v krátkom čase a zmieša zmesi k dokonalosti v priebehu niekoľkých sekúnd. Je dosť veľká, ale dosť štýlová na to, aby si stále získala miesto na vašej kuchynskej doske.

Na povrch sa Artisan javí ako drahý skok od klasického stojanového mixéra. Keď však vezmete do úvahy ďalší priestor, výkon, doplnky a misku - zdanie ceny sa nezdá celkom také poburujúce.

Kľúčové parametre - Výkon: 300 W; Kapacita: 4,8 l (s ďalšou 3l miskou); Nastavenia rýchlosti: 10; Prílohy: Nelepivý šľahač s okrajmi, nepriľnavý plochý šľahač, drôtený šľahač, nepriľnavý hák na cesto

3. Smeg SMF03 Retro stojanový mixér: najštýlovejší stojanový mixér

Cena: £420 | Kúpiť teraz od Amazonu

Dobrý stojanový mixér zaujme miesto na vašej kuchynskej linke, takže určite musí tiež dobre vyzerať. Ak prikyvujete energickým súhlasom, retro stojanový mixér Smeg môže byť vašim vysnívaným prístrojom. Jeho elegantný, zakrivený dizajn sa dodáva v troch lesklých farbách: krémová, červená a čierna. Nie je to veľa možností, ale sú to klasické farby, ktoré by mali dobre fungovať s väčšinou kuchýň. Prípadne, ak máte rezervných 1 000 libier, môžete si kúpiť túto limitovanú edíciu Verzia Dolce and Gabbana.

Nie je to však len pekná tvár. Tento stojanový mixér nemal problém za pár sekúnd vybičovať dvojnásobnú výpomoc klasického piškótového prášku victoria a uľahčil prácu s vaječnými bielkami aj na pusinky. Po zatlačení na kapacitu chlebového cesta sa stroj usilovne blížil ku koncu miesenia a bezpečnostný mechanizmus motora sa prekolil, aby zabránil prehriatiu.

Nepovedal by som, že ide o prerušenie obchodu, pretože je to stále veľmi výkonný stroj na domáce pečenie. Ak však plánujete vyraziť niekoľko bochníkov chleba denne, možno budete chcieť ísť na niečo s väčším motorom.

Kľúčové parametre – Moc: 800 W; Kapacita: 4,8 l; Nastavenia rýchlosti: 10; Prílohy: Nerezová šľahacia metla, hliníkový plochý šľahač, šľahač s flexibilnou hranou, hliníkový hák na cesto

4. Škrabák Sage od Hestona Blumenthala: Najlepší stojanový mixér pre gurmánov

Cena: £199 | Kúpiť teraz od Amazonu

Heston Blumenthal prepožičal svoje meno tejto značke Aussie a mal na to dobrý dôvod. Spotrebiče Sage sú vždy inovatívne a navrhnuté s ohľadom na gurmánov: prémiový dizajn a neobvyklé vlastnosti im dávajú rozhodujúci náskok pred konkurenčnými prémiovými spotrebičmi.

Všetky tri nástavce sú vhodné do umývačky riadu. Najpozoruhodnejší je šľahač s pružnými okrajmi, ktoré utierajú bočnú časť misy - myslite na to ako na stierač čelného skla pre vašu tortovú zmes. To spolu s planetárnym pôsobením znamená, že udržuje všetko v zmesi. Výsledky sú mimoriadne jemné a miešanie je oveľa rýchlejšie, pretože nikdy nemusíte škrabať ingrediencie.

Jeho ďalšími hlavnými inováciami sú miska z borosilikátového skla s rukoväťou, takže môžete sledovať priebeh miešania, ochranu proti preťaženiu motora, a technológia snímania zaťaženia, ktorá detekuje miešanie ťažkých cestičiek a automaticky upravuje výkon tak, aby sa udržala zvolená hodnota rýchlosť. Dodáva sa tiež so špachtľou a úložným priestorom na kábel.

Kľúčové parametre – Moc: 800 W; Kapacita: 4,7 l; Nastavenia rýchlosti: 6; Prílohy: Háčik na cesto, šľahač, drôtený bič

---

5. Mini stojanový mixér KitchenAid 3,3 L: Najlepší kompaktný stojanový mixér pre malé kuchyne

Cena: £300 | Kúp teraz od spoločnosti Currys

Ak je nedostatok pracovnej plochy alebo skrinky, je tento mixér Mini dokonalým riešením. Aj keď to môže byť o 20% menej, je to len mierny kompromis voči jeho väčšiemu bratovi, remeselníkovi. Pre začiatočníkov bude stále schopný vyšľahať až osem bielkov, smotať 2 kg zemiakovej kaše alebo zmiešať 680 g hladkej múky v miske s objemom 3,3 l pomocou desiatich rýchlostí poháňaných tichým motorom s priamym pohonom. Navyše má rovnako dôkladné planetárne miešanie ako remeslo Artisan a dokonca aj predný nástavec. To znamená, že môžete napájať všetko, čo môžete, s bežným modelom naklápacej hlavy KitchenAid - mletým mäsom, nakrájajte zeleninu, rožte alebo nakrájajte cestoviny alebo stlačte, nakrájajte a upravte jedlo - bez toho, aby ste vyťahovali iný prístroj von.

Je ľahší ako plnohodnotný mixér s hmotnosťou 6,5 kg a je náchylný na najvyššiu hmotnosť, keď sa hlava sklopí dozadu, ale jeho výkon je stále neuveriteľne dobrý. Dva z jeho príloh majú polyesterový nepriľnavý povlak a sú vhodné do umývačky riadu, takže po dokončení už nebude potrebné čistenie. Žiadna ochrana proti striekajúcej vode nie je sklamaním za cenu, ale inak je to nádherne navrhnuté kompaktné balenie.

Kľúčové parametre – Moc: 250 W; Kapacita: 3,3 l; Nastavenia rýchlosti: 10; Prílohy: Háčik na cesto, plochý šľahač, drôtený bič

Kúp teraz od spoločnosti Currys

---

6. Mixér KitchenAid K45SS Classic: Najlepší prémiový stojanový mixér pre začiatočníkov

Cena: £410 | Nakúpte teraz od spoločnosti Nisbets

Toto je menší z dvoch obľúbených domácich mixérov KitchenAid s planetárnou akciou a je to celkom dobré. Našou jedinou starosťou je výkon mixéra - 275 W to neznie ako dosť. Keď iné modely poskytujú dramaticky viac energie za podobné peniaze, zdá sa, že program KitchenAid je trochu skúpy.

V praxi sú oba mixéry dostatočne výkonné na domáce pečenie, ale náročné úlohy ako miesenie cesta sú a boj o motor - takže ak plánujete používať svoj stojanový mixér na každodenný chlieb, choďte na niečo viac silný. Ale ak ste viac a GBBO kuchár, KitchenAid nesklame.

Náš ďalší, menší kibuľa je, že nie je dodávaný s chráničom proti striekajúcej vode, takže za jeden si budete musieť priplatiť. Toto by malo skutočne prísť ako štandard v mixéri za túto cenu.

Kľúčové parametre - Výkon: 275 W; Kapacita: 4,5 l; Nastavenia rýchlosti: 6; Prílohy: Nelepivý plochý šľahač, drôtený šľahač, nepriľnavý hák na cesto

Nakúpte teraz od spoločnosti Nisbets

---